Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

8 апреля 2015, 18:32
10890

Немецкий кварккухен с маком

Немецкий кварккухен - это еще один необычный вариант десерта из творога. Кварк по-немецки - творог, а кухен - пирог. Отсюда и название. Начинка кварккухена очень нежная и воздушная, что отличает его от обычной запеканки, а тесто делается просто (как песочное для пирога). Советую всем попробовать. Очень вкусно!

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Немецкий кварккухен с маком»:

Для теста

Для начинки

Творог — 300 г
Молоко — 500 мл
Мак — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 150 г
Крупа манная — 150 г

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4817.7 ккал	белки 145 г	жиры 195.9 г	углеводы 622.6 г
100 г блюда
ккал 259 ккал	белки 7.8 г	жиры 10.5 г	углеводы 33.5 г

Рецепт «Немецкий кварккухен с маком»:

Подготовим ингредиенты:
Делаем тесто. Растираем холодное сливочное масло с сахаром, всыпаем муку, замешиваем в комок.
Берем 2/3 теста для крошки и остальное укладываем на дно разъемной формы, утрамбовываем руками и убраем в холодильник на 30мин.
Делаем начинку. В кастрюльку выливаем молоко и высыпаем сахар, доводим до кипения, добавляем манку и мак, перемешиваем.
Выключаем огонь и оставляем на 10мин. Масса должна получится как густая сметана.
Взбиваем творог с яйцом при помощи блендера.
Смешиваем творожную и молочно-манную массы, хорошо перемешиваем.
Достаем из холодильника тесто, выкладываем на него начинку, сверху посыпав крошкой, ставим в разогретую до 180град. духовку примерно на час.
Наш кварккухен готов. Небольшой совет: дайте немного остыть пирогу после того, как достанете его из духовки. Масса слегка уплотнится и можно смело разрезать на кусочки. Или сначала нарежьте, а спустя некоторое время подавайте к столу.
Приятного аппетита! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: десерт творог немецкий

Вкусы: маковый творожный сладкий нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/106005/]Немецкий кварккухен с маком[/url]
[url=/recipes/show/106005/][img]/data/cache/2015apr/08/33/1099943_21849-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Немецкий кварккухен - это еще один необычный вариант десерта из творога. 
Кварк по-немецки - творог, а кухен - пирог. Отсюда и название.
Начинка кварккухена очень нежная и воздушная, что отличает его от обычной запеканки, а тесто делается просто (как песочное для пирога).
Советую всем попробовать. Очень вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Творог, Молоко, Мак, Яйцо куриное, Крупа манная.
Тэги: десерт, творог, немецкий.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Немецкий кварккухен с маком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/08/33/1099943_21849-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Немецкий кварккухен с маком" title="Рецепт: Немецкий кварккухен с маком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Немецкий кварккухен - это еще один необычный вариант десерта из творога. 
Кварк по-немецки - творог, а кухен - пирог. Отсюда и название.
Начинка кварккухена очень нежная и воздушная, что отличает его от обычной запеканки, а тесто делается просто (как песочное для пирога).
Советую всем попробовать. Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Немецкий кварккухен с маком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/92/">творог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9253/">немецкий</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/106005/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Немецкий кварккухен с маком

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Немецкий кварккухен с маком»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Творог Молоко Мак Яйцо куриное Крупа манная

Тэги: десерт, творог, немецкий

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Немецкий кварккухен с маком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 марта 2018 года panda yes #

+19

[+5]

Это любимый пирог моей сестры и её семьи, заказ на него получаю даже на ДР. Украсила пирог по возможности и решила сделать его двухярусным ))) Вот такой празднично-будничный пирожок получился!

22 июня 2017 года Слэшер #

+20

[+5]

Теперь это одно из фирменных моих блюд — для тех, кто любит творог и мак. Матушка брала на работу угостить своих, назвала «пирогом», так коллега-немка заявила: да это же кухен, в детстве мама такой делала! Порадовала человека благодаря вам ^__^
На мой вкус изначальный вариант оказался сладковат, но это беспроблемно фиксится: сахар/2 — и все счастливы.
(Фото довольно давнее, но очень захотелось поделиться, вот).

30 июня 2015 года мама дочкина #

мне кажется, манки многовато, начинка сильно загустела, пришлось разбивать блендером. А так весьма неплохо, хотя ничего особенного во вкусе я не обнаружила.

8 мая 2015 года Анатольевна-2014 #

Хороший пирог, вкусный! У меня было только 70грамм манки, это гдето полстакана. Такого кол-ва вполне хватило на поллитра молока. Да, а сахару я положила больше, в начинку. В общем ,советую приготовить, вкусно!

9 мая 2015 года Елизавета Антонова # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв. Готовьте с удовольствием

30 апреля 2015 года Ольхен-7 #

Люблю выпечку на песочном тесте, а особенно с маком и творогом! Давно уже пеку, но в этот раз тесто не хотело формироваться в комок, зато начинка при варке весело превратилась в тяжелый ком... Это был ужас! В результате все-таки испекла, но скажу я вам,то,чего ожидала на вкусовом уровне-не обнаружила. Но мужу очень понравился пирог-а это самое главное-для него старалась! Спасибо!

18 апреля 2015 года nanysya84 #

Очень вкусно, для любителей творога и мака, спасибо за рецепт. Пирог получился вкусным, но в следующий раз в начинку сахара добавлю еще, думаю что творог был кисловат. Очень понравилось

9 апреля 2015 года Люрьевна #

Очень просто и,думаю,что вкууусно!

9 апреля 2015 года Елизавета Антонова # (автор рецепта)

а вы попробуйте и узнаете

9 апреля 2015 года Люрьевна #

Обязательно!

9 апреля 2015 года marfutak # (модератор)

Интересный вариант

9 апреля 2015 года марея #

ВОТ ЭТО ВЕЩЬ! ДАВНО ЖДАЛА!

ПРИМИТЕ ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ!

9 апреля 2015 года Елизавета Антонова # (автор рецепта)

Спасибо огромное !

9 апреля 2015 года Aigul4ik #

9 апреля 2015 года tigra1974 #

Какое "сложное" название и простое исполнение

. Немного теста и масса вкуснейшей начинки! Обожаю мак! Забрала в КК. Спасибо и Удачи Вам!!!

9 апреля 2015 года Елизавета Антонова # (автор рецепта)

На здоровье!

9 апреля 2015 года Антонина-Мама Глебки #

Я уже спекла!!! Очень вкусный пирог!!! Спасибо за рецепт!!!!

9 апреля 2015 года Елизавета Антонова # (автор рецепта)

а я сегодня им знакомых угощала, тоже попросили рецепт, очень понравилось

рада, что и вам пришлось по вкусу. спасибо!

9 апреля 2015 года seemelody #

отличный пирог! Никогда не смешивала творог с маком, всегда слоями выкладывала, надо попробовать ваш вариант

9 апреля 2015 года Елизавета Антонова # (автор рецепта)

вкусно,очень даже

8 апреля 2015 года Олеся Петрова #

Какой аппетитный пирог,так и хочется съесть кусочек!

9 апреля 2015 года Елизавета Антонова # (автор рецепта)

спасибо

8 апреля 2015 года Nikitkaswet #

Вкуснятина !

будем печь

9 апреля 2015 года Елизавета Антонова # (автор рецепта)

пробуйте!

8 апреля 2015 года Natashann #

Подходящий рецепт, ребенок не ест творог, попробуем так обмануть

8 апреля 2015 года Елизавета Антонова # (автор рецепта)

думаю,что ребенку даже понравится

8 апреля 2015 года cook2011 #

Очень хороший рецепт! В семье главный "гурман"

- любитель мака, но совсем нелюбитель творога, а в таком варианте, думаю, будет уминать за обе щеки

8 апреля 2015 года Елизавета Антонова # (автор рецепта)

Вы знаете, творог,как ни странно, здесь даже не так ощущается.мак перебивает вкус. так что ,думаю,что вам понравится!

8 апреля 2015 года Катуша #

Люблю такую выпечку!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Немецкий кварккухен с маком

Ингредиенты для «Немецкий кварккухен с маком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Немецкий кварккухен с маком»:

Похожие рецепты

Пирожные без выпечки "Клубничка"

Бананы, запеченные с йогуртом и творогом

Шоколадные сырки

Десерт "Творожный соблазн"

Творожный десерт с ростками зелёной гречки

Глазированные сырки

Бланманже творожно-банановое

Творожный десерт с тремя начинками

Творожный торт "Ламбада"

Фотографии «Немецкий кварккухен с маком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!