Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

екатерина19901Поваренок 5 уровня

7 апреля 2015, 10:06
3107

Хлеб-плетенка к пасхальному столу

Предлагаю вашему вниманию замечательный хлеб, который можно подать к праздничному столу. Только представьте как это вкусно: ароматные травы, паприка и немного острого перца, сложно устоять перед таким хлебом. Кроме того, здесь отлично сочетается тонкая хрустящая корочка и нежный даже воздушный мякиш.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб-плетенка к пасхальному столу»:

Тесто

Молоко — 250 мл
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г

Дополнительно

Паприка сладкая — 2 ст. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Базилик — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки — 1 ст. л.
Кунжут — 2 ст. л.
Тмин — 1 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2843.6 ккал	белки 84.4 г	жиры 93 г	углеводы 423.9 г
Порции
ккал 355.5 ккал	белки 10.6 г	жиры 11.6 г	углеводы 53 г
100 г блюда
ккал 284.4 ккал	белки 8.4 г	жиры 9.3 г	углеводы 42.4 г

Рецепт «Хлеб-плетенка к пасхальному столу»:

Муку просеять и смешать с сухими дрожжами ТМ Саф-момент.
Молоко должно быть комнатной температуры. Растворим в молоке сахар и соль, добавим растопленное сливочное масло и подмешаем небольшими порциями всю муку с дрожжами. Вымесим гладкое не липнущее к рукам тесто. Важно помнить, что оно не должно получиться жестким, поэтому не нужно добавлять лишнюю муку.
Накрываем тесто чистым сухим полотенцем и ставим "отдыхать" и подходить в теплое место часа на 1,5. После того как тесто поднимется скатаем его в шар.
Разделим тесто на 3 равные части. К 1 части подмешаем смешанные базилик и орегано, к другой части смесь из паприки и острого красного перца, третью оставим белой.
Каждый шарик теперь расплющим и скатаем из них длинные колбаски, одинакового размера.
Все 3 колбаски соединим у основания и заплетем в косу, концы также закрепим вместе. Переносим косу на противень застеленный бумагой для выпечки.
Смажем косу смесью из взбитого яйца и сливок. Часть с паприкой посыпаем обильно кунжутом, часть с травами - тмином, белую часть оставим пустой, или посыпаем маком.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке от 30-40 минут, в зависимости от духовки. Даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Данный вид хлеба можно подать к холодцу, любому виду супа, в качестве основы для паштета, сливочного масла. Он вкусный насыщенный и ароматный, поэтому отлично подойдет к пасхальному столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На полдник На праздничный стол : Пасха

Теги: ужин обед выпечка хлеб Пасхальная

Вкусы: острый пряный пикантный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105896/]Хлеб-плетенка к пасхальному столу[/url]
[url=/recipes/show/105896/][img]/data/cache/2015apr/07/10/1097758_28837-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Предлагаю вашему вниманию замечательный хлеб, который можно подать к праздничному столу. Только представьте как это вкусно: ароматные травы, паприка и немного острого перца, сложно устоять перед таким хлебом. Кроме того, здесь отлично сочетается тонкая хрустящая корочка и нежный даже воздушный мякиш.

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Сахар, Масло сливочное, Паприка сладкая, Перец красный жгучий, Орегано, Базилик, Яйцо куриное, Сливки, Кунжут, Тмин.
Тэги: ужин, обед, выпечка, хлеб, Пасхальная.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб-плетенка к пасхальному столу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/07/10/1097758_28837-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб-плетенка к пасхальному столу" title="Рецепт: Хлеб-плетенка к пасхальному столу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию замечательный хлеб, который можно подать к праздничному столу. Только представьте как это вкусно: ароматные травы, паприка и немного острого перца, сложно устоять перед таким хлебом. Кроме того, здесь отлично сочетается тонкая хрустящая корочка и нежный даже воздушный мякиш.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб-плетенка к пасхальному столу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1234/">Пасхальная</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105896/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб-плетенка к пасхальному столу

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб-плетенка к пасхальному столу»:

Молоко Мука пшеничная Дрожжи Соль Сахар Масло сливочное Паприка сладкая Перец красный жгучий Орегано Базилик Яйцо куриное Сливки Кунжут Тмин

Тэги: ужин, обед, выпечка, хлеб, Пасхальная

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб-плетенка к пасхальному столу» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 апреля 2023 года caramel77 #

[+5]

Отличный хлебушек. Красивый, пряный и вкусный.

8 апреля 2015 года svetlanaboyko75 #

Очень оригинальный пикантный хлебушек

8 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

8 апреля 2015 года avani #

Здорово!!!!

8 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

7 апреля 2015 года mariana82 #

Интересный рецепт

8 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

7 апреля 2015 года Aigul4ik #

8 апреля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)