Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 28 марта 2015, 17:50
  • 3284

Сырный тарт

Рецепт: Сырный тарт

Хочу поделиться с Вами рецептом необыкновенно вкусного тарта, который хорош как в горячем, так и холодном виде. У него интересная, хрустящая основа, приготовленная из гороха (горох, кстати, вообще не чувствуется), и сказочно нежная сырная заливка. Просто прекрасное сочетание!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Сырный тарт»:

Тесто

Заливка

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
961.2 ккал 		белки
31.7 г 		жиры
54.9 г 		углеводы
89.3 г
Порции
ккал
160.2 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
14.9 г
100 г блюда
ккал
213.6 ккал		 белки
7 г		 жиры
12.2 г		 углеводы
19.8 г

Рецепт «Сырный тарт»:

  • Горох промыть и отварить в подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Я использовала желтый горох Айдахо, который не требует замачивания. Готовый горох немного остудить и измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

  • Добавить к гороху ржаную муку, масло растительное и замесить тесто.

  • Тесто раскатать и перенести в смазанную растительным маслом форму (лучше всего разъемную), сделать бортики. Выпекать в предварительно разогретой при 180 градусах духовке 15 минут.

  • Пока тесто в духовке, сделаем заливку. Мякиш батона замочить в воде на 5 минут. Если батон черствый - то на более продолжительное время.

  • В блендере измельчить моцареллу. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, батон вместе с водой и соль, тщательно перемешать. Заливку вылить на основу.

  • Выпекать еще 25-30 минут до готовности.









Мало того, что это вкусное и эффектное блюдо, оно еще и полезное. Вместо стандартного теста из белой муки используется гороховое пюре и ржаная мука. Эти продукты полезны для профилактики малокровия и ожирения, улучшают работу печени, почек и сердечно-сосудистой системы. В заливке вместо обычного твердого сыра мы используем моцареллу - источник кальция и здорового белка, важного для функционирования мускулатуры и выработки энергии. Польза этого блюда налицо!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Важные персоны весны" На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску

Теги: второе выпечка закуска

Вкусы: нежный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный тарт
Рецепт: Сырный тарт

Хочу поделиться с Вами рецептом необыкновенно вкусного тарта, который хорош как в горячем, так и холодном виде. У него интересная, хрустящая основа, приготовленная из гороха (горох, кстати, вообще не чувствуется), и сказочно нежная сырная заливка. Просто прекрасное сочетание!

Ингредиенты для «Сырный тарт»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Ну воооооот! Хотела на конкурс этот тарт выставить, а "тут всё украдено до нас"! Но Вы-то в любом случае молодец, такой пирог вкусный
Спасибо!
Ооочень вкусно!Вместо белого хлеба использовала черный+ немного обезжиренного молока а в остальном строго по рецепту)в следующий раз добавлю помидоры
Рада, что понравилось! Думаю, с помидорами вообще вкусно будет. И базилик еще добавить.
А какой диаметр Вашей формы?
По-моему 20 см, максимум 22
А у меня форма 28 см. Наверно в 2 раза увеличу количество ингредиентов. Только вместо гороха у меня нутовая мука. Подойдет, как думаете?
Можно попробовать.
Какой интересный рецептик! Спасибо! Добавила в КК
Большое спасибо!
Как приготовлю, ждите с отчетиком
Хорошо!
Очень интересный рецепт
Благодарю!
необычный рецепт,фотографии красивые,удачи в конкурсе,Катюша
Спасибо, дорогая, за приятные слова и пожелания!
Восхитительно Кусочек отпадный
Спасибо! Угощайся!
Очень аппетитный кусочек!
Оригинальный рецепт,классное фото!
Огромное спасибо за такие теплые слова!!
↑Ответ для Жанночкин
Спасибо!!! Так приятно это слышать!
Катя, подскажите, пожалуйста, какой сыр можно использовать вместо моцареллы? И если все-таки моцареллу, то какую - для салата или для лазаньи?
Я использовала мягкую моцареллу в виде шариков в рассоле. Можно заменить адыгейским сыром.
Катенька! Твой тарт подкупил с первого взгляда! Чудесная выпечка! Хрустящая основа - бесподобна!
Людочка, спасибо большое за такие теплые слова!
Надо обязательно приготовить, я люблю сырные и творожные тортики, а это что-то оригинальное!
Большое спасибо! Приятно, что приглянулся рецепт!
Как вы думаете, если не использовать горох, а смесь ржаной муки и отрубей? Получится нормальный корж?
Можно попробовать. А чем Вам горох не нравится?
Просто гороха в доме не водится, как то нет любителей гороха в семье, консервироанный ооочень редко,и то только если Оливье делаю... Чечевица и фасоль есть, а вот горох не прижился
Понятно! Думаю, можно попробовать и с другими бобовыми
мне кажется в таком случае, возьму красную чечевица: и по цвету подойдет!
Потом отчитаетесь, как получилось. Хорошо?
Непременно!
Вчера испекла Ваш тарт. Пришлось правда немного отступить от оригинального рецепта. Вот что получилось:
Тесто
Чечевица красная 100 г
Мука ржаная 70 г
Соль
Масло подсолнечное на глаз
Заливка
Хлеб 50г
Сливки 100г
Творог домашний 9% 200г
Сахар 1 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Соль щепока в творог.
Приготовление по рецепту.
Тёплый тарт был очень вкусный.
Сегодня попробую уже "настоявшийся" в холодильнике.
Думаю будет ещё лучше. Я люблю именно охлажденные творожники.
Единственное, что немного смущает: в теплом виде корж был немного резиновый, а не рассыпчатый как в обычном песочном тесте. Надеюсь, после полного остывания это исчезнет.
Порадовало, чечевица в тесте совсем не ощущается, но приятно дополняет вкус ржаной муки.
Буду готовить опять. Экэкспериментируя с ингридиеннтами!
Огромное спасибо, ПантерРочка за оригинальный рецепт
А мне приятно, что взяли мой рецепт как основу для кулинарных экспериментов. И меня Катей зовут!
А меня Лена! Очень приятно познакомится! Я часто пользуюсь Вашими рецептами в оригинале или основой для экспериментов! Самой пока не получается что-то придумать, опыта мало, а вот экспериментировать люблю!
И мне очень приятно! От экспериментов до своего рецепта не далеко! Правда, в некоторых рецептах лучше полностью следовать оригиналу и указанной там технологии!
Полностью согласна! Первоначально готовлю по рецепту, делаю замены только в случае отсутствия необходимого ингредиента или если что-то просто не нравится.
Очень интересный тарчик.
Благодарю от всей души!
Катя, мне по вкусу твой тарт!
Очень приятно, что тебе приглянулся рецепт!
Замечательный рецепт
возьму накулинарное вооружение такое тесто.
Рада, что тебе приглянулось!!!
Кать, бесспорно, он вкуснейший!!!!!!!!
Спасибо большое!!!
Очень нежный тарт!
Большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"
Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки