Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

sibir77Поваренок 8 уровня

16 марта 2015, 15:59
4675

Семга в шампанском с икорным бешамелем

Это просто вкусно. Все. Больше слов не нужно! )))

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Семга в шампанском с икорным бешамелем»:

Семга (стейк) — 1 шт
Шампанское (любое) — 100 мл
Сахар (Мистраль) — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло сливочное (в соус) — 30 г
Мука пшеничная / Мука (в соус) — 2 ч. л.
Молоко (в соус) — 100 мл
Икра красная (как придётся)
Рис (Мистраль. на гарнир) — 1/2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 14302.9 ккал	белки 1271 г	жиры 937.7 г	углеводы 179.7 г
100 г блюда
ккал 219.7 ккал	белки 19.5 г	жиры 14.4 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Семга в шампанском с икорным бешамелем»:

Наливаем в сковороду шампанское, добавляем сахар и соль. Как только закипит - кладём стейк рыбы и накрываем крышкой. Готовим 10 минут.
Оставшуюся водичку от рыбы не выливаем - она нам пригодится
Соус.
В сковороде растапливаем сливочное масло и насыпаем муку, чуточку обжариваем муку без изменения цвета
Теперь вливаем аккуратно, постоянно помешивая водичку от рыбы (примерно 1/4 стакана), размешиваем
Вливаем в соус молоко, постоянно помешивая венчиком варим до загустения. Примерно 5-7 минут
Добавляем в соус 1 ч. л. икры, размешиваем.
На гарнир варим рис "Мистраль"
Укладываем на тарелку рис, переслаивая его икрой (через формочку).
Кладем рыбу и лимон
Поливаем рыбу соусом, сверху можно положить еще икры

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебные превращения" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: рыба рис икра семга шампанское бешамель

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/104457/]Семга в шампанском с икорным бешамелем[/url]
[url=/recipes/show/104457/][img]/data/cache/2015mar/16/56/1068210_50926-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Это просто вкусно. Все. Больше слов не нужно! )))

Ингредиенты: Семга, Шампанское, Сахар, Соль, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Икра красная, Рис.
Тэги: рыба, рис, икра, семга, шампанское, бешамель.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Семга в шампанском с икорным бешамелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/16/56/1068210_50926-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Семга в шампанском с икорным бешамелем" title="Рецепт: Семга в шампанском с икорным бешамелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это просто вкусно. Все. Больше слов не нужно! )))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Семга в шампанском с икорным бешамелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2354">Шампанское</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2323">Икра красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/52/">рыба</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/85/">рис</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/22/">икра</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/385/">семга</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/239/">шампанское</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1212/">бешамель</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/104457/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Семга в шампанском с икорным бешамелем

Это просто вкусно. Все. Больше слов не нужно! )))

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Семга в шампанском с икорным бешамелем»:

Семга Шампанское Сахар Соль Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Икра красная Рис

Тэги: рыба, рис, икра, семга, шампанское, бешамель

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1866

Салат "Баклажаны в шубе"

134
1866
15394

3565

Кубанская закуска с баклажанами

385
3565
333773

1854

Вафельные рожки для мороженого

151
1854
65597

Комментарии и отзывы

31 мая 2018 года lanakam2007 #

Скажите,пожалуйста, что за водичка от рыбки.
?

31 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)

Я так назвала жидкость, в которой рыба варилась

30 июля 2015 года Непоседово #

Красиво, полезно, просто! Выглядит шикарно! вот вроде просто, а сама не догадалась

Вообще люблю такие несложные рецепты, кторорые в итоге так роскошно выглядят!Пишу, захлебываясь слюной

Спасибо!

30 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

огромное спасибо за теплые слова!!!

25 июля 2015 года leenadrabinko #

Интересный рецепт!

27 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

7 апреля 2015 года Оля Сызрань #

Готовила вашу рыбку! ОООчень вкусно!!!

Спасибо за рецепт!!<a href="/photo/42493/"><img border=0 src="/data/cache/2015apr/07/42/1097693_97728-500x0.jpg" border="0"></a>

7 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибо во-первых за теплые слова! А во вторых за фотоотчет!!! Очень рада что понравилось!

11 апреля 2015 года Оля Сызрань #

25 марта 2015 года Rapsodiy #

Рецепт просто роскошный

, обязательно как-нибудь погурманим с хорошим винцом)))

, спасибо!

26 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо! Уверена, что не пожалеете! Рыба получается просто бесподобной!!

17 марта 2015 года FoodStation1 #

Богатый рецепт, очень вкусно

17 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

17 марта 2015 года Демурия #

16 марта 2015 года Aigul4ik #

королевская рыбка!!!

16 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

согласна!!

16 марта 2015 года VeVeTa Tuk #

Шикарно!

16 марта 2015 года mariana82 #

Интересный рецепт

16 марта 2015 года kritikessa #

красиво

остатки шампанского внутрь?

Кстати, шампанское действительно любое? В смысле, брют, полусладкое и т.д.?

16 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Да, действительно любое. Я делала и с полусладким и с брютом, вкус не сильно отличается. Мы все равно в него при варке сахар добавляем.
Но опять же как любой рецепт каждый человек адаптирует под себя - больше, сахара, меньше сахара. Кому как вкуснее.

Остатки шампанского как никогда кстати будут к этому блюду романтическим вечером!!

16 марта 2015 года Наталья Мануилова #

Готовила пару лет назад с празднику,гости были в восторге,очень вкусно и эффектно получается

16 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

согласна!

16 марта 2015 года para_gn0m0v #

Праздничный рецепт!

16 марта 2015 года n ulova #

Царское блюдо

16 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Не то слово!!!

16 марта 2015 года Лилия 22 85 #

Дорого!!! Богато!!!!

16 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Согласна,дороговато. Но иногда можно побаловать себя

16 марта 2015 года Первушина Елена #

Интересный рецептик!

16 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Семга в шампанском с икорным бешамелем

Ингредиенты для «Семга в шампанском с икорным бешамелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Семга в шампанском с икорным бешамелем»:

Похожие рецепты

Жареная рыба по-андалусски

Лемонема жареная с пикантным соусом

Карась в луковом маринаде

Рыба по-болгарски с чесноком

Котлеты из карасей с гречкой

Камбала под сметанно-щавелевым соусом

Рыбная солянка на сковородке

Котлеты рыбные "Исполнение желаний"

Сом в томатном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Баклажаны в шубе"

Кубанская закуска с баклажанами

Вафельные рожки для мороженого

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!