Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

10 апреля 2015, 18:59
2982

Чизкейк закусочный

Чизкейк, если переводить дословно, "сырный пирог", и сладким ему быть совсем не обязательно! А вот вкусным он быть обязан! Заходите на огонек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Чизкейк закусочный»:

Тесто

Кефир — 500 мл
Дрожжи (САФ- МОМЕНТ) — 1 пакет.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (горячая) — 125 мл
Мука пшеничная / Мука — 700 г

Начинка

Грудка куриная — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Пармезан — 100 г
Сливки (10%) — 200 мл
Сыр плавленый — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5504 ккал	белки 302.8 г	жиры 206.4 г	углеводы 614.7 г
Порции
ккал 917.3 ккал	белки 50.5 г	жиры 34.4 г	углеводы 102.5 г
100 г блюда
ккал 208.5 ккал	белки 11.5 г	жиры 7.8 г	углеводы 23.3 г

Рецепт «Чизкейк закусочный»:

Из указанного количества ингредиентов теста получается много.
Из оставшегося от приготовления чизкейка теста получился замечательный хлебушек, который и на следующий день не стал твердым!
Дрожжи разводим в стакане горячей воды.
Кефир выливаем в емкость для замеса, добавляем растительное масло, соль, сахар.
Добавляем к кефиру дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
По истечении 10 минут всыпаем просеянную муку небольшими порциями.
Замешиваем тесто. Убираем тесто в теплое место на час.
Куриные грудки, сливочное масло, лук, чеснок прокрутить в мясорубке. Начинка готова.
Подошедшее тесто разделить на две части.
Одна часть для чизкейка, другая - для хлеба.
Дно разъемной формы выстилаем бумагой для выпечки.
Тесто раскатываем в круг, гораздо больше диаметра формы, нам нужны высокие бортики. У меня форма 24 см.
Аккуратно выкладываем тестов форму, распределяем его по поверхности.
Пока тесто отдыхает, готовим заливку.
Яйца слегка взбиваем венчиком, добавляем сливки, плавленный сыр, соль, перец, пармезан, натертый на крупной терке.
Все хорошо перемешиваем.
2/3 заливки смешиваем с начинкой.
Начинку выливаем в подготовленную форму
Сверху выливаем оставшуюся 1/3 заливки
Посыпаем натертым пармезаном
Излишки теста убираем ножом.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.
Готовый чизкейк достаем из духовки и подаем горячим.
Заливка, которая останется на поверхности пирога, будет еще жидкой, по мере остывания она впитается в начинку.
Вторую половину теста скатываем в шар, укладываем на противень и отправляем в духовку на 50 минут. Готовим при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Фотографии делала на следующее утро, в холодильнике он немного подсох. Хотя на вкусе это не сказалось!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска

Вкусы: сливочный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/106141/]Чизкейк закусочный[/url]
[url=/recipes/show/106141/][img]/data/cache/2015apr/10/21/1102766_16474-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Чизкейк, если переводить дословно, "сырный пирог", и сладким ему быть совсем не обязательно! А вот вкусным он быть обязан! Заходите на огонек!

Ингредиенты: Кефир, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло растительное, Вода, Мука пшеничная, Грудка куриная, Масло сливочное, Лук репчатый, Чеснок, Пармезан, Сливки, Сыр плавленый, Яйцо куриное, Перец черный.
Тэги: выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чизкейк закусочный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/10/21/1102766_16474-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чизкейк закусочный" title="Рецепт: Чизкейк закусочный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чизкейк, если переводить дословно, "сырный пирог", и сладким ему быть совсем не обязательно! А вот вкусным он быть обязан! Заходите на огонек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чизкейк закусочный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/106141/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чизкейк закусочный

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Чизкейк закусочный»:

Кефир Дрожжи Сахар Соль Масло растительное Вода Мука пшеничная Грудка куриная Масло сливочное Лук репчатый Чеснок Пармезан Сливки Сыр плавленый Яйцо куриное Перец черный

Тэги: выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 апреля 2015 года para_gn0m0v #

Интересно!

12 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

11 апреля 2015 года Демурия #

11 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

11 апреля 2015 года Nikitkaswet #

Вкусняшка ,грибочков добавить м-м-м

Вам +++

11 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

ДА и с грибочками тоже будет вкусно!!

11 апреля 2015 года veronika1910 #

Здорово

11 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

11 апреля 2015 года Vicentina #

Отличный пирог!

11 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

10 апреля 2015 года Aigul4ik #

10 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

10 апреля 2015 года Natysinka #

10 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!!

10 апреля 2015 года vlirli #

Интересненько!

10 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!!

10 апреля 2015 года Anna_usa #

Настюш, интересно навояла ,действительно, почему если чизкейк то сладкий, хотя у меня это слово только со сладким и ассоциируется

10 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка!

Я вот тоже подумала, почему нет!?

10 апреля 2015 года mariana82 #

10 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

10 апреля 2015 года Bukki #

Очень необычный рецепт. Спасибо за оригинальность. Обязательно попробую.

10 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

Буду ждать ваших впечатлений!

10 апреля 2015 года Один Три #

Аппетитный!

10 апреля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чизкейк закусочный

Ингредиенты для «Чизкейк закусочный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чизкейк закусочный»:

Похожие рецепты

Творожный пирог "День и ночь"

Ягодный пирог со сметанной заливкой

Открытый пирог из слоеного теста

Тарт с миндальным кремом и гранатом

Тарт с ревенем

Открытый вишневый пирог с миндалем

Томатный тарт татан

Пирог на скорую руку

Пирог с черешней

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!