Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

екатерина19901Поваренок 5 уровня

2 апреля 2015, 9:54
6297

Пирог из заварного теста

Пирог получается просто восхитительно сочным и очень вкусным. Подавать можно нарезав кусочками или в целом блюде в котором запекался пирог. Начинка получается насыщенной, зира добавляет пикантную нотку и замечательно оттеняет вкус мяса. Что касается теста, то оно здесь не главное, оно предназначено сохранить сочность и аромат самой начинки, но и без него бы получилось не так вкусно. Поэтому можно сказать, что тесто отлично гармонирует с начинкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог из заварного теста»:

Тесто

Вода — 100 мл
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 280 г
Соль — 1 ч. л.

Начинка

Свинина — 300 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Зира — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Филе куриное — 300 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Дополнительно

Яйцо куриное — 1 шт
Сливки — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3827.8 ккал	белки 161.9 г	жиры 230.8 г	углеводы 281.3 г
Порции
ккал 957 ккал	белки 40.5 г	жиры 57.7 г	углеводы 70.3 г
100 г блюда
ккал 248.6 ккал	белки 10.5 г	жиры 15 г	углеводы 18.3 г

Рецепт «Пирог из заварного теста»:

Куриное и свиное филе нарезать кубиком среднего размер, примерно 1х1 см.
Морковь порезать мелким кубиком, лук мелко нашинковать.
В сковороде на растительном масле обжарить, но не зажаривая сильно мясо.
Добавить морковь, лук и тушить на медленном огне минуть 10.
Пока готовится начинка можно приготовить тесто. Для этого в толстодонную кастрюлю налить воду, положить размягченное сливочное масло порезанное на кубики и соль. Поставить на огонь довести до кипения и снять с огня.
Сразу ввести муку постоянно мешая деревянной лопаткой или ложкой. Прекратить когда тесто превратится в ком. Оставить тесто остывать.
В начинку добавить муку и перемешать чтобы не образовывалось комочков, поперчить, посолить и всыпать зиру. Оставить томиться под крышкой еще на 30 минут.
Остывшее тесто разделить на 2 части, одну побольше и другую поменьше. Большую часть раскатать в пласт толщиной около 3 мм.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее раскатанное тесто, обрезать свисающие края.
Выложить начинку и разровнять по всей поверхности.
Раскатать вторую часть теста и выложить ее поверх начинки, это будет крышечкой. При помощи вилки соединить края основания и крышечки.
Из остатков теста вырезать фигурки и украсить по своему усмотрению верх пирога. Яйцо немного взбить со сливками и смазать верх пирога. Запекать пирог в разогретой до 180 градусов духовку около 40 минут.
Подавать с овощами и зеленью, можно с овощным салатом. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе пирог

Вкусы: насыщенный мясной пикантный ароматный мяснoй насыщеннный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105521/]Пирог из заварного теста[/url]
[url=/recipes/show/105521/][img]/data/cache/2015apr/02/54/1089858_10829-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог получается просто восхитительно сочным и очень вкусным. Подавать можно нарезав кусочками или в целом блюде в котором запекался пирог.
Начинка получается насыщенной, зира добавляет пикантную нотку и замечательно оттеняет вкус мяса.
Что касается теста, то оно здесь не главное, оно предназначено сохранить сочность и аромат самой начинки, но и без него бы получилось не так вкусно. Поэтому можно сказать, что тесто отлично гармонирует с начинкой

Ингредиенты: Вода, Масло сливочное, Мука пшеничная, Соль, Свинина, Масло растительное, Морковь, Лук репчатый, Зира, Перец черный, Филе куриное, Яйцо куриное, Сливки.
Тэги: ужин, обед, второе, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог из заварного теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/02/54/1089858_10829-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог из заварного теста" title="Рецепт: Пирог из заварного теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог получается просто восхитительно сочным и очень вкусным. Подавать можно нарезав кусочками или в целом блюде в котором запекался пирог.
Начинка получается насыщенной, зира добавляет пикантную нотку и замечательно оттеняет вкус мяса.
Что касается теста, то оно здесь не главное, оно предназначено сохранить сочность и аромат самой начинки, но и без него бы получилось не так вкусно. Поэтому можно сказать, что тесто отлично гармонирует с начинкой</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог из заварного теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105521/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог из заварного теста

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог из заварного теста»:

Вода Масло сливочное Мука пшеничная Соль Свинина Масло растительное Морковь Лук репчатый Зира Перец черный Филе куриное Яйцо куриное Сливки

Тэги: ужин, обед, второе, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 апреля 2015 года Wera13 #

4 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

2 апреля 2015 года Pavelia #

Очень аппетитно выглядит, мне очень нравятся пироги в глубоких формах. Думаю, и на вкус он должен быть хорош. Испробую ваше заварное тесто

4 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, нам очень понравился, надеюсь и вам придется по вкусу

2 апреля 2015 года mariana82 #

Отличный рецепт

4 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

2 апреля 2015 года Nikitkaswet #

будем пробовать

4 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

2 апреля 2015 года Маргарита Сидорова #

Ой-ёй-ёй, мамочки, держите меня семеро. Прощай моя фигура

Да собственно почему только моя

Испеку своим - пусть тоже "худеют"

Превосходный пирог

4 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо за прекрасный комментарий, надеюсь пирог понравится

2 апреля 2015 года Снежана Егорова #

Очень красивый и вкусный пирог!

4 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

благодарю

2 апреля 2015 года Лилия 22 85 #

Красота!!!!

4 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

2 апреля 2015 года Natysinka #

4 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

2 апреля 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

2 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

2 апреля 2015 года Marioka82 #

Катенька, шикарный рецепт!!!!!

2 апреля 2015 года Marioka82 #

Катенька, шикарный рецепт!!!!!

2 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Оля, огромное спасибо

2 апреля 2015 года EvilCat #

какой аппетитный пирог!

2 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, рада что понравился

2 апреля 2015 года VolOksana #

Отличный рецепт, люблю заварное тесто, с начинкой могут быть различные варианты! Спасибо!!!

2 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, да начинку можно свою любимую, будет однозначно вкусно))

2 апреля 2015 года 6190970 #

Очень аппетитно!Обязательно приготовлю!

2 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо, надеюсь что пирог придется по вкусу

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог из заварного теста

Ингредиенты для «Пирог из заварного теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог из заварного теста»:

Похожие рецепты

Пирог "Нежность"

Итальянский пасхальный творожный пирог

Паштида

Пирог "Смородина под снежным покрывалом"

Пирог с яично-капустной начинкой

Пирог "Червона рута"

Мамин яблочный пирог

Перевёрнутый пирог с киви на сметане

Рассыпушка с персиками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!