Версия для печати Рецепты Закуски Заливное

Илунга-2014Поваренок 3 уровня

19 марта 2015, 11:19
5846

Заливное из кижуча

Мясо кижуча имеет богатый состав: много витаминов, белка, полезных жиров и минералов. И это при невысокой калорийности – 140 ккал в 100 граммах))) Подходит для диеты.

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Заливное из кижуча»:

Кижуч — 500 г
Вода — 1.5 л
Специи (соль, перец)
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Желатин — 25...30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 848.4 ккал	белки 136.3 г	жиры 30.2 г	углеводы 14 г
100 г блюда
ккал 38.9 ккал	белки 6.3 г	жиры 1.4 г	углеводы 0.6 г

Рецепт «Заливное из кижуча»:

Рыбку чистим, режем на куски.
Можно добавить хвосты, плавники, голову...
Чистим морковь и лук.
В кипящую воду закидываем рыбу, лук, морковь, специи. Снимаем шум, уменьшаем огонь (например, на "2" из "6") и варим после закипания минут 15.
Варим на маленьком (!) огне - это для прозрачности бульона.

Я беру воды 2 литра - что-то выкипает, остается осадок, да и просто можно суп рыбный потом сварить)))
Рыбку чистим от шкурки, костей.
Можно мелко порезать, размять вилкой или руками на пластины.
Желатин развести в бульоне согласно инструкции, процедить при необходимости.
На 1 литр бульона у меня ушло граммов 30 желатина.
Выкладываем рыбу в формы.
Можно сделать узоры из моркови, яйца вареного, зелени...
Заливаем бульоном с желатином.
Ставим в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание

Теги: заливное кижуч

Вкусы: рыба

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/104634/]Заливное из кижуча[/url]
[url=/recipes/show/104634/][img]/data/cache/2015mar/19/19/1072337_44726-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Заливное
Мясо кижуча имеет богатый состав: много витаминов, белка, полезных жиров и минералов. И это при невысокой калорийности – 140 ккал в 100 граммах)))
Подходит для диеты.

Ингредиенты: Кижуч, Вода, Специи, Лук репчатый, Морковь, Желатин.
Тэги: заливное, кижуч.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заливное из кижуча
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/19/19/1072337_44726-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заливное из кижуча" title="Рецепт: Заливное из кижуча"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясо кижуча имеет богатый состав: много витаминов, белка, полезных жиров и минералов. И это при невысокой калорийности – 140 ккал в 100 граммах)))
Подходит для диеты.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/226/">
          Заливное
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заливное из кижуча»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/793">Кижуч</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/28/">заливное</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9150/">кижуч</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/104634/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заливное из кижуча

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Заливное из кижуча»:

Кижуч Вода Специи Лук репчатый Морковь Желатин

Тэги: заливное, кижуч

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

210

Щи от бабы Шуры

143
210
11853

2312

Салат "Сытый обжорка"

66
2312
46958

389

Капустно-рисовые биточки

36
389
10108

Комментарии и отзывы

25 июня 2015 года Чуп-минь #

Что -то я рыбку стала любить

приготовлю обязательно Вам спасибо за рецепт

25 июня 2015 года Илунга-2014 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста

19 марта 2015 года Ирушенька #

Очень красивое заливное!Прелесть!

19 марта 2015 года Илунга-2014 # (автор рецепта)

Спасибо

19 марта 2015 года Оля Сызрань #

Интересное заливное!!!

Из мяса белых рыб готовила ни раз, а вот кижуч не разы не применяла. Нужно попробовать обязательно.

Забрала в КК.

19 марта 2015 года Илунга-2014 # (автор рецепта)

Попробуйте)))
Кстати, отлично сочетается с перепелиными яйцами (можно целиком внутрь)

19 марта 2015 года Оля Сызрань #

Обязательно попробую! И подача у вас красивая в форме полумесяца,очень понравилось.

19 марта 2015 года Илунга-2014 # (автор рецепта)

Спасибо

19 марта 2015 года юлия 28 #

Пришла смотреть что такое кижуч, думала это какая-то экзотическая птица

Такой рыбы у нас точно нет

19 марта 2015 года Илунга-2014 # (автор рецепта)

Попробуйте сделать из лосося, кеты, горбуши...

19 марта 2015 года love2eat #

Класс!

19 марта 2015 года Елена-13 #

19 марта 2015 года Светлана Владимировн #

Кижуч шикарная рыба! на сколько я знаю она в Красной книге.

19 марта 2015 года sancat #

Это промысловая рыба

19 марта 2015 года Светлана Владимировн #

Ну да, в промышленных объемах ее и нельзя ловить.

20 марта 2015 года sancat #

его популяция не так велика по сравнению с другими рыбами, но запрета всё-таки нет

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заливное из кижуча

Ингредиенты для «Заливное из кижуча»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заливное из кижуча»:

Похожие рецепты

Заливные яйца

Бабушкина заливная рыба

Заливные яйца с горошком

Заливное "Мечта гурмана"

Холодец

Рыбное заливное по-итальянски

Заливное из курицы "Фуршет"

Закуска "На 23 февраля"

Слоеное заливное из курицы

Попробуйте приготовить вместе

Щи от бабы Шуры

Салат "Сытый обжорка"

Капустно-рисовые биточки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!