Пост - самое время готовить всевозможные овощные блюда. Один из лучших вариантов таких блюд - овощное соте: вкусное, полезное и простое в приготовлении. Приготовим его в азиатском стиле - добавим тофу и фунчозу. А пикантность соусу придаст добавление... кленового сиропа.
mojito2012Поваренок 6 уровня
- 22 марта 2015, 12:07
- 2091
Соте из тофу и овощей
Ингредиенты для «Соте из тофу и овощей»:
Соте
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Брокколи — 200 г
- Капуста пекинская — 1 шт
- Вода — 2 ст. л.
- Тофу — 180 г
- Фунчоза — 100 г
- Перец болгарский — 1/4 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
Соус
- Соевый соус — 30 мл
- Сироп кленовый — 30 мл
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Перец белый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1450.2 ккал |
белки
40.3 г |
жиры
65 г |
углеводы
196.7 г |
| Порции | |||
| ккал 362.6 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 49.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Соте из тофу и овощей»:
-
Готовим соус: смешиваем соевый соус, кленовый сироп, кунжутное масло, свежемолотый белый перец.
-
Тофу режем на небольшие кусочки, слегка присыпаем крахмалом.
-
Обжариваем на разогретой сковороде с половиной растительного масла. Убираем в сторону.
-
На эту же сковороду вливаем оставшееся масло, кладем мелконарубленный чеснок и помешивая, дожидаемся появления аромата.
-
Добавляем брокколи и болгарский перец. Обжариваем 2-3 минуты.
-
Затем листья пекинской капусты. Я использовала только листовую часть. Перемешиваем, готовим еще минутку.
-
Теперь пора добавить фунчозу. Ломаем, режем ее на ниточки нужного вам размера (можно и оставить так как она есть) и СУХУЮ выкладываем в соте. Вливаем воду - количество воды может использоваться больше/меньше - в зависимости от того, сколько сока нам отдадут овощи.
-
И вливаем соус, прогреваем по крышкой до готовности лапши, это 2-3 минуты. Посыпаем семенами кунжута и при желании зеленым лучком.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2019 года lila piskaridze #
23 марта 2015 года para_gn0m0v #
22 марта 2015 года топиарий #
22 марта 2015 года Ирушенька #
22 марта 2015 года Aigul4ik #
22 марта 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: