Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

GerardinaПоваренок 6 уровня

16 апреля 2015, 18:49
3639

Праздничный пирог с двумя начинками

Этот пирог относится к моим любимым. Нежное песочно-дрожжевое тесто с начинками из мака и фундука. Конечно, это калорийно, да и повозиться придется, но он того стоит, поверьте.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Праздничный пирог с двумя начинками»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 550 г
Дрожжи (11 г, САФ-МОМЕНТ) — 1 пач.
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 250 г
Желток яичный (2- в тесто, 1- для смазки пирога) — 3 шт
Ликер (лимончелло) — 80 мл
Соль — 1/4 ч. л.

Начинка 1

Мак — 150 г
Мед — 50 г
Молоко — 100 мл

Начинка 2

Фундук — 350 г
Сахар — 70 г
Белок яичный — 2 шт
Кардамон — 1/4 ч. л.
Корица — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 75 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 62913.8 ккал	белки 561.2 г	жиры 1539.8 г	углеводы 6699.6 г
100 г блюда
ккал 289.1 ккал	белки 2.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 30.8 г

Рецепт «Праздничный пирог с двумя начинками»:

Смешать в миске муку, соль, сахар и дрожжи САФ-МОМЕНТ.
Добавить масло, нарезанное кубиками, и желтки. Растереть в крошку.
Постепенно вливая лимончелло, вымесить мягкое тесто.
Не вливайте всё сразу, в зависимости от размера желтков, сорта муки и некоторых других факторов, жидкости может понадобиться меньше или больше.
Разделить тесто на четыре шарика. Обернуть каждый пленкой и убрать в холодильник на несколько часов. Можно на ночь. Время приготовления указано без учета охлаждения теста.
Мак измельчить в кофемолке. Добавить мед и молоко и поставить на огонь. Варить начинку до загустения. Охладить.
Орехи с сахаром и специями измельчить в блендере. Затем добавить белки и смешать.
Достать охлажденное тесто. Каждый шарик помять в руках, чтобы нагреть тесто. Раскатать 4 пласта, толщиной около 3-4 мм. Обрезать по размеру формы. У меня 23*23 см.
Если форма не силиконовая ее лучше выстелить пергаментом.
Выложить на первый пласт половину ореховой начинки.
Затем накрыть вторым пластом и выложить всю маковую начинку.
Затем третий пласт теста, оставшуюся ореховую начинку и четвертый пласт.
Смазать желтком, украсить по желанию. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Готовность проверяется деревянной шпажкой. Если она сухая- пирог готов.
Остудить пирог на решетке и подавать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог

Вкусы: маковый ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/106528/]Праздничный пирог с двумя начинками[/url]
[url=/recipes/show/106528/][img]/data/cache/2015apr/16/41/1111447_13837-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот пирог относится к моим любимым. Нежное песочно-дрожжевое тесто с начинками из мака и фундука. Конечно, это калорийно, да и повозиться придется, но он того стоит, поверьте.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Масло сливочное, Желток яичный, Ликер, Соль, Мак, Мед, Молоко, Фундук, Белок яичный, Кардамон, Корица.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Праздничный пирог с двумя начинками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/16/41/1111447_13837-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Праздничный пирог с двумя начинками" title="Рецепт: Праздничный пирог с двумя начинками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот пирог относится к моим любимым. Нежное песочно-дрожжевое тесто с начинками из мака и фундука. Конечно, это калорийно, да и повозиться придется, но он того стоит, поверьте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Праздничный пирог с двумя начинками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/106528/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Праздничный пирог с двумя начинками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Праздничный пирог с двумя начинками»:

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Масло сливочное Желток яичный Ликер Соль Мак Мед Молоко Фундук Белок яичный Кардамон Корица

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 сентября 2015 года Беннито #

Как же хорошо и удачно я зашла!
Рецепт забираю! Печь буду и лакомиться

17 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

На здоровье!

хотя, в случае с пирогами, это пожелание сомнительно

Но вкусно

19 апреля 2015 года FoodStation1 #

Шикарнейший пирог, Марин. И фотографии такие романтичные и уютные, даже сказочные с бликами солнца.

20 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, Наташ! Я так люблю твои комментарии читать, как-то по-особенному ты пишешь

20 апреля 2015 года FoodStation1 #

Приятно слышать

18 апреля 2015 года diana1616 #

Марина, интересный пирог!

20 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!

18 апреля 2015 года kritikessa #

Марина, представляешь! Чуть не пропустила! +++++

18 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Главное, что нашла!

17 апреля 2015 года mariana82 #

вкусный пирог

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

17 апреля 2015 года АлексЮстас #

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

17 апреля 2015 года Светлана Владимировн #

Марина, шикарный пирог!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!

17 апреля 2015 года leliksan #

Мариночка, пирог великолепен!

уже фантазирую вместо ореховой начинки какую-нибудь вишнёвую засунуть

, ну не могу ограничиться в планах одним твоим

вариантом, хотя он и будет первым!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое! Да туда можно запихнуть все, что хочешь. Я и с творогом делала, и с яблоками, и с грецкими орехами. Это сочетание просто моим больше всего нравится.

17 апреля 2015 года leliksan #

За это и люблю такие рецепты

17 апреля 2015 года Ма17рина #

Замечательный пирог!

Очень аппетитный)))

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Марусенька, спасибо!

17 апреля 2015 года suliko2002 #

Мариша, какой пирог вкуснющий!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое. Рада тебе

17 апреля 2015 года любознательная галя #

Шикарно ! Солнечно и празднично !

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Галюня, спасибо большое!

17 апреля 2015 года ZarazaG #

Какой шикарный пирог, спасибо за рецепт!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо! И на здоровье

17 апреля 2015 года Маришка-2015 #

Маришка, замечательная выпечка!!!!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Маришечка, спасибо

17 апреля 2015 года екатерина19901 #

начинки супер, люблю такие

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое

17 апреля 2015 года Милодора #

Шикарно!!!

Замечательный пирог!!!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Вика, спасибо

17 апреля 2015 года Жужа-48 #

Я думаю,где она пропадает,а она пироги печет)) Да какие интересные!!!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Тута я, тута!!!

17 апреля 2015 года Таусова #

Ах, какой красавец!!!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо!

17 апреля 2015 года Ninale30 #

Сказочной вкусноты пирог!!!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!

16 апреля 2015 года ирина таджибова #

Обалденный пирог!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ириша, спасибо

16 апреля 2015 года Один Три #

Забираю, Мариш!

Уж больно аппетитный

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

На здоровье, милая

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Праздничный пирог с двумя начинками

Ингредиенты для «Праздничный пирог с двумя начинками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Праздничный пирог с двумя начинками»:

Похожие рецепты

Курники с курицей и картофелем

Пирог "Лимончик"

Новогодний сладкий пирог "Ёлки в платьях"

Медовая коврижка со сливами

Пирожки закусочные с творогом и шпинатом

Воздушный чайный пирог

Расстегаи "Розанчики" с фасолью и грибами

Пирог на кефире с творожными шариками

Ботлихский пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!