Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

xozyayushkaПоваренок 3 уровня

14 апреля 2015, 12:16
8846

Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"

Очень простой рецепт приготовления буженины. Но славится она везде, где бы ее ни приготовили!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"»:

Свинина (ошеек) — 1,5 кг
Уксус — 30 мл
Соль — 15 г
Перец черный (молотый) — 10 г
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное (для смазки противеня)

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2817.3 ккал	белки 167 г	жиры 227.8 г	углеводы 31.6 г
Порции
ккал 140.9 ккал	белки 8.4 г	жиры 11.4 г	углеводы 1.6 г
100 г блюда
ккал 242.9 ккал	белки 14.4 г	жиры 19.6 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"»:

Промываем мясо, шпигуем чесноком (зубчики делим пополам), поливаем уксусом, натираем солью, перцем и кладем на смазанный маслом противень, немного смазав им и буженину.
Ставим в духовку на сильный огонь на 15 мин, достаем из духовки, переворачиваем и ставим на слабый огонь на 2-3 часа в зависимости от размера мяса. Я выпекала 2 часа.
И так в течение этого времени ворочаем нашу буженинку каждые пол-часа - час, поливая жирком. Через два часа проверяем ножом мясо, если выходит сок без крови - значит буженина готова!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6931

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости

Теги: второе закуска

Вкусы: мягкий нежный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/106367/]Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"[/url]
[url=/recipes/show/106367/][img]/data/cache/2015apr/14/16/1107988_96486-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Очень простой рецепт приготовления буженины. Но славится она везде, где бы ее ни приготовили!

Ингредиенты: Свинина, Уксус, Соль, Перец черный, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/14/16/1107988_96486-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Буженина Простейшая-наивкуснейшая" title="Рецепт: Буженина Простейшая-наивкуснейшая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой рецепт приготовления буженины. Но славится она везде, где бы ее ни приготовили!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/106367/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"

Очень простой рецепт приготовления буженины. Но славится она везде, где бы ее ни приготовили!

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"»:

Свинина Уксус Соль Перец черный Чеснок Масло растительное

Тэги: второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

225

Простая буженина

30
225
17357

142

Буженина “Просто”

21
142
16659

Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"

9
73
5051

Попробуйте приготовить вместе

355

Салат "Каприз моего любимого"

146
355
29056

987

Острая закуска "Рафаэлло"

127
987
13041

400

Торт "Мандарин"

77
400
31996

Фотографии «Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 сентября duduka05 #

А что означает "сильный огонь" и "слабый огонь" в духовке? Это ж не сковорода! Градусов-то сколько?

1 сентября акчуч #

+19

[+5]

Мясо мариновала сутки в холодильнике. Запекала в пакете при 190 градусах 1,5 ч, последние 10 минут при открытом пакете. Получилось ожидаемо вкусно!

15 апреля 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

+19

[+5]

Буженина, конечно, вкуснейшая. Другого результата я и не ожидала. Мариновала дольше, часов 12. Мне понравилось, что минимум приправ. Очень вкусно.
Спасибо!

30 апреля 2016 года Valuasha Валя #

Брала за основу ваш рецепт, специй больше добавила и мясо мариновала сутки. Буженина получилась отличная!

Соли только многовато положила,но это мой минус.
С наступающим праздником вас!

14 апреля 2015 года xozyayushka # (автор рецепта)

Спасибо!!!

14 апреля 2015 года elena prekrasnsaya #

Красивый кусочек мммм!

14 апреля 2015 года xozyayushka # (автор рецепта)

Спасибо)))

14 апреля 2015 года С_Марина_С #

Просто и вкусно, думаю семья оценит, т.к. любим мяско!!!

14 апреля 2015 года xozyayushka # (автор рецепта)

Спасибо! Вы не пожалеете!)))

14 апреля 2015 года ya enot8509 #

Аж шлюньки они родимые потекли от такого вкусного рецепта.

14 апреля 2015 года xozyayushka # (автор рецепта)

Спасибо!)))

14 апреля 2015 года Снежана Егорова #

Это очень вкусно!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"

Ингредиенты для «Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"»:

Другие варианты рецепта

Простая буженина

Буженина “Просто”

Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"

Похожие рецепты

Свиная отбивная в горчичном маринаде

Свинина в аджично-апельсиновом маринаде

Жареные мясные медальоны

Пёркёльт

Картофельный гуляш со свининой и фасолью

Запеченная свинина

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

Пикантная свинина с сальсой за 30 минут

Рулетики свиные

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Каприз моего любимого"

Острая закуска "Рафаэлло"

Торт "Мандарин"

Фотографии «Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!