Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

hudeusheyaПоваренок 3 уровня

14 марта 2015, 18:52
9447

Пирог с квашеной капустой и грибами

В пост хочется побаловать себя и своих близких чем-то вкусным. Я предлагаю испечь вот такой простой, но очень вкусный пирог с грибами и квашеной капустой. Квашеная капуста придает пирогу пикантный вкус.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с квашеной капустой и грибами»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Вода — 200 мл
Дрожжи (сухие) — 6 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Начинка

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1710.7 ккал	белки 47.1 г	жиры 36.1 г	углеводы 309.7 г
Порции
ккал 213.8 ккал	белки 5.9 г	жиры 4.5 г	углеводы 38.7 г
100 г блюда
ккал 159.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 3.4 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Пирог с квашеной капустой и грибами»:

В теплую воду всыпать дрожжи, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки, дать дрожжам взбодриться в течении 5 минут.
Добавить соль, оставшийся сахар и, постепенно всыпая, просеянную муку замесить тесто. В конце вмешивания добавить масло.
Тесто поставить в теплое место на 40 минут, затем тесто обмять и оставить еще на 30 минут.
Для начинки лук нарезать кубиками, морковь потереть на терке и обжарить на сковороде с добавлением масла в течении 2-3 минут. У меня капуста покупная моркови, видимо, производитель пожалел, если в вашей капусте достаточно моркови, дополнительно её можно не добавлять.
Грибы режем на небольшие кусочки, отправляем в сковороду к овощам. Капусту отжимаем и, если кусочки крупные, режем их, отправляем в сковороду. Обжариваем в течении 5 минут.
Тесто делим на 2 части. Первую часть раскатываем, кладем в форму и укладываем сверху начинку.
Раскатываем вторую часть и кладем в форму. По желанию крышечку можно украсить, например, так.
Даем пирогу расстояться в течении 15 минут, смазываем верх крепким чаем с сахаром и отправляем в, разогретую до 180 градусов, духовку. Через 20 минут пирог достаем и смазываем еще раз верх чаем, отправляем еще на 10 минут в духовку.
Вот такой пирожок получился. Я ещё для блеска, чуть-чуть смазала его растительным маслом.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка пирог

Вкусы: капустный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/104342/]Пирог с квашеной капустой и грибами[/url]
[url=/recipes/show/104342/][img]/data/cache/2015mar/14/46/1065931_20795-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
В пост хочется побаловать себя и своих близких чем-то вкусным. Я предлагаю испечь вот такой простой, но очень вкусный пирог с грибами и квашеной капустой. Квашеная капуста придает пирогу пикантный вкус.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Дрожжи, Масло растительное, Сахар, Соль, Капуста квашеная, Шампиньоны, Лук репчатый, Морковь.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с квашеной капустой и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/14/46/1065931_20795-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с квашеной капустой и грибами" title="Рецепт: Пирог с квашеной капустой и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В пост хочется побаловать себя и своих близких чем-то вкусным. Я предлагаю испечь вот такой простой, но очень вкусный пирог с грибами и квашеной капустой. Квашеная капуста придает пирогу пикантный вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с квашеной капустой и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/104342/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с квашеной капустой и грибами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с квашеной капустой и грибами»:

Мука пшеничная Вода Дрожжи Масло растительное Сахар Соль Капуста квашеная Шампиньоны Лук репчатый Морковь

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 апреля 2016 года Миледи Я #

Обязательно попробую ваш пирожок!

Особенно покорила идея мазать чаем верх.!!!!

:thumbsup :

А я все думала как же сделать верх красивым у постных пирогов! На выходных буду печь! С меня отчет и фото!!!

6 апреля 2016 года hudeusheya # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт пригодиться

5 августа 2015 года Оксана127 #

Огромное СПАСИБО за рецепт! Отличный пирог! Готовлю его теперь постоянно, все домашние оценили))

5 августа 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам и Вашим близким пирог понравился

Спасибо большое за доверие к рецепту!

5 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

Машенька, чудесный пирог!

оформление

Спасибо!

5 апреля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное, что заглянула!

Я очень рада, что тебе нравиться

5 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

Так видно как вкусно!

Как же это может не понравится?

Спасибо, Машенька, за рецепт!

5 апреля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)

18 марта 2015 года zhenaImama #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а если заменить на сладкую начинку (повидло, варенье), то он не расквасится???

18 марта 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)

Можно заменить. Из такого теста можно печь пироги с любой начинкой. Только нижний слой слишком тонко не раскатывайте. Если начинка из ягод или из жидковатого варенья, чтоб начинка не вытекла, можно добавить немного крахмала.

19 марта 2015 года zhenaImama #

Спасибо большое))) На выходных попробую

16 марта 2015 года lada l09 #

ой сама хотела спросить за плетение-а вон уже есть объяснение!

супер!у меня как ра капуста квасится..

.есть уже идея для салата...а пирог тоже сделаю!!!!!!
вот спасибо!!!!!!!!

16 марта 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, Ладушка

15 марта 2015 года alya alya20 #

Очень аппетитно!

А плетение какое! Я мозг ломаю, а понять не могу как Вы так закрутили

15 марта 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)

Спасибо

На самом деле ничего сложного. Начиная от центра круга, делаете небольшие надрезы с 4-х сторон.Продвигаясь к краю, надрезы делаете больше. У вас получаться полосочки. Из крайней делаете петельку и в нее протягиваете следующую полосу, из нее получиться, тоже своеообразная петелька, туда тяните 3-ю полосу и так до центра. Ту же процедуру прделываете с остальных сторон.

15 марта 2015 года alya alya20 #

Ой спасибо!

15 марта 2015 года Aigul4ik #

15 марта 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)

15 марта 2015 года Vicentina #

Прекрасный пирог!!!

Вы молодец, такое замысловатое плетенье!!!

15 марта 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)

Спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с квашеной капустой и грибами

Ингредиенты для «Пирог с квашеной капустой и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с квашеной капустой и грибами»:

Похожие рецепты

Пироги с фаршем из индейки

Мини пай с мясом и рисом

Пирожки "Куриные ножки"

Пирог с яблоками и творогом

Пирог "Ягодный клад"

Зеленый пирог "Дачник"

Монастырский пирог

Морковный пирог "Солнышко"

Пирог песочный с клубничным джемом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!