Предлагаю Вам практически диетический рецепт рыбного рагу с овощами и яблоками. Готовится очень быстро, получается ароматно, сочно, вкусно и полезно.
миссПоваренок 10 уровня
- 20 марта 2015, 5:34
- 2427
Кисло-сладкое рыбное рагу
Ингредиенты для «Кисло-сладкое рыбное рагу»:
- Масло подсолнечное ("Олейна") — 3 ст. л.
- Рыба (белая или красная, не костлявая) — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Цуккини — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский (красный, жёлтый) — 1 шт
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Помидор — 2 шт
- Вино белое сухое — 100 мл
- Соль
- Смесь перцев (свежемолотая)
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1096.7 ккал |
белки
65.3 г |
жиры
58.3 г |
углеводы
68.5 г |
| Порции | |||
| ккал 548.4 ккал |
белки 32.7 г |
жиры 29.2 г |
углеводы 34.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Кисло-сладкое рыбное рагу»:
-
Для приготовления можно брать любую не костлявую рыбу, красную или белую.
Я взяла горбушу.
Рыбу чистим, разделываем на филе, режем на кусочки (у меня 2 на 3 см). -
Все овощи заранее моем, чистим, режем.
Лук и цуккини - полукольцами, перец болгарский и морковь - тонкими полосками, чеснок - пластинами, помидоры - кубиками. -
Яблоко чистим и режем кубиками.
-
Берём подсолнечное масло "Олейна", наливаем на сковороду.
-
Лук обжариваем на масле до прозрачности.
-
Кладём морковь, обжариваем пару минут.
-
Добавляем цуккини, перец, чеснок и жарим-тушим 5 минут.
-
Кладём яблоки и помидоры.
-
Добавляем белое сухое вино, соль и свежемолотую смесь перцев.
Перемешиваем и тушим 3 минуты. -
Раздвигаем овощи на сковороде и посередине кладём кусочки рыбы. Тушим ещё 5 минут при закрытой крышке.
-
Подаём рагу сразу горячим, посыпав зеленью (у меня укроп).
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2016 года silapuuce #
16 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2015 года Ольга Бабич #
25 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
21 марта 2015 года pupsik27 #
22 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
21 марта 2015 года ISOLDA #
22 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года chudo #
21 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года mariana82 #
21 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Vicentina #
21 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Elea #
21 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года masha vet #
21 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Ирушенька #
21 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Senpolia #
21 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Tempera #
Интересная подставочка под чашку, это фетр?))
И Вы правы, отличная идея для тех, кто на диете, сытно )))
21 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Светлана Владимировн #
21 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Наталья Мануилова #
21 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Жанночкин # (модератор)
Яркое блюдо и красивое!
20 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года топиарий #
20 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Первушина Елена #
20 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Aigul4ik #
20 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Tatanj #
20 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Людмила НК #
20 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: