Всем Поварикам, которым тяжело накормить своих деток блюдом из печени, посвящается... Моя доця уплетает на УРА! Старшенький - то есть муж, утверждает, что это отличная закуска на праздничный стол))) Решать Вам)
love2eatПоваренок 2 уровня
- 18 марта 2015, 9:18
- 3722
Мини-блинчики с куриной печенью
Ингредиенты для «Мини-блинчики с куриной печенью»:
Для блинчиков
- Молоко — 0,5 л
- Яйцо куриное — 5 шт
- Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.
- Соль (Щепотка)
- Сахар (Щепотка)
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
Начинка
- Печень куриная — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Укроп (По вкусу)
- Яйцо куриное — 1 бан.
- Булка — 2 ломт.
- Масло сливочное — 15 г
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
- Зелень (По вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2166 ккал |
белки
114.2 г |
жиры
113 г |
углеводы
166.7 г |
| Порции | |||
| ккал 270.8 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 20.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.1 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Мини-блинчики с куриной печенью»:
-
Куриную печень промыть, очистить от жилок и замочить в молоке с щепоткой сахара на 15 минут.
-
Взбиваем яйца, добавляем молоко и снова взбиваем (я всегда кладу на литр молока 10 яиц;)
-
Добавляем муку... замечу, что количество муки зависит от жирности молока. В этом рецепте, я думаю, у Вас все получится))) добавляем по щепотке соли и сахара и 2 ст. л. подсолнечного масла ТМ "Олейна"
-
Первый блин печем на большом огне без добавления масла (оно у нас в тесте), затем убавляем огонь на минимум и выпекаем остальные, не отвлекаясь...
-
Печень обжариваем на подсолнечном масле с добавлением моркови и лука 10 минут, солим, перчим...
-
Остывшую печень пропускаем через мясорубку, добавляем сливочное масло, ломтик батона. Тщательно вымешиваем.
-
Разрезаем остывший блин на 3 длинные части..
-
На край блинчика кладем чайной ложечкой начинку и сворачиваем треугольниками до конца...
-
Вот) На этом шаге можно остановиться.. но... я готовила для ребенка..
-
Взбивала 1 яйцо, ложку сметаны и зелень и залила смесью блинчики, поставила в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут...
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2016 года elenita # (модератор)
исправлено на
Молоко — 0,5 л
19 марта 2015 года Wera13 #
19 марта 2015 года love2eat # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Vicentina #
19 марта 2015 года love2eat # (автор рецепта)
19 марта 2015 года топиарий #
19 марта 2015 года love2eat # (автор рецепта)
18 марта 2015 года ISOLDA #
18 марта 2015 года love2eat # (автор рецепта)
18 марта 2015 года mariana82 #
18 марта 2015 года love2eat # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Angel-Wise #
18 марта 2015 года love2eat # (автор рецепта)
18 марта 2015 года mizuko #
18 марта 2015 года love2eat # (автор рецепта)
18 марта 2015 года aleksandra_kapysh #
18 марта 2015 года love2eat # (автор рецепта)
18 марта 2015 года aleksandra_kapysh #
18 марта 2015 года Natysinka #
18 марта 2015 года love2eat # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Марина2410 #
18 марта 2015 года love2eat # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Светлана Владимировн #
18 марта 2015 года love2eat # (автор рецепта)
18 марта 2015 года hudeusheya #
18 марта 2015 года love2eat # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Светусенька #
18 марта 2015 года love2eat # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: