Вариант кулеша, в котором нет мясных продуктов и который подходит для поста.
- 25 марта 2015, 18:49
- 7905
Кулеш постный
Ингредиенты для «Кулеш постный»:
- Горох (половинки) — 100 г
- Пшено — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка, лук, черемша) — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
610.9 ккал |
белки
26.4 г |
жиры
4 г |
углеводы
119.9 г |
Порции | |||
ккал 152.7 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 1 г |
углеводы 30 г |
100 г блюда | |||
ккал 135.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «Кулеш постный»:
-
Горох и пшено берется в равных количествах. Я мерила 100 граммовой кофейной чашкой. Горох отмерить.
-
Промыть.
-
И поставить варить, предварительно залив водой, примерно на три пальца сверху.
-
Когда горох полностью разварится, отмерить пшено. Промыть его и положить в кастрюлю с горохом, добавив воды приблизительно на 2 пальца сверху. В процессе варки воду можно подливать, если выкипит. Посолить.
-
Морковь и лук почистить.
-
Порезать. И выложить на сковородку жариться. Я добавила к ним горсть зеленого замороженного горошка.
-
Зелень помыть.
-
И мелко порезать.
-
Когда морковь с луком поджарятся добавить к ним зелень и измельченный чеснок. Я вместо чеснока положила черемшу. Поперчить. Обжаривать далее не более 2 мин чтобы не пропал аромат свежей зелени.
-
Добавить нашу обжарку к сварившейся горохово-пшенной каше. Дать закипеть и выключить. Все, кулеш готов, можно подавать к столу.
Комментарии и отзывы
24 февраля 2021 года inna_2107 #
24 февраля 2021 года Хлоркина #
28 января 2020 года Елена Голошейкина #
24 декабря 2015 года Л-лька2805 #
31 мая 2015 года caramel77 #
1 июня 2015 года madam_sonua # (автор рецепта)
26 марта 2015 года caramel77 #
26 марта 2015 года Катерина 11280 #
26 марта 2015 года Катерина 11280 #
26 марта 2015 года madam_sonua # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: