Это блюдо мы приготовим и подадим в кулечке из пергамента, и это будет очень интересно и вкусно! Фенхель очень хорошо сочетается с мясом, но оказывается, что с рыбой он составляет не менее вкусный дуэт. Ну а помогут ему в этом другие овощи и конечно же соевый соус KIKKOMAN! Приглашаю!
Ольга-ДанцинаПоваренок 5 уровня
- 17 марта 2015, 18:51
- 1531
Тилапия с фенхелем
Ингредиенты для «Тилапия с фенхелем»:
- Филе рыбное (тилапия или дорадо) — 4 шт
- Фенхель — 1 шт
- Кабачок (цукини) — 1 шт
- Шампиньоны (свежий) — 1 шт
- Лимон (сок половинки) — 1 шт
- Томаты вяленые — 30 г
- Соевый соус (соус-маринад KIKKOMAN) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Специи (для рыбы) — 1 ч. л.
- Лайм (для подачи) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1459.1 ккал |
белки
164.9 г |
жиры
68.2 г |
углеводы
44.8 г |
| Порции | |||
| ккал 729.6 ккал |
белки 82.5 г |
жиры 34.1 г |
углеводы 22.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.4 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Тилапия с фенхелем»:
-
Филе рыбы (у меня тилапия) подготовить, сбрызнуть лимонным соком и отставить на время.
-
Подготовить овощи: качанчик фенхеля, небольшой цукини и один шампиньон.
-
Фенхель порезать крупными кусочками и бланшировать кипятком 1-2 минуты. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить на сильном огне буквально 2-3 минуты, добавить нарезанный соломкой цукини и тонкими ломтиками шампиньон, добавить соевый соус-маринад KIKKOMAN. Обжаривать еще 4-5 минут, постоянно помешивая.
-
Взять лист пергамента, на середину положить кусочек рыбы, сверху выложить жареные овощи и несколько вяленых томатов, накрыть вторым кусочком, посолить. Закрутить края пергамента. Так же сделать и с другими двумя кусочками.
-
Поставить рыбу в разогретую до 190 градусов духовку и запекать 25-30 минут.
Подавать можно в том же кулечке, в котором рыба запекалась, а можно переложить в другой, но важно сохранить сок, который скопился под рыбой. Рыбку можно полить соком четвертинки лайма и кушать с превеликим удовольствием!!!
Рыба получается просто нежнейшая, фенхель остается немного хрустящим, другие овощи его дополняют, а соевый соус KIKKOMAN придает пикантную нотку!
Очень рекомендую!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2019 года lila piskaridze #
14 февраля 2019 года lila piskaridze #
19 марта 2015 года sharavina 64 #
19 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Nikuxa #
19 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 марта 2015 года avani #
18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 марта 2015 года mizuko #
18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 марта 2015 года FoodStation1 #
18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 марта 2015 года FoodStation1 #
18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
17 марта 2015 года топиарий #
18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Демурия #
18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Марьяна_Z #
18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
17 марта 2015 года skyfuntik #
18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Aigul4ik #
17 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
17 марта 2015 года mariana82 #
17 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
17 марта 2015 года LapSha Maria #
17 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
Машенька, спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: