VolOksanaПоваренок 5 уровня

29 марта 2015, 16:46
6281

Плацинды из пресного теста с сыром

Моя бабушка молдаванка, в детстве помню она делала эти вкусные штуки, название которых я выговорить не могла. Классическая плацинда- это вода, соль, мука /начинка из картофеля, творога/, моя дочка любит с сыром. Попробуйте и вы эти лепешки. К чаю очень хороши!

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Плацинды из пресного теста с сыром»:

Кефир (Можно на воде,вкус не пострадает) — 0,5 л
Яйцо куриное (Одно в тесто, другое в начинку) — 2 шт
Сода (Не гашеная) — 0,5 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
Сыр голландский (Для начинки /можно любой другой/) — 300 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3904.7 ккал	белки 166.5 г	жиры 97.2 г	углеводы 600 г
Порции
ккал 557.8 ккал	белки 23.8 г	жиры 13.9 г	углеводы 85.7 г
100 г блюда
ккал 320.1 ккал	белки 13.6 г	жиры 8 г	углеводы 49.2 г

Рецепт «Плацинды из пресного теста с сыром»:

Яйцо взбить с солью, в кефир добавить соду. В просеянную муку влить яйцо и кефир, заместить мягкое тесто, через 10 минут скатайте из теста шар. Ещё раз повторюсь - можно замешивать и на воде, тогда лепешки можно потоньше раскатывать, мои же любят потолще, поэтому отступаю от классического рецепта и беру кефир.
Делим тесто на 9 - 10 колобков
Раскатываем лепешки размером с десертную тарелочку и толщиной 1 см. Смазываем половину лепешки растительным маслом и складываем пополам.
Снова смазываем одну сторону и опять слаживаем, получаются такие треугольники, оставляет их на 10-15 минут под салфеточкой.
Натрем пока твёрдый сыр, перемешаем с яйцом /можно использовать любой другой, какой вам нравится.
Наши лепешечки слегка растягивает, кладем на середину начинку и защипляем края так, чтобы получился мешочек.
Расскатать каждый мешочек в тонкую лепешку - плацинду. Обжарить до золотистого цвета, перевернуть, убавить огонь и, накрыв крышкой, жарить минут 5-7.
Подавайте к столу и прияного аппетита!

Делаю иногда и такие!

Буду рада если понравится рецепт!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу

Теги: второе ужин обед завтрак затрак

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105293/]Плацинды из пресного теста с сыром[/url]
[url=/recipes/show/105293/][img]/data/cache/2015mar/29/01/1084923_98933-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Моя бабушка молдаванка, в детстве помню она делала эти вкусные штуки, название которых я выговорить не могла. Классическая плацинда- это вода, соль, мука /начинка из картофеля, творога/, моя дочка любит с сыром. Попробуйте и вы эти лепешки. К чаю очень хороши!

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Сода, Соль, Мука пшеничная, Сыр голландский.
Тэги: второе, ужин, обед, завтрак, затрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плацинды из пресного теста с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/29/01/1084923_98933-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плацинды из пресного теста с сыром" title="Рецепт: Плацинды из пресного теста с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Моя бабушка молдаванка, в детстве помню она делала эти вкусные штуки, название которых я выговорить не могла. Классическая плацинда- это вода, соль, мука /начинка из картофеля, творога/, моя дочка любит с сыром. Попробуйте и вы эти лепешки. К чаю очень хороши!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плацинды из пресного теста с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1797/">затрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105293/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плацинды из пресного теста с сыром

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Плацинды из пресного теста с сыром»:

Кефир Яйцо куриное Сода Соль Мука пшеничная Сыр голландский

Тэги: второе, ужин, обед, завтрак, затрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Плацинды из пресного теста с сыром» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 августа 2022 года Рафаэлла-2015 #

вопрос по рецепту

Жарить без масла?

12 января 2020 года Angelina Wain #

Увы, фото так и не смогла добавить

12 января 2020 года Angelina Wain #

Отличный рецепт

не хватило сыра на всё тесто, смешала сахар с какао - получился сладкий вариант

12 января 2020 года Angelina Wain #

Отличный рецепт

не хватило сыра на всё тесто, смешала сахар с какао - получился сладкий вариант

12 января 2020 года Angelina Wain #

Отличный рецепт

не хватило сыра на всё тесто, смешала сахар с какао - получился сладкий вариант

6 февраля 2018 года ms olya1226 #

Забираю в кк

3 ноября 2017 года Колесникова Людмила #

Очень нравится рецепт!
Прочитала ваши рецепты - все замечательные! Ждем еще простых и вкусных!

12 ноября 2017 года VolOksana # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое, извини, что не сразу ответила

6 февраля 2017 года Valentina_charm #

Чудесный рецепт, спасибо, солнышко!..

6 февраля 2017 года VolOksana # (автор рецепта)

Валюш, тебе спасибо за внимание к рецепту!!!!

16 декабря 2016 года Himbeeren #

+22

[+5]

Вот и я немного приобщилась к молдавской кухне.
Замечательное тесто,работать с ним одно удовольствие!
Готовила с сыром,вместо кефира - вода.
Очень вкусно!Большое спасибо,Оксаночка за чудесный рецепт!

