Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

tanyaka1975Поваренок 1 уровня

28 марта 2015, 13:12
15955

Жареные пирожки из творожного теста

Я уже говорила, как я люблю выпечку из творожного теста? Нет? Я обожаю все, что связано с творогом и творожным тестом! Уже давненько нашла на просторах интернета рецепт изумительных пирожков из творожного теста с курицей, сыром и зеленью. Попробуйте, Вам понравится! Я готовила двойную порцию, на выходе получилось 27 пирожков. Предупреждаю сразу: - такое тесто НЕ подходит для запекания -рецепт теста для пирожков с НЕ сладкой начинкой -пирожки из данного теста не обязательно делать с начинкой, которая указана в рецепте. Так же подойдут: грибы, яйца, ветчина и т. д. -пирожки вкусные даже в холодном виде -хранить пирожки в холодном месте убрав в пакет или закрыв пищевой пленкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Жареные пирожки из творожного теста»:

Тесто

Творог — 250 г
Мука пшеничная / Мука (+50 г на разделку теста (муки в тесто может понадобиться чуть больше, но, сколько раз я готовила у меня уходит как раз 200грамм. В это тесто муки лучше немного не доложить. Если добавить муки слишком много, тесто получится тугим.)) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Начинка

Фарш куриный — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Масло сливочное — 20 г
Зелень (У меня не оказалось, готовила без зелени) — 4 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Орех мускатный — 0.5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2079.8 ккал	белки 164.9 г	жиры 73.1 г	углеводы 192.1 г
Порции
ккал 520 ккал	белки 41.2 г	жиры 18.3 г	углеводы 48 г
100 г блюда
ккал 189.1 ккал	белки 15 г	жиры 6.6 г	углеводы 17.5 г

Рецепт «Жареные пирожки из творожного теста»:

В сковороде растопить масло, в масло добавить мелко порезанный зубчик чеснока.
Обжарить фарш в масле с чесноком в течении 5 минут, постоянно помешивая (лучше делать это вилкой или деревянной лопаткой, аккуратно перемешивая и разминая фарш, тогда он получится небольшими крупинками.) Посолить, поперчить, добавить молотый мускатный орех
Натираем сыр и смешиваем с остывшим фаршем, добавляем зелень
Пока фарш остывает, займемся тестом. Все ингредиенты для теста выложить в миску, замесить тесто. (Тесто должно получиться мягким, немного будет липнуть к рукам)
На разделочную поверхность насыпать 50 г муки, разделить тесто на равные части, присыпая мукой. Вот такие шарики получились.
Я не люблю пользоваться скалкой и пирожки всегда формирую руками. Беру один шарик, расплющиваю в лепешку и кладу на ладошку
Затем чайной ложкой накладываю фарш, чуть приминая в углубление
Защипываю края, если тесто липнет, присыпать мукой. Пирожки жарятся очень быстро, поэтому сначала леплю все пирожки. Вот такие полуфабрикаты у нас получились.
В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем, пирожки выкладываем швом вниз и жарим наши пирожки с обеих сторон до румяности.
Готовые пирожки выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
Фото в разрезе
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: полдник закускa пирожки

Вкусы: творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105212/]Жареные пирожки из творожного теста[/url]
[url=/recipes/show/105212/][img]/data/cache/2015mar/28/07/1083472_41571-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Я уже говорила, как я люблю выпечку из творожного теста? Нет? Я обожаю все, что связано с творогом и творожным тестом! Уже давненько нашла на просторах интернета рецепт изумительных пирожков из творожного теста с курицей, сыром и зеленью. Попробуйте, Вам понравится! Я готовила двойную порцию, на выходе получилось 27 пирожков.
Предупреждаю сразу:
- такое тесто НЕ подходит для запекания
-рецепт теста для пирожков с НЕ сладкой начинкой
-пирожки из данного теста не обязательно делать с начинкой, которая указана в рецепте. Так же подойдут: грибы, яйца, ветчина и т. д.
-пирожки вкусные даже в холодном виде
-хранить пирожки в холодном месте убрав в пакет или закрыв пищевой пленкой

Ингредиенты: Творог, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Сода, Масло растительное, Фарш куриный, Сыр твердый, Масло сливочное, Зелень, Чеснок, Орех мускатный, Смесь перцев.
Тэги: полдник, закускa, пирожки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные пирожки из творожного теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/28/07/1083472_41571-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные пирожки из творожного теста" title="Рецепт: Жареные пирожки из творожного теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я уже говорила, как я люблю выпечку из творожного теста? Нет? Я обожаю все, что связано с творогом и творожным тестом! Уже давненько нашла на просторах интернета рецепт изумительных пирожков из творожного теста с курицей, сыром и зеленью. Попробуйте, Вам понравится! Я готовила двойную порцию, на выходе получилось 27 пирожков.
Предупреждаю сразу:
- такое тесто НЕ подходит для запекания
-рецепт теста для пирожков с НЕ сладкой начинкой
-пирожки из данного теста не обязательно делать с начинкой, которая указана в рецепте. Так же подойдут: грибы, яйца, ветчина и т. д.
-пирожки вкусные даже в холодном виде
-хранить пирожки в холодном месте убрав в пакет или закрыв пищевой пленкой</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные пирожки из творожного теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2105/">закускa</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/416/">пирожки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105212/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные пирожки из творожного теста

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Жареные пирожки из творожного теста»:

Творог Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Сахар Сода Масло растительное Фарш куриный Сыр твердый Масло сливочное Зелень Чеснок Орех мускатный Смесь перцев

Тэги: полдник, закускa, пирожки

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 февраля 2018 года Елена Бурага #

Делала такие пирожки с начинкой из заготовки на зиму "яблочная стружка", очень вкусно-о-о-о!!! И быстро.

21 июля 2016 года lana makhrova #

Спасибо большое за великолепный рецепт. Очень вкусно! Маме готовила на День рождения праздничный обед. И больше всего ей понравились эти пирожки по Вашему рецпту. И мне тоже

Правда я не из фарша делала, а варёную курицу порубила мелко и поджарила чуть-чуть для вкуса, и немножко бульона добавила для сочности.

21 июля 2016 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

22 ноября 2015 года uliya 1980 #

пирожки получаются обалденные, даже на праздничный стол можно подать

23 ноября 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

спасибо за отзыв

9 апреля 2015 года любознательная галя #

Интересно, надо попробовать, обожаю всё творожное !

9 апреля 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Нюта_6 #

Скажите ещё пожалуйста,соли не за много?

1 апреля 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

Нет, соли достаточно

1 апреля 2015 года Нюта_6 #

Я к Вам с отчётиком! (жаль фото не могу выставить)Только пожарила, очень вкусно! Делала двойную порцию, но соли всё ж дала 1,5 ч.л.,начинка 2-х видов из варенного мяса индюшки + чуть грибов и из пюре гороха, а всё остальное по рецепту, только я добавила еще чуть порошка для печенья. У меня вышло 24 пирожка! Тесто по вкусу похоже на дрожжевое. Пирожки вышли пышные, ароматные и не жирные! В следующий раз буду делать их чуть меньшими, т.к. они очень хорошо поднимаются, а те что с горохом, нужно чуть меньше начинки и больше теста. Рецепт супер!!!!Спасибо Вам огромное!!!!

1 апреля 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

Ой, какие у Вас вкусные начинки))) Я с горохом еще ни разу пирогов не пробовала

Спасибо за отзыв!

1 апреля 2015 года Нюта_6 #

Обязательно попробуйте! Вкус бесподобен! Я в варенный горох, из которого сделала пюре, добавила ещё немного жареного лука и соль+перец по вкусу, а в начинку из мяса ещё варенную морковку, жаренный лук и всё вместе протушила чуть на сковородке, а потом через мясорубку и начинка готова!!!

31 марта 2015 года Светике #

Спасибо за рецепт! "Тысячу лет" пирожков не пекла, не жарила. Аж страшно было начинать. Но Ваш рецепт, мне так понравился. Несколько дней решалась ))) И сегодня свершилось!!! Все сделала по рецепту. Пирожки получились на Славу! Правда мне досталось всего 2 шт. В начале процесса жарки и в конце ))) Теперь от меня требуют пирожки именно из этого теста, но с другими начинками. Спасибо Вам!

31 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за отзыв

Мне тоже всегда мало достается))

31 марта 2015 года Нюта_6 #

Какие аппетитные!!! Сегодня же приготовлю!Вам спасибо за рецепт

И скажите пожалуйста,масла много на сковородку наливать?что бы плавали как пончики или как для оладушек?И ещё, они не жирные получаются?может чуть водки в тесто дать? Заранее спасибо за ответ

31 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

Масла должно быть достаточно для обжарки, чтобы не горели, но меньше, чем во фритюр, скорее как на оладушки. После обжарки нужно выложить на бумажные салфетки, чтобы излишки масла впитались. С водкой не пробовала)))

28 марта 2015 года Мэриэл #

Очень интересно, спасибо за рецепт

29 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

28 марта 2015 года непростая #

С удовольствием сьела бы пирожочек

Уж очень аппетитные

28 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

угощайтесь

28 марта 2015 года Vicentina #

Замечательные пирожки!

28 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

спасибо, попробуйте, очень вкусно

28 марта 2015 года Natysinka #

28 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

спасибо

28 марта 2015 года Маруння #

28 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

Спасибо

28 марта 2015 года Светлана Владимировн #

Я с вами не согласна, такое тесто прекрасно печется, и пирожки очень вкусные получаются. На сайте есть такой же рецепт, правда без шагов.

28 марта 2015 года veronika1910 #

Хороший рецепт

28 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

спасибо

28 марта 2015 года larik_malasha # (модератор)

Добрый день!
Пожалуйста, измените ваше название. У нас на сайте действует правило:
Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае название рецепта может быть изменено модераторами до более лаконичного заголовка. Более подробную информацию о рецепте (с чем, какие бонусы и заметку о рецепте) необходимо указывать в описании рецепта.

У вас имеются сутки для редактирования. Спасибо. Модератор

28 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

Изменила, спасибо, исправлюсь

28 марта 2015 года larik_malasha # (модератор)

спасибо!

28 марта 2015 года Yanochka238 #

спасибо за замечательный рецепт!

очень аппетитные пирожки

28 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

спасибо за отзыв, пирожки действительно очень вкусные

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные пирожки из творожного теста

Ингредиенты для «Жареные пирожки из творожного теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные пирожки из творожного теста»:

Похожие рецепты

Пирог "Утилита"

Самса "Узбекская слоёная"

Пирог из картофеля с мясным фаршем

Вишнево-яблочный пирог с крошкой

Простой и быстрый пирог со сливами

Яблочный пирог

Пирог "Пицца"

Пирог творожный с персиковым вареньем

Закусочные пирожки с рыбной начинкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!