Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

19 марта 2015, 16:40
11320

Маковый торт

Очень вкусный торт с большим количеством мака и сметанным кремом-суфле. Нежный, тающий, ароматный. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Маковый торт»:

Масло сливочное — 175 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (125 г - в тесто, 125 г - в крем) — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 60 г
Мак — 150 г
Сметана (20% жирности) — 500 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Желатин — 10 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4728.2 ккал	белки 77.2 г	жиры 339 г	углеводы 339.9 г
Порции
ккал 591 ккал	белки 9.7 г	жиры 42.4 г	углеводы 42.5 г
100 г блюда
ккал 350.2 ккал	белки 5.7 г	жиры 25.1 г	углеводы 25.2 г

Рецепт «Маковый торт»:

Продукты вполне доступные и хорошо знакомые.
Желатин я использовала листовой, но подойдет и любой другой.
Масло должно быть мягким, яйца - комнатной температуры.
Сметана должна быть свежей.
Включаем духовку на 175-180 град.
Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.
Прямо под лопасти миксера по одному добавляем яйца и взбиваем минут 5.
Всыпаем мак и перемешиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель. Хорошо вымешиваем до однородности.
Консистенция густой сметаны. Тесто готово.
Разъемную форму диаметром 24 см обильно смазываем сливочным маслом, на дно кладем кружок пергамента и выкладываем тесто.
Сверху укрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку на 25 минут.
Пока печется основа, замачиваем желатин в воде на 10 минут, потом отжимаем его и на 10 секунд отправляем в МВП.
Сметану с сахаром и ванильным сахаром взбиваем минут 7, добавляем желатин и ещё взбиваем 3 минуты.
Вынимаем основу торта из духовки.
Не вынимая основу из формы заливаем её сметанным кремом.
Оставляем остужаться на 4 - 5 часов.
Проводим ножом по краю формы, снимаем кольцо и аккуратно перекладываем наш торт на блюдо.

Угощайтесь, очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: сладкий сливочный маковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/104658/]Маковый торт[/url]
[url=/recipes/show/104658/][img]/data/cache/2015mar/19/37/1072893_69758-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Очень вкусный торт с большим количеством мака и сметанным кремом-суфле. Нежный, тающий, ароматный. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Мак, Сметана, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Желатин.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маковый торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/19/37/1072893_69758-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маковый торт" title="Рецепт: Маковый торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный торт с большим количеством мака и сметанным кремом-суфле. Нежный, тающий, ароматный. Попробуйте, вам обязательно понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маковый торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/104658/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маковый торт

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Маковый торт»:

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Мак Сметана Ванильный сахар Разрыхлитель теста Желатин

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маковый торт» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 февраля 2018 года 0-galinka #

+18

[+5]

Очень вкусный и нежный, ароматный, в меру сладкий торт. Простой и лёгкий в приготовлении.Делала на 23 февраля-мои мальчики в восторге. Насыщенный вкус макового коржа и и сливочный вкус крема-суфле-СУПЕР!!! Спасибо большое за вкусный тортик.

27 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Очень вкусный и нежный, ароматный, в меру сладкий торт. Простой и лёгкий в приготовлении.Делала на 23 февраля-мои мальчики в восторге. Насыщенный вкус макового коржа и и сливочный вкус крема-суфле-СУПЕР!!! Спасибо большое за вкусный тортик.

Спасибо, Галочка! Очень аппетитный кусочек!

7 августа 2017 года NATATA555 #

Прекрасный, быстрый, вкусный тортик. Всем понравился, "дрались" из-за последнего кусочка, но по-праву победил сына. Муж приказал готовить его почаще. Спасибо за рецепт!

13 августа 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

3 апреля 2017 года alysson17 #

+13

[+5]

Большое спасибо за такой замечательный рецепт!
Лёгкий в приготовлении и приятный на вкус.
прочитав комментарии, мак решила немного проварить в молоке.
мужу понравилось, на работе тоже попросили рецепт.

3 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой замечательный рецепт!
Лёгкий в приготовлении и приятный на вкус.
прочитав комментарии, мак решила немного проварить в молоке.
мужу понравилось, на работе тоже попросили рецепт.

Большое спасибо за доверие, творческий подход и замечательное фото!

21 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Какой интересный торт

21 октября 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, Аллочка!

21 октября 2016 года lenusyaknesenka #

+23

[+5]

Фантастический тортик! Очень необычный, нежный, оригинальный, нехлопотный, единственное - корж не успел испечься за указанное время, подержала еще пять минут, боялась какой получится, вышел влажный, приятный, мак набух и распарился. Я очень довольна результатом, спасибо большое за рецепт!

21 октября 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Фантастический тортик! Очень необычный, нежный, оригинальный, нехлопотный, единственное - корж не успел испечься за указанное время, подержала еще пять минут, боялась какой получится, вышел влажный, приятный, мак набух и распарился. Я очень довольна результатом, спасибо большое за рецепт!

Какая красота! Огромное Вам спасибо за доверие и такое замечательное фото! Мне очень, очень, очень приятно

29 апреля 2015 года оксана блонди #

Спасибо за такой эффектный, а главное - вкусный тортик! От себя могу добавить небольшой совет, если вы торопитесь, то можно сократить время застывания крема. Для этого я убирала остывший до комнатной температуры торт в морозилку на 15-20 мин. Главное, не забыть его там!

И все - можно вынимать из формы и подавать

30 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за такой эффектный, а главное - вкусный тортик! От себя могу добавить небольшой совет, если вы торопитесь, то можно сократить время застывания крема. Для этого я убирала остывший до комнатной температуры торт в морозилку на 15-20 мин. Главное, не забыть его там! И все - можно вынимать из формы и подавать

Спасибо, Оксана! Идея с морозилкой классная!

9 апреля 2015 года Irinka_Mu #

Спасибо за рецепт, очень вкусный торт! Буду готовить не раз!

9 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт, очень вкусный торт! Буду готовить не раз!

Большое спасибо!

7 апреля 2015 года Rina8091 #

[+3]

Ловите отчетик. Крем очень понравился, а вот корж не очень, мак неприятно хрустел. Наверное лучше подвергать его предварительной обработке.

7 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Ловите отчетик. Крем очень понравился, а вот корж не очень, мак неприятно хрустел. Наверное лучше подвергать его предварительной обработке.

Спасибо за отчет! Конечно, можно мак и проварить или размолоть с сахаром, но мне он не мешал

31 марта 2015 года rizado_1 #

В каком количестве воды заманчивать порошковый желатин??

31 марта 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

В каком количестве воды заманчивать порошковый желатин??

В шестикратном объеме: на 10 г желатина надо добавить 60 мл воды.
Спасибо за интерес!

31 марта 2015 года rizado_1 #

Спасибо большое за ответ! А мак нужно предварительным заманчивяать или нет? И если да, то как? Спасибо

31 марта 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

По рецепту с маком ничего не надо делать. Если бы мак нужно было замачивать или измельчать, в рецепте это было бы указано.

30 марта 2015 года Sweet-lana #

[+5]

Очень вкусный торт!!! Первый раз сделала строго по рецепту. Мы с мужем съели его за 2 дня, и я испекла уже двойную норму. Добавила в маковый корж орехи, а в крем - малину. И так вкусно и эдак))) Буду еще печь не раз, тортик восхитительный! Спасибо за рецепт!

30 марта 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Очень вкусный торт!!! Первый раз сделала строго по рецепту. Мы с мужем съели его за 2 дня, и я испекла уже двойную норму. Добавила в маковый корж орехи, а в крем - малину. И так вкусно и эдак))) Буду еще печь не раз, тортик восхитительный! Спасибо за рецепт!

Ну какая молодец! Чудесный торт получился, да ещё с фантазией! Спасибо за доверие, за прекрасный фотоотчёт, за изобретательность и добрые слова!

23 марта 2015 года Sunny_Light #

[+5]

Восхитителен без тени лести!

23 марта 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Восхитителен без тени лести!

О, какой красавчик! Большое Вам спасибо!

23 марта 2015 года Sunny_Light #

Испекла....... и просто восхищена! Действительно очень вкусно, и что мне нравиться больше всего, при этом не сладко! Просто шикарный рецепт тортика! Спасибо! /photo/41484/

22 марта 2015 года TessZ #

Вера, спасибо от души за отличный и несложный рецепт - те, кому посчастливилось попробовать, очень хвалили!
Уточняющий вопрос: когда сняла фольгу, обнаружилось, что в серединке бисквит остался сыроват и потому чуть просел, хотя придерживалась Ваших рекомендаций. Можете подсказать, что могло быть не так? И еще он неожиданно пышным у меня вышел под " шапочкой " из фольги

23 марта 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вера, спасибо от души за отличный и несложный рецепт - те, кому посчастливилось попробовать, очень хвалили!
Уточняющий вопрос: когда сняла фольгу, обнаружилось, что в серединке бисквит остался сыроват и потому чуть просел, хотя придерживалась Ваших рекомендаций. Можете подсказать, что могло быть не так? И еще он неожиданно пышным у меня вышел под " шапочкой " из фольги

Спасибо за доверие и подробный отчет!

Если бисквит не пропекся в серединке, значит нужно дольше подержать его в духовке. И разве плохо, что бисквит вышел пышным?

Пусть и неожиданно...

22 марта 2015 года Sunny_Light #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, скажите, а мак надо заранее мочить или нет? т.е сыпать сухим в тесто?.
Спасибо

22 марта 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вообще-то, с маком ничего не надо делать, но ели Вы сомневаетесь, то можете предварительно смолоть его на кофемолке с частью сахара. Спасибо за интерес!

22 марта 2015 года Mary Stone #

Очень люблю маковую выпечку!Представляю,какой вкусный получается тортик! С огромным удовольствием забираю в КК, спасибо, рецепт замечательный!

22 марта 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вам спасибо!

21 марта 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

20 марта 2015 года ZarazaG #

Спасибо, какой оригинальный рецепт, обязательно приготовлю!

20 марта 2015 года MademoiselleKa #

Интересный рецепт, наверное очень вкусно. Обязательно попробую после Поста. Добавила в КК.

20 марта 2015 года Маруння #

20 марта 2015 года Раиса2409 #

Скажите пожалуйста, наверное основа должна остыть перед нанесением сметанного крема.

20 марта 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Скажите пожалуйста, наверное основа должна остыть перед нанесением сметанного крема.

Необязательно ждать остывания основы, если крем заливать в форму. Спасибо за интерес!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маковый торт

Ингредиенты для «Маковый торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маковый торт»:

Похожие рецепты

Пирожки "Принцесса на горошине"

Маковый рулет

Олибах, осетинский пирог

Сметанник с лимоном

Пирожки "Универсальные"

Флогеры с творогом

Грушево-шоколадный пирог

Пирог капустный на Пасху

Жасминовая бабка

Фотографии «Маковый торт» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!