Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

galina_wolfПоваренок 1 уровня

18 апреля 2015, 17:13
3716

Ароматная чечевица

Нашла этот рецепт в журнале. Теперь готовлю постоянно это блюдо. За счет овощей чечевица очень сочная, не сухая. И за счет специй очень ароматная. В чечевице много белка и поэтому ей можно заменить мясо. Я использую как отдельное блюдо, а не гарнир. Но кто как хочет. Это мой первый выложенный здесь рецепт, не судите строго. Совпадение нашла одно, но там специи и методика приготовления другие.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Ароматная чечевица»:

Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чечевица — 1 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Вода — 2 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1080 ккал	белки 57.5 г	жиры 32.7 г	углеводы 141.6 г
Порции
ккал 540 ккал	белки 28.8 г	жиры 16.4 г	углеводы 70.8 г
100 г блюда
ккал 116.1 ккал	белки 6.2 г	жиры 3.5 г	углеводы 15.2 г

Рецепт «Ароматная чечевица»:

Лук и морковь моем, чистим и мелко режем.
Пассеруем овощи в растительном масле в глубокой сковороде или толстостенной кастрюле.
В конце добавляем измельченный чеснок.
Промытую и перебранную чечевицу выкладываем в кастрюлю к овощам. Чечевицу я предварительно не замачивала. Перемешиваем.
Вливаем 2 стакана холодной воды и доводим до кипения.
Варим под крышкой на медленном огне, пока чечевица не станет мягкой. От цвета зерен зависит время приготовления, красная чечевица будет готова через 30 минут, зеленая варится дольше. У меня была зеленая, была готова через 45 минут.
По вкусу солим и добавляем специи. Оставляем томится еще 5 минут.
Подаем блюдо с рисом, можно, как самостоятельное блюдо, а кто хочет - с мясом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед второе

Вкусы: острый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/106640/]Ароматная чечевица[/url]
[url=/recipes/show/106640/][img]/data/cache/2015apr/18/12/1113947_74360-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Нашла этот рецепт в журнале. Теперь готовлю постоянно это блюдо. За счет овощей чечевица очень сочная, не сухая. И за счет специй очень ароматная. В чечевице много белка и поэтому ей можно заменить мясо. Я использую как отдельное блюдо, а не гарнир. Но кто как хочет. Это мой первый выложенный здесь рецепт, не судите строго. Совпадение нашла одно, но там специи и методика приготовления другие.

Ингредиенты: Лук репчатый, Морковь, Чечевица, Масло растительное, Чеснок, Кориандр, Паприка сладкая, Хмели-сунели, Перец черный, Соль, Вода.
Тэги: обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ароматная чечевица
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/18/12/1113947_74360-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ароматная чечевица" title="Рецепт: Ароматная чечевица"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нашла этот рецепт в журнале. Теперь готовлю постоянно это блюдо. За счет овощей чечевица очень сочная, не сухая. И за счет специй очень ароматная. В чечевице много белка и поэтому ей можно заменить мясо. Я использую как отдельное блюдо, а не гарнир. Но кто как хочет. Это мой первый выложенный здесь рецепт, не судите строго. Совпадение нашла одно, но там специи и методика приготовления другие.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ароматная чечевица»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/106640/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ароматная чечевица

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Ароматная чечевица»:

Лук репчатый Морковь Чечевица Масло растительное Чеснок Кориандр Паприка сладкая Хмели-сунели Перец черный Соль Вода

Тэги: обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

106

Салат "Танечка"

130
106
14809

699

Сырные крокеты

107
699
39576

397

Творожный торт

111
397
25217

Фотографии «Ароматная чечевица» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 июня СкарлеттО #

+10

[+5]

Вкусное и сытное постное блюдо! Спасибо за рецепт!

23 апреля 2015 года любознательная галя #

Отличный рецепт ! Полюбила чечевичку недавно , прекрасная замена гороху , всё таки он тяжеловат. С дебютным рецептом Вас ! С достижением Первого уровня ! Удачи и вдохновения !

23 апреля 2015 года galina_wolf # (автор рецепта)

Спасибо большое.

