Ох, как же я люблю выпечку! и не меньше различные специи! Так почему бы не совместить одно с другим? Потрясающий вкус и аромат домашних маффинов никого не оставит равнодушным! Фантазируйте, экспериментируйте, балуйте себя и близких :)
Елизавета АнтоноваПоваренок 3 уровня
- 4 апреля 2015, 17:13
- 1668
Пряные шоколадные маффины "Искушение"
Ингредиенты для «Пряные шоколадные маффины "Искушение"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 120 г
- Белок яичный — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Молоко — 0.5 стак.
- Желток яичный — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Вино белое сухое — 1.5 ст. л.
- Имбирь — 0.5 ч. л.
- Корица — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2579.1 ккал |
белки
49.7 г |
жиры
118.2 г |
углеводы
352.6 г |
| Порции | |||
| ккал 322.4 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 44.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.4 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 43.5 г |
Рецепт «Пряные шоколадные маффины "Искушение"»:
-
Подготовим ингредиенты (масло, яйца и молоко должны быть комнатной температуры):
-
Размягченное сливочное масло взбиваем с помощью блендера примерно 3/5мин. Добавляем сахар, продолжаем взбивать еще пару минут.
-
В отдельную чашку разбиваем 2белка и 1желток, добавляем вино (у меня имбирное китайское вино. очень ароматное. поэтому имбирь в последующем добавлять не буду). Слегка взбиваем вилочкой.
-
Вливаем яйца в чашку с маслом и сахаром (по ложечке), взбиваем тщательно, чтобы не получилось расслоения. Добавляем молоко, какао, корицу и имбирь (можно добавить мускатный орех по вкусу). Все взбиваем мин 5.
-
В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем 2/3 раза.
-
Постепенно всыпаем муку в тесто, взбиваем до тех пор, пока масса не станет нежной и воздушной. На ней появятся следы от венчика.
-
Подготовим формы, смажем их сливочным маслом и припорошим мукой. Распределим тесто по формам и поставим в разогретую до 170град духовку примерно на 40мин.
-
Наши маффины готовы. Теперь вы можете их украсить на свой вкус (сахарная/ореховая пудра и т. д).
Приятного аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2015 года ladulia #
А в тексте написано: В отдельную чашку разбиваем ЯЙЦА и Желток. Да и на фото у Вас 3 яйца.
Так всё таки, сколько надо яиц?
5 апреля 2015 года Елизавета Антонова # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Stuchka #
5 апреля 2015 года Елизавета Антонова # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Аня Бойчук #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: