Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

16 марта 2015, 18:41
38814

Лепешки луковые

Отличное сочетание пресного грубого теста и пикантной, тающей во рту начинки. Можно кушать вместо хлеба с первыми блюдами, и для сытного перекуса подойдет!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки луковые»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Мука цельнозерновая — 200 г
Вода (теплая) — 1.5 стак.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Начинка

Лук репчатый (большие луковицы) — 3 шт
Соевый соус (соус Киккоман) — 3 ст. л.
Мука рисовая — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (для обжарки лука) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2624.5 ккал	белки 59.1 г	жиры 88.3 г	углеводы 404.7 г
Порции
ккал 656.1 ккал	белки 14.8 г	жиры 22.1 г	углеводы 101.2 г
100 г блюда
ккал 201.9 ккал	белки 4.5 г	жиры 6.8 г	углеводы 31.1 г

Рецепт «Лепешки луковые»:

Лук чистим и шинкуем полукольцами. Выкладываем на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом, обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем соевый соус Киккоман.
Перчим и перемешиваем.
Добавляем муку. Быстро перемешиваем, чтобы мука не подгорела и не собралась комками. Снимаем сковороду с огня.
Начинка готова.
В миску просеиваем муку, добавляем соль.
В муке делаем углубление и выливаем туда подсолнечное масло.
Аккуратно перемешиваем ложкой, постепенно добавляем воду, замешиваем тесто. Оставляем тесто, накрытое полотенцем минут на 10-15.
На присыпанную рабочую поверхность кладем готовое тесто. Тесто податливое, к рукам не липнет.
Делим тесто на восемь частей.
Раскатываем шарик.
В центр выкладываем начинку.
Защипываем по краям и снова раскатываем до тонкой лепешки. Следите, чтобы не образовывались дырочки.
Выпекаем лепешки на сухой сковороде.

Приятного аппетита!

Пикантный вкус начинки в сочетании с пресным тестом оказался очень гармоничным. Нам с мужем даже показалось, что лепешки не с луком, а с сыром! Вот такие получились постные лепешки!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: хлеб закуска лепешка

Вкусы: острый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/104469/]Лепешки луковые[/url]
[url=/recipes/show/104469/][img]/data/cache/2015mar/16/17/1067836_74063-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Отличное сочетание пресного грубого теста и пикантной, тающей во рту начинки. Можно кушать вместо хлеба с первыми блюдами, и для сытного перекуса подойдет!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Вода, Масло подсолнечное, Соль, Лук репчатый, Соевый соус, Мука рисовая, Перец черный.
Тэги: хлеб, закуска, лепешка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепешки луковые
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/16/17/1067836_74063-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лепешки луковые" title="Рецепт: Лепешки луковые"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличное сочетание пресного грубого теста и пикантной, тающей во рту начинки. Можно кушать вместо хлеба с первыми блюдами, и для сытного перекуса подойдет!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепешки луковые»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2416">Мука рисовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1353/">лепешка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/104469/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепешки луковые

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки луковые»:

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Вода Масло подсолнечное Соль Лук репчатый Соевый соус Мука рисовая Перец черный

Тэги: хлеб, закуска, лепешка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лепешки луковые» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 ноября helena1961 #

[+4]

Три лепёшки я обжарила на сухой сковороде, как указано в рецепте, а последнюю с маслом. Хорошо так и так. Спасибо за рецепт, Анастасия.

29 марта CatherineJ #

[+5]

Лепешечки улетные!!! Очень счастлива, что нашла Ваш рецепт! Такое наслаждение в пост покушать эти вкусные, радующие лепёшки! Ведь так хочется чего вкусного из теста!

Спасибо огромное за рецепт!

25 декабря 2019 года Лала_я #

вопрос по рецепту

Анастасия, если не трудно, скажите - какой толщины раскатывать лепешку. И второй вопрос - выпекать в духовке или на газу? Если в духовке, при какой температуре?

9 января 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Раскатывайте как можно тоньше, пока тесто позволяет.
Выпекала на сухой сковороде, не в духовке.

21 января 2018 года Тортишка #

+16

[+5]

Восхитительные лепешки!!!!!!

Луковая начинка у меня без соевого соуса и перца из-за малыша. Всё получилось мега вкусно!!!

Тесто делала на пол порции, а начинку на всю порцию. Нам с мужем на пробу.

Очень понравилось!!!

Буду готовить частенько теперь, можно даже луковой начинки побольше делать!!

Спасибо огромное за такой простой, вкусный и полезный рецепт!!!!!

21 января 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ксюшенька, как я рада, что рецепт понравился и принес радость!! Очень аппетитные лепешки получились у тебя!! Спасибо большое за внимание к рецепту!!

