Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ajekaПоваренок 4 уровня

30 марта 2015, 20:56
2573

Капкейки с сюрпризом

Идею таких капкейков с разноцветными "сюрпизами" подсмотрела в инете- такие они веселые. создающие настроение! Думаю, что противники пищевых красителей будут против, но, к сожалению, натуральные красители, которые были у меня под рукой на тот момент, такого эффекта не дали ( кроме какао).

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Капкейки с сюрпризом»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 180 г
Сахар — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко (по необходимости) — 2 ст. л.
Экстракт (ванили) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (крупные) — 3 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3113.5 ккал	белки 41.9 г	жиры 169.6 г	углеводы 355.5 г
Порции
ккал 259.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 14.1 г	углеводы 29.6 г
100 г блюда
ккал 394.1 ккал	белки 5.3 г	жиры 21.5 г	углеводы 45 г

Рецепт «Капкейки с сюрпризом»:

Приготовить тесто: взбить сливочное масло с сахаром до пышности на высокой скорости миксера
По одному добавлять яйца, хорошенько взбивая после каждого,
Налить молоко и постепенно добавить, по частям, просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая на низкой скорости
Полученное тесто разделить на две части, одну часть разделить на несколько частей, положить краски и размешать. У меня получились 6 цветов :красный, зеленый, желтый, оранжевый, коричневый (с какао) и горчичный (с куркумой)
Переложить их в мешочки. можно в обычные файлы, обрезать уголочки
Разноцветное тесто положить в форму для кейкпопсов ( у меня такая как раз лежала давно без дела). чередуя по типу зебры. Выпекать при тем-ре 170 гр. 25 минут.
Получившиеся бисквитные шарики остудить. В форму для маффинов выложить бумажные капсулы и положить по 1 ст. л. белого теста, сверху выложить цветные шарики и слегка притопить их.
Сверху положить по ложке белого теста, как бы прикрывая их. Выпекать при тем-ре 170 гр 15 минут. Дать остыть в форме 5 минут, а затем, выложив из железной формы, остудить на решетке.
Вот они в разрезе: цветной...
Другой с какао..
Украшать можно как угодно. Я украсила масляным кремом с гвоздичками из мастики и присыпками.
Приятного!

Приятного всем чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт кекс выпечка

Вкусы: ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105380/]Капкейки с сюрпризом[/url]
[url=/recipes/show/105380/][img]/data/cache/2015mar/30/32/1086719_43759-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Идею таких капкейков с разноцветными "сюрпизами" подсмотрела в инете- такие они веселые. создающие настроение! Думаю, что противники пищевых красителей будут против, но, к сожалению, натуральные красители, которые были у меня под рукой на тот момент, такого эффекта не дали ( кроме какао).

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Разрыхлитель теста, Молоко, Экстракт, Яйцо куриное.
Тэги: десерт, кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капкейки с сюрпризом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/30/32/1086719_43759-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капкейки с сюрпризом" title="Рецепт: Капкейки с сюрпризом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Идею таких капкейков с разноцветными "сюрпизами" подсмотрела в инете- такие они веселые. создающие настроение! Думаю, что противники пищевых красителей будут против, но, к сожалению, натуральные красители, которые были у меня под рукой на тот момент, такого эффекта не дали ( кроме какао).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капкейки с сюрпризом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5823">Экстракт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105380/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капкейки с сюрпризом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Капкейки с сюрпризом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Молоко Экстракт Яйцо куриное

Тэги: десерт, кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 апреля 2015 года Крупеня #

Очень красивое оформление кексиков, а увидев при разрезе разноцветье, это действительно сюрприз. Замечательно!

1 апреля 2015 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне очень услышать такой отзыв!

1 апреля 2015 года Аэлена #

Это, конечно, дело вкуса, но по-моему Вы так здорово оформили и украсили кексики, что без всякого разноцветного содержания они очень красивы!

1 апреля 2015 года ajeka # (автор рецепта)

Мне просто интересно что-то новое, а с таким разноцветным сюрпризом -тем более... Спасибо !

31 марта 2015 года лялич #

Красивые.

1 апреля 2015 года ajeka # (автор рецепта)