Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

diana1616Поваренок 8 уровня

18 апреля 2015, 9:24
11059

Слоеная миндальная сдоба

Предлагаю приготовить воздушную и ароматную миндально-ванильную сдобу с тонкими прослойками молотого миндаля. А как же красива выпечка в разрезе!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Слоеная миндальная сдоба»:

Тесто:

Ванилин — 2 г
Молоко — 230 мл
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Дрожжи (сухие "САФ-МОМЕНТ") — 2 ч. л.
Сахар — 120 г
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 70 г
Миндаль (молотый) — 30 г

Начинка:

Масло сливочное — 60 г
Миндаль (молотый) — 120 г

Дополнительно:

Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (для смазывания теста) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для подпыла) — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4276.1 ккал	белки 91.8 г	жиры 207.9 г	углеводы 516.4 г
100 г блюда
ккал 359.3 ккал	белки 7.7 г	жиры 17.5 г	углеводы 43.4 г

Рецепт «Слоеная миндальная сдоба»:

Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, Вы же можете замесить его обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, сахар, соль, ванилин, миндаль молотый и размягченное сливочное масло.
Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.
Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.
Тесто уминаю и делю на 12 равных частей.
С помощью муки для подпыла тонко раскатываю кусочки теста в круг.
Каждый круг из теста смазываю растопленным сливочным маслом.
И посыпаю молотым миндалем.
Сворачиваю круг из теста с начинкой в рулетик.
Соединяю концы рулетика.
На противень, смазанный растительным маслом выкладываю сначала 6 "колец" из теста.
Затем сверху выкладываю 5 "колец" из теста, а сверху последнее.
Заготовку из теста накрываю пленкой и даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Смазываю тесто взбитым яйцом.
Выпекаю сдобу в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут до золотистого цвета. Даю сдобе остыть. Меня покорила эта выпечка не только своим вкусом, но и очень красивым разрезом! И у каждого кусочка сдобы свой неповторимый узор из завитушек. Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Пасха / Рождество На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка сдоба булка

Вкусы: миндальный хлебный сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/106608/]Слоеная миндальная сдоба[/url]
[url=/recipes/show/106608/][img]/data/cache/2015apr/18/19/1113390_81135-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю приготовить воздушную и ароматную миндально-ванильную сдобу с тонкими прослойками молотого миндаля. А как же красива выпечка в разрезе!

Ингредиенты: Ванилин, Молоко, Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло сливочное, Миндаль, Масло растительное, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка, сдоба, булка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеная миндальная сдоба
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/18/19/1113390_81135-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеная миндальная сдоба" title="Рецепт: Слоеная миндальная сдоба"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить воздушную и ароматную миндально-ванильную сдобу с тонкими прослойками молотого миндаля. А как же красива выпечка в разрезе!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеная миндальная сдоба»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/618/">сдоба</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/828/">булка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/106608/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеная миндальная сдоба

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Слоеная миндальная сдоба»:

Ванилин Молоко Мука пшеничная Дрожжи Сахар Соль Масло сливочное Миндаль Масло растительное Яйцо куриное

Тэги: выпечка, сдоба, булка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Слоеная миндальная сдоба» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 октября 2017 года Ксанка-2017 #

Какая вы молодец!

Выпечка великолепна!

А оформление каждый раз новенькое!

9 октября 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо!

3 мая 2016 года yaikova65 #

+12

[+5]

Светлана, спасибо за прекрасный пирог! Пекла на Пасху добавила немного лимонный цедры. Пирог получился вкусный, только такого красивого разреза не получилось. Миндаль был абсолютно чистым и белым и завитушки не просматривались. Но на вкус я думаю это не отразилось.

19 июля 2015 года Бэбита #

[+5]

Светочка, спасибо огромное за воздушную сдобу!!!

19 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо за доверие!

Прекрасный пирог!

8 июня 2015 года лялич #

8 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

7 июня 2015 года Dajana 1 #

спасибо за рецепт.

8 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

28 мая 2015 года Frau T #

Спасибо большое за такую вкусную выпечку, очень нежная, душистая

, будем печь еще

28 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо за доверие к моему рецепту!

23 мая 2015 года Sugar #

По Олиным следам пришла посмотреть (т.к. заванула рецепт). Рецепт - супер!

24 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

17 мая 2015 года акчуч #

[+5]

Светочка, принимай мой отчет. Очень вкусно и очень красиво!!! Еще фото в моем альбоме /photo/45631/

17 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, какой красивый у тебя получился пирог!

Спасибо за доверие и прекрасный фотоотчет!

17 мая 2015 года акчуч #

Спасибо, спасибо, спасибо!!!

19 мая 2015 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Красота!!!

19 мая 2015 года акчуч #

8 мая 2015 года Антонина Зюлькина #

Бесподобная,шикарная и очень красивая выпечка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

10 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Антонина, спасибо!

30 апреля 2015 года ирина таджибова #

Шикарно!

30 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо!

30 апреля 2015 года inulia68 #

Vse Vachi rezepty-chedevry!!Spasibo ot duchi!

30 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

28 апреля 2015 года мария ольховская #

что я там по поводу цветиков рассказывала? так вот - форма мне тоже ооочень нравится

29 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

27 апреля 2015 года Колесникова Людмила #

Светочка, конечно, забрала в КК!

Люблю твои рецепты!

27 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо!

26 апреля 2015 года Елена-13 #

[+5]

Светуль спасибо за вкусный рецепт.

26 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо тебе большое за доверие!

Пирог получился у тебя такой красивый!

24 апреля 2015 года chychyndra #

Очаровательная сдоба

Миллион плюсов тебе,Светочка.

25 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Илона, спасибо!

24 апреля 2015 года КотТуся #

diana1616, Вы такая умничка! Каждый ваш рецепт - чудо.

24 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

24 апреля 2015 года анжини #

очень красиво

24 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

24 апреля 2015 года Faifly #

Скажите, а вы миндаль сами мололи или у вас был готовый, молотый? Просто магазинный обычно гораздо суше свежесмолотого, менее маслянистый. Спасибо!

24 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Я молола миндаль сама, т.к. молотый у нас не найти.

24 апреля 2015 года Елена11сто #

Как красиво! Забираю в свою КК. P.S. я тоже пльзуюсь такими дрожжами. Как сейчас говорят" подсела на них" .

24 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

Я тоже пользуюсь дрожжами только этой фирмы.

24 апреля 2015 года kotmarsa #

У меня возник вопрос с количеством ванилина-2г. Это почти полтора пакетика по 1,5.Не много ли для такого количества муки? Будет горько.

24 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Пирог получается не маленький, я не почувствовала горечи в нем, если сомневаетесь, можете взять 1 грамм.

23 апреля 2015 года Раиса Кондратьева #

Безумные рецепты!!! Прекраснейшая выпечка!!! Отличное фото!!!

23 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Раиса, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слоеная миндальная сдоба

Ингредиенты для «Слоеная миндальная сдоба»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеная миндальная сдоба»:

Похожие рецепты

Шарлотка по-моему

Инжирное дерево

Овощной пирог с тыквой

Киш с овощами

Клементиновый пирог

Лимонный манник на кефире

Пирожки слоеные с мясом

Дырявый шоколадный пирог

Пряник-пирог "К Рождеству"

Фотографии «Слоеная миндальная сдоба» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!