29 декабря 2016 года nolte #

+19

[+5]

Большое спасибо за рецепт! Приготовила сегодня впервые. Вместо соевого соуса добавила его разновидность - соус Терияки. Этот соус сделал начинку немного сладковатой, что только подчеркнуло ее пикантность. Первую половину лепешек съели с чаем, вторую - с супом. Буду готовить не только в пост, но и в те дни, когда разрешается скоромная пища.

29 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Вам спасибо! Очень рада, что лепешки понравились!

6 сентября 2016 года Oksunchik #

Очень аппетитные лепешки и фото классные!

7 сентября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

Интересные лепешки!

7 сентября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 декабря 2015 года shemet777 #

[+4]

Лепешки классные! Я их смазывала сливочным маслом. При раскатке лучок конечно так и норовил вылезти😊. Кушать их можно с чем угодно, сегодня ели с супом, завтра утром доем с чаем) спасибо за вкусняшку!

8 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за вкусное исполнение рецепта! Я рада, что лепешки приглянулись!!

3 декабря 2015 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Замечательные, вкусные лепёшки!
Понравилось и тесто и начинка. Ни убавить, ни прибавить, всё в меру.
Спасибо, буду обязательно готовить ещё.

3 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Женечка, чудесные лепешечки!! Мне очень приятно, что лепешки пришлись по душе!!!

1 декабря 2015 года marusjala #

[+5]

Очень вкусно. Использовала пшеничную и ржаную муку. Тесто действительно очень податливое. У меня при раскатке лепешки немного рвались, но жарились отлично. Спасибо за рецепт.

1 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Мариночка, как я рада, что все получилось и лепешки понравились!! Спасибо большое за внимание к рецепту!!

26 ноября 2015 года Демурия #

+10

[+5]

Потрясающе вкусно! Бесподобно! Легко, просто и доступно! Рецепт забираю на веки вечные! Если вы любите жареный лук как я, то получите массу наслаждения! Рекомендую!
Спасибо!!!

26 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Олечка, суперские лепешки вышли!! Очень рада ,что рецепт приглянулся!!!

18 ноября 2015 года гурман1410 #

Чудесные лепешечки!

18 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Наталочка!!

3 ноября 2015 года Тайгета #

спасибо за рецепт! надо пробовать

3 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И вам спасибо! На здоровье!

17 октября 2015 года michalka #

замечательные лепёшки!

забрала в кк!

спасибо за рецепт!

17 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!! На здоровье!!

31 августа 2015 года dGs #

Спасибо большое за рецепт!))
Только что готовила, очень очень вкусно получилось

Правда, тоже не оказалось рисовой муки, а была кукурузная

Ели с мацони...

31 августа 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за доверие к моему рецепту!

Вот все звезды складываются, что с кукурузной надо делать!!

31 августа 2015 года dGs #

Я у Вас там в рецептах еще столько всего интересного высмотрела

Тоже буду стараться повторить))) Спасибо!!

1 сентября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И вам спасибо! Буду ждать ваших впечатлений!

7 апреля 2015 года vlirli #

+12

[+5]

Вкусные лепешечки! Вместо рисовой муки использовала кукурузную, надеюсь вкусность оказалась не меньше??? А то может частичку вкусности потеряла? С победой, Настюш, и большое спасибо! Буду готовить еще!

7 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ты моя дорогая!!! Какие красавчики вышли у тебя!!!

А я изначально хотела положить кукурузную муку!!! Но ее не было, обошлась рисовой!!!

7 апреля 2015 года vlirli #

Видишь какой у нас сложился тандем!

5 апреля 2015 года Violl #

Настенька, отличный рецепт

замечательные фото

5 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!

1 апреля 2015 года LorochkaT #

Ниже прочла,что Вы стали победителем-Поздравляю с заслуженной победой

спасибо здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&start=330

1 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за поздравление!!!!

1 апреля 2015 года LorochkaT #

[+5]

Жарила лепешкт на сковороде. Муку смолола сама из рисовых хлопьев.Очень понравилась начинка , а так как лук был большой и резала его крупно то домашние не сразу его узнали,муж,нелюбитель жареного лука подумал ,что это капуста. Начинка- вкусная, буду такую использовать часто ,т к сама люблю .Спасибо огромное!

1 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Какие замечательные лепешки у вас получились!!!

Начинка и вправду универсальная!
А нам с мужем показалось, что сырный вкус у начинки!

31 марта 2015 года 1Alice #

Поздравляю с победой! Отличные лепешки и чудо МК

Забрала, хоть и с опазданием

31 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое за поздравления!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лепешки луковые

Ингредиенты для «Лепешки луковые»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепешки луковые»:

Похожие рецепты

Воздушные индийские хрустящие шарики "Пури"

Яичные лепешки из цельнозерновой муки

Катмер с тыквой

Индийские лепешки "Паратха"

Лепешки с омлетом № 2

Пышный хлеб

Газмах для плова

Творожные лепешки с брынзой без яиц

Лепешки слоеные

Фотографии «Лепешки луковые» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!