20 апреля 2015 года irinapetrunina0110 #

Я тоже люблю это блюдо. Нашла рецепт в книжке от мультиварки, делала в ней. Теперь делаю и с мясом, и без. Стыдно признаться, но чечевицу я открыла для себя только в прошлом году. До этого даже не пробовала, теперь она одна из любимых круп.

20 апреля 2015 года galina_wolf # (автор рецепта)

Я начала есть бобовые, посмотрев передачу про "пищу богов". И с тех пор чечевица, горох и фасоль любимые блюда. Оказалось. что они такие вкусные, если правильно их готовить.

18 апреля 2015 года galina_wolf # (автор рецепта)

Ура!!! Я поваренок 1 уровня! Я могу теперь фотки выкладывать под чужими рецептами? Подскажите.

18 апреля 2015 года Vishnja #

Да, можно!

Поздравляю с первым уровнем!

19 апреля 2015 года galina_wolf # (автор рецепта)

Спасибо за поздравления и поддержку.

18 апреля 2015 года Z-a #

С чечевицой не дружу.НО ПОСЛЕ ЭТОГО рецепта глядишь и решусь...

18 апреля 2015 года galina_wolf # (автор рецепта)

Бобовые "пища богов". Очень полезно.

18 апреля 2015 года Z-a #

ДА ПОНИМАЮ я!!!!! но почему есть ЕЕ не хочется? Пробовала... ну не нравится...

18 апреля 2015 года galina_wolf # (автор рецепта)

Нет, неволить себя не надо. Организм сам знает, что ему требуется.

18 апреля 2015 года Z-a #

Спасибо за понимание

...УДАЧИ в жизни Вам и Вашей семье!!!!!

18 апреля 2015 года Vishnja #

Галина, полностью поддерживаю полезность и "вкусность" этого блюда!

Готовлю также,

только специи немного другие!

Отличный вариант!

18 апреля 2015 года galina_wolf # (автор рецепта)

Спасибо. Я много рецептов перепробовала с чечевицей, этот больше всего нравится. Простой в приготовлении и вкусный.

18 апреля 2015 года gorelgena #

Понравился рецепт

я обычно в мультиварке готовлю

18 апреля 2015 года galina_wolf # (автор рецепта)

Спасибо.

18 апреля 2015 года semsvet #

Всё никак не решаюсь попробовать приготовить чечевицу. Много разных рецептов просматриваю, но купленный пакет так и стоит без дела.

18 апреля 2015 года galina_wolf # (автор рецепта)

Полезный продукт, стоит начать знакомство с ним.

21 апреля 2015 года Sumina #

↑Ответ для semsvet

Светочка, попробуйте приготовить по этому рецепту /recipes/show/62915/ . Я раньше боялась браться за чечевицу, а потом всё-таки решилась приготовить, с этого рецепта и началось моё знакомство с этим полезным продуктом.

21 апреля 2015 года semsvet #

Спасибо, Алина! Этот рецепт у меня так же на примете. А я пока зрею

18 апреля 2015 года Рыжая Лиса77 #

а я вот плюсую...первый рецепт-и оформлено как положено...в отличие от многих ,кто первый рецепт выкладывает..
и блюдо полезное))и чечевицу люблю

так что плюс Вам)

18 апреля 2015 года galina_wolf # (автор рецепта)

Спасибо большое за первый отзыв. Попробуйте, это очень вкусно.

18 апреля 2015 года Рыжая Лиса77 #

да...у меня как раз пакет чечевицы зелёной припасён в закромах

глядишь и приготовлю...а то чего он стоит без дела

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ароматная чечевица

Ингредиенты для «Ароматная чечевица»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ароматная чечевица»:

Похожие рецепты

Фасоль по-бретонски

Каша гороховая в духовке

Шикарная простота

Глянцевая фасоль "Терияки"

Чечевица по-персидски

Чечевица с капустой романеско и колбасками

Зеленая чечевица с луком

Чечевичное рагу с пряностями

Крупная белая фасоль, запеченная в духовке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Танечка"

Сырные крокеты

Творожный торт

Фотографии «Ароматная чечевица» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!