Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ДемурияПоваренок 9 уровня

19 апреля 2015, 17:41
19959

Тутманик "Мой любимый"

Хочу предложить вам еще один вариант вкусного пирога тутманика. Обилие сыра, творога и лука в начинке делает пирог неповторимым. Нежное, мягкое и воздушное тесто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Тутманик "Мой любимый"»:

Мука пшеничная / Мука (1 стакан=250 мл) — 4,5 стак.
Молоко — 400 мл
Масло растительное — 50 мл
Масло сливочное — 50 г
Дрожжи — 11 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Творог — 150 г
Сыр сулугуни (Можно брынзу) — 150 г
Лук красный — 1 шт
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4904.8 ккал	белки 148 г	жиры 242.8 г	углеводы 539.8 г
100 г блюда
ккал 271 ккал	белки 8.2 г	жиры 13.4 г	углеводы 29.8 г

Рецепт «Тутманик "Мой любимый"»:

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать. Добавить 1 стакан муки, перемешать. Оставить в теплом месте на 15 минут.
Добавить 1 яйцо и 1 белок, растопленое сливочное масло, перемешать. Добавить майонез, перемешать.
Добавить муку, вымесить тесто. Влить растительное масло, и еще немного вымесить. Оставить в теплом месте на 1,5 часа.
Сделать начинку: смешать творог, сыр натертый на крупной терке, острый молотый перец и лук, нашинкованный мелко.
Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить начинку. Свернуть в рулет, и разрезать на порционные кусочки.
Выложить кусочки в форму смазанную растительным маслом. Взбить оставшийся желток и смазать изделия. Отправить в духовку при 190 гр до зарумянивания.

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин

Теги: выпечка пирог

Вкусы: нежный луковый творожный сырный ароматный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/106718/]Тутманик "Мой любимый"[/url]
[url=/recipes/show/106718/][img]/data/cache/2015apr/19/45/1115492_92308-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Хочу предложить вам еще один вариант вкусного пирога тутманика. Обилие сыра, творога и лука в начинке делает пирог неповторимым. Нежное, мягкое и воздушное тесто.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Масло растительное, Масло сливочное, Дрожжи, Соль, Сахар, Творог, Сыр сулугуни, Лук красный, Перец красный жгучий, Яйцо куриное, Майонез.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тутманик "Мой любимый"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/19/45/1115492_92308-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тутманик Мой любимый" title="Рецепт: Тутманик Мой любимый"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам еще один вариант вкусного пирога тутманика. Обилие сыра, творога и лука в начинке делает пирог неповторимым. Нежное, мягкое и воздушное тесто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тутманик "Мой любимый"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/106718/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тутманик "Мой любимый"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Тутманик "Мой любимый"»:

Мука пшеничная Молоко Масло растительное Масло сливочное Дрожжи Соль Сахар Творог Сыр сулугуни Лук красный Перец красный жгучий Яйцо куриное Майонез

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3298

Постный пирог "Луковник" на рисовом отваре

355
3298
128970

2621

Дрожжевой пирог "Бабушкин тутманик"

461
2621
95118

704

Луковый пирог на картофельном тесте

57
402
7139

244

Бабушкины пироги на рисовом отваре

173
244
7744

238

Пирог с курагой и апельсиновым ароматом "Букет роз"

61
197
8164

191

Постное тесто на рисовом отваре

68
191
4837

Тутманик с яблоками и корицей

37
99
3315

Показать все варианты рецепта (10)

Фотографии «Тутманик "Мой любимый"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 сентября 2020 года svetyle4ka_ks #

[+5]

Вкуснейший пирог! Делала на попорции, а начинки взяла 2/3 от рецептурной. Тесто воздушное, начинка моя любимая-сырная! Понравился всей семье, а поэтому рецепт переходит в постоянные, а Вам спасибо большое за рецепт!

18 сентября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ И ВКУСНУЮ ФОТО УЛИКУ

НЕВЕРОЯТНО ПРИЯТНО УВИДЕТЬ КРАСОТУ НА СТРАНИЧКЕ ЕЩЕ И ТАКУЮ АППЕТИТНУЮ

НА ЗДОРОВЬЕ И ГОТОВЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ

6 апреля 2018 года natali-kng #

Интересный рецептик! Я так понимаю начинку можно любую—главно принцип рулетик

6 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Можно

12 сентября 2017 года Аленка155 #

Вкусно. Спасибо за рецепт

/photo/103702/ссылка на фото

13 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и вкусную фото улику

готовьте с удовольствием

8 августа 2017 года volia-2015 #

фото тут (не получается вставить)
/data/cache/2017aug/08/28/2085019_22680.jpg

8 августа 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Очень аппетитное и красивое фото

соблазнительный пирог получился

8 августа 2017 года volia-2015 #

Спасибо, было очень вкусно!

