Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ДемурияПоваренок 9 уровня

6 апреля 2015, 17:10
5766

Пасхальные яйца

Оригинальный и интересный рецепт. Дрожжевое тесто на сметане очень нежное и мягкое, долго не черствеет. Выпечка очень ароматная, и пригодится хозяйкам, когда после Пасхи остается много отварных яйц. Очень нравится деткам, да и взрослым тоже. Рецепт авторский.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Пасхальные яйца»:

Яйцо куриное (2 тесто+ сколько будете фаршировать ( делать пасхальные яйца)) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 1250 мл
Сметана — 3 ст. л.
Молоко — 0,5 л
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (11 гр) — 1 пач.
Кунжут (Для посыпки)
Масло растительное — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3552.2 ккал	белки 95.9 г	жиры 92.2 г	углеводы 592.8 г
100 г блюда
ккал 338.3 ккал	белки 9.1 г	жиры 8.8 г	углеводы 56.5 г

Рецепт «Пасхальные яйца»:

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Тщательно перемешать и добавить 250 мл муки. Перемешать и оставить опару на 20 минут. Так как весы сломались муку отмеряла мерным стаканом с делениями в мл, поэтому в рецепте указаны мл, а не гр)))
Через 20 минут вот такая пушистая опара получается.
Из 2 яиц отделить белки от желтков. Желтки убрать пока в холодильник. К опаре добавить белки и сметану, тщательно перемешать. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Добавляем растительное масло и еще не много вымешиваем. Тесто убираем в теплое место на 1,5 часа
От готового теста отрываем кусок и подсыпаем муки, вымешиваем тесто пока не перестанет прилепать к рукам. Формируем не большие шарики, раскатываем их достаточно тонко. В центр кладем отварное яйцо и защепляем шов.
Лишнее тесто отрезаем по краям. Форма пирожка должна соответствовать форме яйца. Противень застелить силиконовым ковриком и выложить наши пирожки-яйца. Достать из холодильника желтки и взбить их с 10 мл молока, смазать пирожки. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать до золотистого цвета при 200 гр.

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка

Вкусы: яичный сливочный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105844/]Пасхальные яйца[/url]
[url=/recipes/show/105844/][img]/data/cache/2015apr/06/13/1096868_57411-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Оригинальный и интересный рецепт. Дрожжевое тесто на сметане очень нежное и мягкое, долго не черствеет. Выпечка очень ароматная, и пригодится хозяйкам, когда после Пасхи остается много отварных яйц. Очень нравится деткам, да и взрослым тоже.
Рецепт авторский.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сметана, Молоко, Сахар, Соль, Дрожжи, Кунжут, Масло растительное.
Тэги: закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пасхальные яйца
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/06/13/1096868_57411-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пасхальные яйца" title="Рецепт: Пасхальные яйца"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальный и интересный рецепт. Дрожжевое тесто на сметане очень нежное и мягкое, долго не черствеет. Выпечка очень ароматная, и пригодится хозяйкам, когда после Пасхи остается много отварных яйц. Очень нравится деткам, да и взрослым тоже.
Рецепт авторский.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пасхальные яйца»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105844/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пасхальные яйца

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Пасхальные яйца»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Сметана Молоко Сахар Соль Дрожжи Кунжут Масло растительное

Тэги: закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 апреля 2018 года mrrmyakmyak #

Очень понравился рецепт!!! Замешивала в хлебопечке, получилось 16 булочек из данного количества теста, возможно, получилось бы и больше, но я раскатывала не тонко, у меня любят много теста))) посыпала семенами льна. Для тех, кто беспокоится о том, как эти булочки едят - они прекрасно откусываются, прекрасно нарезаются хоть поперёк кольцами-рулетиком, хоть вдоль бутербродиком и сверху кладется что угодно!!! Большое спасибо за рецепт!

8 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю за доверие и теплые слова

4 апреля 2018 года Наталик-2015 #

Симпатично, но извините, сухо. Тесто и яйцо. Уж лучше пирогов напечь с яйцом и зеленым луком или яйцом и тушеной капустой.

5 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Каждому свое, тесто на столько удачное, что эти "булочки" разлетаются на ура

5 апреля 2018 года Валентина Gera #

↑Ответ для Наталик-2015

Я тоже спросила как его удавить этот пирожок....оказывается я не умею кушать,надо аккуратно откусывать...

4 апреля 2018 года Наталия Горохова #

Замечательно! Оригинально! Утащила в КК.

4 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

23 апреля 2016 года pnatali1884 #

Хороший рецепт. Очень вкусные "яйца" получаются...только в тесто я добавляю всегда желтки, но не белок. Белок забивает тесто, отчего тесто становится жёстким.

24 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Чтобы вас разуверить в жесткости теста, могу только предложить приготовить данный рецепт

22 апреля 2016 года MioRica #

О, рецепт для тех, кого "затюкивают" яйцами на Пасху)))Себе тоже в КК утащу.

