Версия для печати Рецепты Соусы Салатная заправка

Оле-ОльгаПоваренок 1 уровня

6 апреля 2015, 20:59
108559

Ореховый соус для салата "Чука"

Здравствуйте! Сначала история. Мы с мужем очень любим салат из морских водорослей "Чука" (ну а что, вкусно и полезно), но проблема в том, что к нему жизненно необходим ореховый соус. В магазинах его нет, сначала заказывали в интернете, но надолго литровая бутылка у нас не задерживалась: уж больно хорош и с курицей-хрюшей-темпура, и с морскими гадами. Решили импровизировать. Что из этого получилось - решать вам!

Категория: Соусы Салатная заправка

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Ореховый соус для салата "Чука"»:

Арахис (можно пополам с кешью) — 50 г
Кунжут — 10 г
Масло кунжутное — 0.5 ч. л.
Уксус (Вообще то, это рисовый уксус, но его нет в списке (или лимонный сок)) — 2.5 ч. л.
Соевый соус (далее по вкусу) — 3.5 ч. л.
Масло растительное (по желанию) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Горчица — 0.5 ч. л.
Вода (смотреть по консистенции) — 2-3 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 657.9 ккал	белки 15.8 г	жиры 57.5 г	углеводы 19.5 г
Порции
ккал 329 ккал	белки 7.9 г	жиры 28.8 г	углеводы 9.8 г
100 г блюда
ккал 346.3 ккал	белки 8.3 г	жиры 30.3 г	углеводы 10.3 г

Рецепт «Ореховый соус для салата "Чука"»:

Итак, начнемс! Вот она наша Чука.
А вот и ингредиенты.
Забыли главный компонент! Арахис! Обжарить на сковороде до румяности вместе с кунжутом (главное не спалить). Можно взять уже жареный, но свежеобжаренный душистее что-ли.
Сначала нужно как следует перемолоть орехи в миксере в течении 2-3 минут. Предупреждаю, будет громко!
Вот что у нас на выходе.
Добавляем остальные компоненты. Все и сразу. Возможно кроме воды и масла, это уже по вкусу и консистенции смотреть нужно. В принципе, масло можно и не добавлять, т. к. и орехи, и кунжутное масло, уже жирно. Еще раз повторюсь: уксус РИСОВЫЙ!
Взбиваем еще пару минут. А вот и помощница пришла (это мы просто взвешиваемся, не подумайте тут чего, супа не будет).
И вот что получилось.
Приятного аппетита!

P.S. Это мой дебют! Все не решалась, поэтому не судите строго...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед салат ужин праздник

Вкусы: ореховый кисловатый слaдкий оcтроватый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105874/]Ореховый соус для салата "Чука"[/url]
[url=/recipes/show/105874/][img]/data/cache/2015apr/06/25/1097286_27384-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Салатная заправка
Здравствуйте! Сначала история. Мы с мужем очень любим салат из морских водорослей "Чука"  (ну а что, вкусно и полезно), но проблема в том, что к нему жизненно необходим ореховый соус. В магазинах его нет, сначала заказывали в интернете, но надолго литровая бутылка у нас не задерживалась: уж больно хорош и с курицей-хрюшей-темпура, и с морскими гадами. Решили импровизировать. Что из этого получилось - решать вам!

Ингредиенты: Арахис, Кунжут, Масло кунжутное, Уксус, Соевый соус, Масло растительное, Сахар, Горчица, Вода.
Тэги: обед, салат, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ореховый соус для салата "Чука"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/06/25/1097286_27384-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ореховый соус для салата Чука" title="Рецепт: Ореховый соус для салата Чука"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте! Сначала история. Мы с мужем очень любим салат из морских водорослей "Чука"  (ну а что, вкусно и полезно), но проблема в том, что к нему жизненно необходим ореховый соус. В магазинах его нет, сначала заказывали в интернете, но надолго литровая бутылка у нас не задерживалась: уж больно хорош и с курицей-хрюшей-темпура, и с морскими гадами. Решили импровизировать. Что из этого получилось - решать вам!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/90/">
          Салатная заправка
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ореховый соус для салата "Чука"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/84">Арахис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105874/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ореховый соус для салата "Чука"

Категория: Соусы › Салатная заправка

Ингредиенты для «Ореховый соус для салата "Чука"»:

Арахис Кунжут Масло кунжутное Уксус Соевый соус Масло растительное Сахар Горчица Вода

Тэги: обед, салат, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 сентября 2020 года sod-2016 #

Огромное спасибо за рецепт!! Соус прям 1 в 1 как покупной) делала полностью на кешью, т.к. арахиса не было дома. Позже попробую с арахисом для сравнения)

11 апреля 2017 года surk len #

Здравствуйте, подскажите какую горчицу вы использовали.

11 апреля 2017 года Оле-Ольга # (автор рецепта)

Ой, я даже уже и не припомню

В принципе, подойдёт любая классическая горчица.

5 марта 2020 года Старминская #

↑Ответ для surk len

Там на фото классическая русская горчица "столичная", во всех магазинах обычно есть.

29 марта 2017 года bobyrnatali87 #

Отличный соус! Уже вторую неделю пользуюсь рецептом! Только для снижения общей калорийности использую стевиозид и масло в соус не кладу

. А так всё строго по рецепту-очень вкусно! Спасибо автору!

30 марта 2017 года Оле-Ольга # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Очень рада, что Вам понравилось! Про масло абсолютно согласна, а про стевиозид

вообще пришлось в инете искать, что за зверь такой

23 апреля 2016 года olleon #

Оля! Спасибо! Вкуснятина! Воспользовалась рецептом.

23 апреля 2016 года Оле-Ольга # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодился

! Готовьте на здоровье!

21 апреля 2016 года atvo #

Спасибо большое!!! Очень вкусно! Только у меня не оказалось кунжутного масла и сделала на масле грецкого ореха. И арахис заменила на кешью (что было). Вкуснятина!!!

21 апреля 2016 года Оле-Ольга # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!

А из кешью даже еще вкуснее получается, опробовано

. Огромное спасибо за такие теплые слова!

11 февраля 2016 года Лапулечка-2015 #

Обязательно попробую сделать соус, т.к. обожаю чуку. Спасибо за рецептик

13 февраля 2016 года Оле-Ольга # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Жду вердикт!

17 января 2016 года 26081980 #

очень интересно! люблю этот салат очень! обязательно сделаю соус по Вашему рецепту! Забираю в КК

18 января 2016 года Оле-Ольга # (автор рецепта)

Очень приятно! Ко мне на ты, я ,Оля. Обязательно попробуйте, Вам понравится.

18 января 2016 года 26081980 #

↑Ответ для 26081980

Ко мне - тоже на ТЫ, я - Катя

18 января 2016 года Оле-Ольга # (автор рецепта)

Приятно познакомиться!

Как попробуешь - отпишись.

17 апреля 2015 года Rambalac #

В японской кухне не существует орехового соуса или любого другого соуса с орехами.
"Морские водоросли чука" так же не существуют, чука, это раздел японской кухни.

17 апреля 2015 года Оле-Ольга # (автор рецепта)

Ню-ню. А, мы то,оказывается, едим что-то несуществующее! А назовите это хоть "Мачупикчи -под- соусом-мучакчи"

, главное ВКУСНО!!!

14 апреля 2015 года virda180 #

В холодильнике стоит бутылочка покупного орехового соуса, но решила сделать так сказать "натуральный" по этому рецепту. Делала арахис попалам с кешью, очень понравился. Теперь покупной соус в помойку, а для чуки только своими руками!!! в следующий раз попробую сделать только из кешью ( пробывала в одном ресторане).

14 апреля 2015 года Оле-Ольга # (автор рецепта)

Спасибо за положительный отзыв! Рада, что понравилось! Кстати, из кешью тоже вкусненько, но накладненько

, но, себя любимых, иногда и побаловать можно.

7 апреля 2015 года Натуля06 #

НАДО ПОПРОБОВАТЬ!обожаю Чуккуу!

7 апреля 2015 года Оле-Ольга # (автор рецепта)

Хочу добавить. что и с курочкой-мясом в кунжуте жареной, и с кальмарами-креветками в кляре тоже очень неплохо. В принципе, я готова его и так употреблять!

7 апреля 2015 года Оле-Ольга # (автор рецепта)

Кстати, после морозилки не теряет вкусовых качеств, так что можно впрок.

7 апреля 2015 года Оле-Ольга # (автор рецепта)

Спасибо за положительные отзывы! Пробуйте!

7 апреля 2015 года n ulova #

Заинтересовали рецептом

PS: Кошка у Вас очаровательна.

7 апреля 2015 года Pearlsofbaking #

Спасибо, что поделились! Будем пробовать!

7 апреля 2015 года iren0511 #

Салатик этот один из моих любимых. Обязательно попробую соус сделать по Вашему рецепту.

7 апреля 2015 года Diamond_dust #

Интересно, я никогда. Не ела этот салат с ореховым соусом.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ореховый соус для салата "Чука"

Ингредиенты для «Ореховый соус для салата "Чука"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ореховый соус для салата "Чука"»:

Похожие рецепты

Уксус с разными добавками и специями

Заправка "Быстрая"

Соус из белой фасоли с чесноком

Постная салатная заправка

Салатная заправка

Американская заправка для салата

"Ананасовая симфония" - ананасовый соус и салат

Уксус из красной смородины

Винегретный соус

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!