16 декабря 2016 года laka-2014 #

Жанник, очень аппетитно!

16 декабря 2016 года Himbeeren #

Спасибо,Леночка!

16 декабря 2016 года laka-2014 #

16 декабря 2016 года VolOksana # (автор рецепта)

↑Ответ для Himbeeren

Жанночка, спасибо солнышко за прекрасный фотоотчет, очень рада что понравилось!

16 декабря 2016 года Himbeeren #

А я как рада!

8 декабря 2016 года Оля Морозова #

Повелась на положительные комментарии и сделала плацинды, точно по рецепту. Мне не понравились( Лично для меня начинки маловато, да и с тестом работать муторно.
Думала будет вкусно, а получилось не очень, как-то безвкусно.

9 декабря 2016 года VolOksana # (автор рецепта)

Оля, спасибо за отзыв!

19 января 2017 года openbox77 #

↑Ответ для Оля Морозова

На вкус, на цвет, как говорится

А нас вот сегодня соседка-молдаванка угостила плациндой с творогом, капустой и зеленым луком - очень вкусно, понравилось и мне, и жене, и дочери

Мы ели этот пирог впервые в жизни, и вот я сразу же полез сюда смотреть, как это делается. Буду печь сам обязательно.

22 января 2017 года Оля Морозова #

С такой начинкой, как вы пробовали, думаю вкусно получится)

18 октября 2016 года Lili Riz #

мммм! вкуснятина! твои рецепты надо читать на сытый желудок, а то уж очень есть хочется

24 июля 2016 года Himbeeren #

Вкуснейшие лепёшки, с сыром особенно!

26 июля 2016 года VolOksana # (автор рецепта)

29 апреля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Вкусные штучки!!!!Половину сделала с творогом и зеленью,а половину с картошкой.Очень вкусно.Горячие,поджареные,мягонькие,просто улетели.

29 апреля 2016 года VolOksana # (автор рецепта)

Танечка, рада очень, что вам понравился рецепт

Спасибо за теплый отзыв!!!

28 марта 2016 года Violl #

Оксаночка, какие аппетитные лепешки

28 марта 2016 года VolOksana # (автор рецепта)

Солнышко, спасибо!!

27 ноября 2015 года victoria ms #

Оксана, спасибо за рецепт! Название слышала, вот теперь узнала, что означает. Спасибо!!! Выглядит вкусно, мои детки сыр со всем и во всём едят. Нужно будет попробовать приготовить.

27 ноября 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

Викуль, моя доча тоже - все что с сыром

буду очень рада, если вам понравится!

27 ноября 2015 года victoria ms #

13 ноября 2015 года a shvedova77 #

Какая прелесть!

Будем жарить, утащила в КК, думаю в выходные опробовать!!!

Спасибо за рецептик!
Фотки с меня! Клянусь!

13 ноября 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

Да ладно, солнышко, не спеши, главное чтобы понравилось, фото будут если, буду очень рада!!!

16 сентября 2015 года Анастасия АГ #

[+5]

Оксаночка, огромное тебе спасибо за рецепт этих замечательных лепешек!! Работать с тестом одно удовольствие, а вкус волшебный!! Муж в восторге! Съели на двоих за один присест всю стопочку!! Делала с картошкой, луком и добавила немного мясного фарша!! Вкусно, сытно!! Буду готовить чаще!!

16 сентября 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

Настюш, спасибо тебе, дорогая моя, твой отзыв такой дорогой для меня, очень рада что понравилось вам с мужем!!!!

16 сентября 2015 года Анастасия АГ #

14 сентября 2015 года гурман1410 #

14 сентября 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

Ната, спасибо!!!

11 сентября 2015 года tomi_tn #

Вот думаю, как я могла пропустить твой рецепт Оксана, я ведь очень люблю подобные штучки, пока на число не посмотрела (не было меня на сайте в то время, был кулинарный отпуск

), спасибо Оле за отчет и ссылку. И тебе конечно дорогая, за прекрасный рецепт!

11 сентября 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

Танюша, милая, спасибо за добрые слова, я сладкое не ем, не люблю, а такие штучки - очень даже очень!!!

10 сентября 2015 года suliko2002 #

[+5]

Оксаночка, спасибо, очень вкусно! Моя бабуля тоже такие делала, только с картошкой. Я сделала с сыром по твоему и с картошкой с укропом, но раскатала потоньше, чтобы на всю сковородку были. Объеденье!!

10 сентября 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

Олечка, какие чудесные плюшечки, спасибо дорогая!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Плацинды из пресного теста с сыром

Ингредиенты для «Плацинды из пресного теста с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плацинды из пресного теста с сыром»:

Похожие рецепты

Кекс "Абсолютно розовый"

Печенье "Снежок"

Венский штрудель с вишней

Постный манник без яиц

Абрикосово-апельсиновый пирог

Торт-кекс "Франкфуртский кранц"

Венский пирог с вишней

Тыквенная шарлотка с яблоками и коричной корочкой

Кулич с шоколадно-ореховой начинкой

Фотографии «Плацинды из пресного теста с сыром» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!