22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Точно точно

22 апреля 2016 года Матушка Настя #

вопрос по рецепту

А сколько яиц можно так закатать

из 1200 мл муки?

22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Весы были сломаны и муку измерила стандартный стаканом по 250 мл, поэтому рецепт не в гр. Булочек получается много, не меньше 15, не считала, так как тепленькими еще дети их начинают таскать, да и взрослые не отстают

3 апреля 2018 года e g o r o v a d 2016 #

Из 0,5 л. молока получается теста на 38 пирожков)

3 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Отлично, можете хлеб или пирожки и налепить

22 апреля 2016 года Валентина Gera #

А если сделать пирожки с рубленными яйцами и зеленью? Честно говоря не знаю как удавить варенное яйцо в пирожке)))

22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Все просто и легко стоит попробовать, чтобы удивить своих близких. Хотя тесто очень вкусное, можно и пирожков налепить

23 апреля 2016 года сибирячка82 #

↑Ответ для Валентина Gera

Валентина,а Вы делайте не пирожком,а булочкой!

23 апреля 2016 года Валентина Gera #

Вопрос не в булочке или пирожке...как его вдавить когда будешь кушать? проталкивать чем?

24 апреля 2016 года сибирячка82 #

Вот в чём дело!Рот пошире

Или разрезать!Вы приготовьте и вопрос отпадёт сам собой

4 апреля 2018 года ludapoet #

Вопрос не в булочке или пирожке...как его вдавить когда будешь кушать? проталкивать чем?

даже маленький ребенок умеет аккуратно кусать от целого яичка

5 апреля 2018 года Валентина Gera #

Тогда надо чтоб яйцо было хотя бы в смятку... к чему это о ребенке не знаю.но подавиться можно....это точно....

6 апреля 2018 года ludapoet #

Тогда надо чтоб яйцо было хотя бы всмятку... .но подавиться можно....это точно....

....всмятку в тесте- высший класс поварского искусства

чтобы не подавиться ( у кого слюны недостаточно)- можно запивать соком или бульоном

7 апреля 2018 года Валентина Gera #

Ага...скоріше не слюни,а яду...тупе обговорення,ні про що

22 апреля 2016 года Марина Indus #

Оля, спасибо, рецепт очень понравился. Я делаю мясной рулет с яйцами, или большие котлетки, а вот булочки не догадалась. Буду делать

22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

22 апреля 2016 года kotmarsa #

Когда мой отец начинал кухарничать, то в пирожки он клал половинку яйца. Иногда яйцо запекал в котлетном фарше, тоже половинку. И что-то туда добавлял особенное. Было вкусно. Нужно испечь в память о нём. Спасибо. Вам плюс(+).

22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

22 апреля 2016 года Аллочка-уралочка #

Это как сказка про Кащея: игла в яйце..., а здесь-то все гораздо интереснее: яйцо в булочке

22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

точно

22 апреля 2016 года Nekro2307 #

Спасибо за рецепт, буду пробовать

22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

22 апреля 2016 года Лёнушка Елена #

Как здОрово Вы придумали!

22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

22 апреля 2016 года Яна0801 #

вопрос по рецепту

Добрый день!!! А сколько вареных яиц пошло на Ваше количество теста? Сколько булочек получилось? Заранее спасибо!!!

22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Булочек получается много, как то не додумалась посчитать

. Просто всегда яиц после пасхи много остается и я их таким образом утилизирую. И детки и взрослые едят с удовольствием. 15 шт точно получится

22 апреля 2016 года annann501 #

Обязательно сделаю! Спасибо за оригинальный рецепт!

А сколько булочек получается ?

22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Чес слово не помню уже, но не мало.

11 апреля 2015 года Salamandra_thg #

Оригинально!

12 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 апреля 2015 года mizuko #

Классно!

8 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 апреля 2015 года Vicentina #

Оленька, прекрасный рецепт!

Очень эффектно!

8 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 апреля 2015 года Nuta12 #

Кажется, у Гоголя читала, что такие пирожки с цельным яйцом назывались раньше "кокурки"

8 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Не знаю

но спасибо

8 апреля 2015 года Марина Мармеладинка #

Оля, сытный и вкусный вариант выпечки!

8 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

8 апреля 2015 года Iren_D #

Какая интересная мысль, ушла записывать!

8 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

8 апреля 2015 года Iren_D #

Чин-чин!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пасхальные яйца

Ингредиенты для «Пасхальные яйца»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пасхальные яйца»:

Похожие рецепты

Сырные булочки с укропом и оливками

Чесночные булочки на молоке и рассоле

Ванильные булочки на сыворотке

Мини-штрудели с творогом

"Pao de deus" хлеб Бога

Пеканбон

Тыквенные булочки из безглютеновой муки

Хлебные булочки

Пасхальный цветок

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!