Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

diana1616Поваренок 8 уровня

19 апреля 2015, 23:21
6692

Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой

Предлагаю приготовить рогалики из двух видов теста с кокосово-творожной начинкой с цитрусовой ноткой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой»:

Тесто №1:

Мука пшеничная / Мука — 280 г
Молоко — 130 мл
Дрожжи (сухие " САФ-МОМЕНТ") — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 50 г

Тесто №2:

Мука пшеничная / Мука — 280 г
Молоко — 130 мл
Дрожжи (сухие " САФ-МОМЕНТ") — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 50 г
Какао-порошок — 3 ст. л.

Начинка:

Творог (не сухой) — 100 г
Стружка кокосовая — 130 г
Сахарная пудра — 70 г
Цедра лимона — 1 ст. л.

Дополнительно:

Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (для смазывания теста) — 1 шт
Миндаль (лепестки) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5072 ккал	белки 124.4 г	жиры 229.6 г	углеводы 653.6 г
100 г блюда
ккал 333.7 ккал	белки 8.2 г	жиры 15.1 г	углеводы 43 г

Рецепт «Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой»:

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, сначала тесто №1, т. е. белое. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, мягкое сливочное масло, сахар.
Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста. Тесто после замеса перекладываю в миску.
Замешиваю тесто №2. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку вместе с какао-порошком, сухие дрожжи, мягкое сливочное масло, сахар.
Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста. Тесто после замеса перекладываю в миску.
Тесто после замеса тоже перекладываю в миску.
Миски с тестом накрываю пленкой и даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
Пока тесто поднимается, готовлю начинку. В миске соединяю творог, кокосовую стружку, сахарную пудру, цедру лимона.
Массу хорошо перетираю руками.
Беру половину белого теста, раскатываю в круг толщиной около 3 мм.
Затем раскатываю половину коричневого теста толщиной 3 мм, перекладываю его поверх белого.
Скалкой немного раскатываю круги от середины, выгоняя воздух и чуть соединяя 2 вида теста. Разрезаю тесто на 8 секторов.
Формую из начинки небольшие брусочки, плотно прижимая в руке, раскладываю их на широкий край секторов.
Сворачиваю рогалики.
Выкладываю рогалики на смазанный растительным маслом противень.
Накрываю рогалики пленкой, даю им увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Смазываю рогалики взбитым яйцом, посыпаю миндальными лепестками.
Выпекаю рогалики в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
Вторую партию рогаликов я формовала иначе. Тесто я раскатала тоньше, когда соединила 2 круга из разного теста, раскатала их вместе толщиной примерно 3 мм. Круг разделила в этот раз на 12 секторов.
Получились вот такие рогалики, мне они понравились больше. Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На обед На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: ужин выпечка обед рогалики

Вкусы: сладкий шоколадный кокосовый цитрусовый творожный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/106747/]Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой[/url]
[url=/recipes/show/106747/][img]/data/cache/2015apr/19/21/1116028_51021-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Предлагаю приготовить рогалики из двух видов теста с кокосово-творожной начинкой с цитрусовой ноткой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Дрожжи, Масло сливочное, Сахар, Какао-порошок, Творог, Стружка кокосовая, Сахарная пудра, Цедра лимона, Масло растительное, Яйцо куриное, Миндаль.
Тэги: ужин, выпечка, обед, рогалики.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/19/21/1116028_51021-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой" title="Рецепт: Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить рогалики из двух видов теста с кокосово-творожной начинкой с цитрусовой ноткой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1531/">рогалики</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/106747/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой

Предлагаю приготовить рогалики из двух видов теста с кокосово-творожной начинкой с цитрусовой ноткой.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой»:

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Масло сливочное Сахар Какао-порошок Творог Стружка кокосовая Сахарная пудра Цедра лимона Масло растительное Яйцо куриное Миндаль

Тэги: ужин, выпечка, обед, рогалики

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

8 ноября 2021 года inna_2107 #

Классные рогалики , тоже забираю

18 декабря 2016 года svetlana klimova 2016 #

очередной шедевральный рецепт!!!!! не перестаю удивляться вашим рецептам!!!! листаю уже седьмую страницу и каждый раз в восхищении!!!!

18 декабря 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо!

12 июля 2016 года Haruma #

+19

[+4]

Спасибо за рецепт таких интересных и вкусных рогаликов

12 июля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту и такой замечательный фотоотчет!

19 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Света, симпатичные полосатики!

20 июня 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо!

19 июня 2016 года natalina79 #

+24

[+5]

Светочка, очень вкусные рогалики!

Белое тесто у меня получилось очень приятным, мягеньким, а с какао - более тугое, труднее раскатывалось, быстрее подсыхало на воздухе. Кокосовой стружки брала 40 г, а творога - 125 г. Из оставшегося теста сделала рулетик с остатками начинки + изюм. Оба вида теста делила на 2 лепешки, получилось 16 небольших рогаликов. Верх ничем не смазывала и не присыпала.
Спасибо большое за рецепт!

20 июня 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташенька, какая замечательная выпечка у тебя получилась!

Спасибо за доверие к моему рецепту!

20 мая 2016 года theFirst #

+16

[+5]

Светланочка, спасибо Вам за рецепт за рецепт красивой, нежной, вкусной выпечи!
Нашла я всё-таки кокосовую стружку на развес, не такую дорогую, как в пакетиках. Вам большущий плюс!

20 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет!

Такое нежное фото!

20 мая 2016 года theFirst #

На самом деле, фото сделано наспех - муж и сын уже вращались рядом в ожидании вкусненького

20 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Мне фото очень понравилось.

20 мая 2016 года theFirst #

Мне очень приятно

12 февраля 2016 года olga2121972 #

Невероятно красивые рогалики!Вы -волшебница

12 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

10 ноября 2015 года theFirst #

Кокосовая стружка така дорогая, оказывается(((
Так хотела приготовить Ваши рогалики

10 ноября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Может, это Вам попалась стружка какой-то дорогой марки, поищите другого производителя, думаю, стружка должна быть и дешевле.

10 ноября 2015 года theFirst #

Хорошо, попробую поискать! Спасибо!

14 июня 2015 года акчуч #

Светочка, прогуливаясь по своей КК, наткнулась на этот замечательный рецепт. Есть вопросы. У меня тесто в ХП замешивается и подходит 1 час 30 минут. Если я буду так делать одно тесто, а потом второе, не перестоит ли первое?. И еще. Мои не любят кокосовую стружку. Какую начинку посоветуешь? А может просто повидло густое?

15 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, думаю, замешивать второе тесто через 1час 30 мин после первого - слишком большой промежуток времени. Ну, а в начинку можно и повидло использовать.

15 июня 2015 года акчуч #

Спасибо!

26 мая 2015 года mon tamara #

вопрос по рецепту

Здравствуйте,Светлана! испекли Ваши замечательные рогалики,начинка бесподобная. НО по ходу работы возникло пару мыслей,хочу уточнить. В рецепте нет не яйца,не соли. Я привыкла к тому,что они во многих рецептах есть. Это ничего страшного?

26 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Тамара, да, в этом рецепте теста нет ни яиц, ни соли. Нам эти рогалики понравились.

5 мая 2015 года Пулисян #

[+5]

Светочка, спасибо огромное за рецепт! Результат очень порадовал. Правда, внесла небольшие изменения в начинку на свой вкус - уменьшила кокосовую стружку в 2 раза, цедру взяла апельсиновую и добавила еще сгущенные сливки (хотя творог был не сухим). Вкусно необыкновенно!

5 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Александра, спасибо Вам за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет!

1 мая 2015 года inulia68 #

Kakie krasatule4ki,Sveto4ka!!
spasibo ogromnoe,eto bezumno vkusno-kokos,kakao,mindal’.....

1 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

30 апреля 2015 года ирина таджибова #

Шикарные рогалики!

30 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо!

23 апреля 2015 года Первушина Елена #

Шикарные рогалики!

23 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

23 апреля 2015 года Rencha1 #

Светик, какие симпатичные!!!

23 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Ренатик, спасибо!

23 апреля 2015 года Елена11сто #

Светочка, спасибо за рогалики! Пока забираю в свою КК, но в ближайшее время обязатеельно приготовлю и отпишусь!

23 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

22 апреля 2015 года дуэт #

[+5]

Светочка! Рогалики получились чудные! Делала без начинки, и без неё они великолепны! Большущее спасибо! Немного переложила муки, получились плотноватые, но всё равно ооочень вкусные! Ещё фото здесь
/blog/show/42533/

23 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо тебе за доверие к моему рецепту!

Аппетитные рогалики у тебя вышли!

22 апреля 2015 года Бэбита #

Светочка, прекрасные рогалики!

22 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

21 апреля 2015 года asesia2007 #

Красота, великолепные рогалики

22 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Олеся, спасибо!

21 апреля 2015 года chychyndra #

В разрезе рогалики вообще неимоверные

Забираю,спасибо за идею, Светочка.

21 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

↑Ответ для

Илона, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой

Ингредиенты для «Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой»:

Похожие рецепты

Сельдерей, жаренный в постном тесте

Вертуты за 30 минут

Лепёшки с "орешками"

Песочник

Хворост к чаю

Киш с мясом, грибами и сыром

Блонди с орехами кешью

Штрудель с вишневой начинкой

Старинные дрожжевые пышки

Фотографии «Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!