Тесто, правда, получалось жидковато, а каким должно быть - в рецепте не рассказывается и фото нет

, так что я просто при раскатывании припылила сверху и снизу... Все получилось

А начинка оказалась ну ооочень вкусной!

я б так и на 1/3 увеличила кол-во...

Ну и в форму 26см все не уместилось, еще 4 кусочка готовились отдельно.
В общем - готовить будем еще!

8 августа 2017 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

10 июля 2017 года Левкина #

вопрос по рецепту

Какая диаметром форма у вас и как на вкус пирог в холодном виде?

10 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Форма 24. Пирог очень вкусный в любом виде

24 февраля 2017 года AllochkaM #

Спасибо большое хозяюшке за рецептик.
Даже не смотря на то что тесто у меня не всегда получается, пирожок получился румяным красавцем. На вкус нежный и сыыыыырный. я правда часть сделала как пампушки с маслицем и чесночком)))

24 февраля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие

9 октября 2015 года Анастасия АГ #

[+4]

Олечка, спасибо за рецепт!! Вкусная пышная выпечка!! Одни сплошные восторги и благодарности!!

9 октября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и такое великолепное аппетитное фото

, рада что пирог понравился

12 октября 2015 года Vicentina #

↑Ответ для Анастасия АГ

Пирог красавчик!

12 октября 2015 года Анастасия АГ #

Спасибо!!

29 июня 2015 года Mamita SI #

[+5]

Очень вкусно,Оля! Спасибо,что поделилась!

29 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Красотища и вкуснотища у тебя получилась

Спасибо за доверие и аппетитное фото

24 июня 2015 года pupsik27 #

Олечка, отличный рецепт! Очень понравился!

25 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

23 июня 2015 года LorochkaT #

[+5]

Ароматный и воздушный..Очень понравилось работать с тестом, оно пищало при раскатке,начинка-понравилась.Спасибо ! Очень вкусно!!!
готовила 1/2 порции-а вот как поднялся.. . сама даже и не ожидала....

25 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такие теплые слова, доверие и роскошное исполнение

Мне очень приятно

Фото

20 июня 2015 года suliko2002 #

[+5]

Олечка, прекрасный пирог! Тесто нежное и пушистое, и начинка вкуснющая!

20 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и вкуснющее фото

18 июня 2015 года Водолейка #

[+4]

Такая выпечка моя самая любимая. Бвыстро,просто и доступно. А начинку можно сделать любой.

19 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и вкусную фото улику

Мне очень приятно

18 мая 2015 года Setlik #

Привет,
сколько примерно пирог в духовке готовится?

19 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Я проверяю деревянной шпажкой как только начнет зарумяниваться, около 20 мин при 180 гр, но у меня духовка слабая

19 мая 2015 года Setlik #

Спасибульки

29 апреля 2015 года Светочка16635 #

Выглядит слюноотделительно!А если другую начинку добавить?Наверное ,получится пирог с другим названием?

29 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Наверное

главное чтобы вам понравилось

26 апреля 2015 года dianochka-milaya #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а тесто не очень жирное получается? Очень хочется приготовить, но слишком жирное нам нельзя. Просто на фотографиях он такой аппетитный

26 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Совершенно не жирное

28 апреля 2015 года dianochka-milaya #

Спасибо! Я обязательно приготовлю и отчитаюсь

21 апреля 2015 года n ulova #

Чудесный пирог.

21 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

21 апреля 2015 года MOHAPX #

вопрос по рецепту

зачем дрожжам саф момент стоять 15 минут? на пачке же написано для особоодарённых, что необходимо д рожжи добавлять непосредственно в муку и не париться с настаиванием.

21 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Ну вы и не парьтесь особо одаренный

, а у меня опара

21 апреля 2015 года MOHAPX #

я и не парюсь, опара за 15 минут не будет нормальной

да и ни к чему эта премудрость при такой разделке теста

20 апреля 2015 года Долгих Татьяна #

Отличный!!!

Такой аппетитный!!!

20 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

20 апреля 2015 года Елена-13 #

20 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тутманик "Мой любимый"

Ингредиенты для «Тутманик "Мой любимый"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тутманик "Мой любимый"»:

Другие варианты рецепта

Постный пирог "Луковник" на рисовом отваре

Дрожжевой пирог "Бабушкин тутманик"

Тутманик "Мой любимый"

Месеница

Луковый пирог на картофельном тесте

Бабушкины пироги на рисовом отваре

Болгарский пирог "Тутманик"

Пирог с курагой и апельсиновым ароматом "Букет роз"

Постное тесто на рисовом отваре

Тутманик с яблоками и корицей

Похожие рецепты

Яблочный пирог с антоновкой

Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"

Пирог яблочный с корицей

Постный рыбный пирог и постные маковые рулетики

Богатый пирог

Пирог с творожной начинкой и фруктами

Пирог-бриошь со сливами и яичным кремом

Лимонный пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Фотографии «Тутманик "Мой любимый"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!