Девочки, представляю вам рецепт совершенно потрясающего кекса. Я не преувеличиваю, честное слово. В свое оправдание могу сказать следующее: я часто в комментариях говорю, что не ем свои пироги, только пробую небольшой кусочек, чтобы иметь представление, что же я сотворила. Но этот кекс... девочки, страшно признаться, я съела ТРИ КУСОЧКА: на завтрак, на обед и на ужин!!! Вот такие дела:-)))
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 22 апреля 2015, 23:05
- 50238
Греческий кекс с яблоком и орехами
Ингредиенты для «Греческий кекс с яблоком и орехами»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Масло растительное (200 мл) — 1 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Яблоко (большое зеленое кислое или кисло-сладкое яблоко) — 1 шт
- Корица — 1 ч. л.
- Сок апельсиновый — 3/4 стак.
- Цедра апельсина (добавила от себя) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6047.1 ккал |
белки
98.3 г |
жиры
322.7 г |
углеводы
699.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Греческий кекс с яблоком и орехами»:
-
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
-
Для такого количества сока мне потребовалось 1,5 средних апельсина. С 1 апельсина стереть цедру, как раз и получится примерно 1 ст. ложка. Выдавить сок.
-
Яблоко разрезать на 4 части, вынуть сердцевину, почистить и нарезать маленькими кубиками. Положить их в мисочку и смешать с 1 ч. л. сахара и ч. л. корицы.
Орехи измельчить в блендере, измельчителе или ступке, но без фанатизма. Должны остаться небольшие, но ощутимые кусочки.
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Включить духовку на 175*С.
-
В большой глубокой миске перемешать растительное масло с сахаром. Затем разбить туда яйца.
-
Взбить их в однородную пышную массу. Вмешать цедру.
-
Затем по частям добавлять, чередуя, муку с разрыхлителем и апельсиновый сок, каждый раз взбивая тесто миксером.
-
В конце добавить орехи
-
и яблоки, перемешать тесто ложкой.
-
Смазать маслом специальную форму для кексов и слегка обсыпать ее мукой, излишки стряхнуть. Влить тесто, разровнять и поставить в духовку примерно на 1 час, до сухой лучинки.
-
У меня пекся 1 час 10 минут. Вынуть кекс из духовки, дать ему отдохнуть минут 15-20,
-
Затем аккуратно выложить кекс из формы на блюдо, перевернув его при этом. Когда кекс остынет, обсыпать его сахарной пудрой.
Кекс совершенно восхитительный: пышный, воздушный, нежный, невероятно ароматный...
Яблоки почти не чувствуются, они как будто растворились в тесте, зато приятно похрустывают орехи. Аромат просто сногсшибательный: яблочный, ореховый, апельсиновый... я даже не знаю, какой превалирует.
Испеките этот кекс обязательно, вы не пожалеете! Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2021 года Rokirovka #
И главное его можно печь в мультиварке.
29 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 марта 2020 года Василекюлек #
3 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года Ya-Kristina #
29 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 февраля 2019 года angelochek-natasha #
26 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года акчуч #
73 месяца назад wise1288 #
73 месяца назад акчуч #
73 месяца назад felix032 #
73 месяца назад акчуч #
73 месяца назад mtata #
73 месяца назад акчуч #
25 декабря 2018 года mtata #
25 декабря 2018 года акчуч #
73 месяца назад Покусаева Ольга #
73 месяца назад акчуч #
24 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
73 месяца назад Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года Ирушенька #
24 декабря 2018 года акчуч #
25 декабря 2018 года Сурик #
25 декабря 2018 года акчуч #
17 декабря 2018 года natalimala #
17 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
73 месяца назад wise1288 #
12 декабря 2018 года mad yu #
13 декабря 2018 года wise1288 #
13 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 ноября 2018 года loruva #
1 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 сентября 2018 года maria6ka #
14 января 2018 года eidzi #
14 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 января 2018 года eidzi #
15 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 мая 2017 года NAT171277 #
5 мая 2017 года subsidii66 #
5 мая 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Masnira #
31 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года elenelk #
Рада, что есть возможность познакомиться с Вашим кулинарным творчеством, Нина. А уж как рады мои родные и друзья! Едят и нахваливают все Ваши блюда!
7 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года shemet777 #
Блин, почему нельзя удалить фото и поставить не перевернутое, а нормальное(
13 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года newell #
10 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года Сергиенко1979 #
4 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 октября 2016 года a shvedova77 #
19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 октября 2016 года a shvedova77 #
19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 сентября 2016 года Yugen #
Когда сняли пробу, то похвалам не было конца. Как раз то, что любят все - нежный, мягкий, ароматный кекс, а нотка апельсина с яблоками и ореховым привкусом восхитителен!)
К сожалению, у меня пока нет формы для кекса, пришлось печь в прямоугольной и кекс лопнул в центре, но я украсила его апельсиновыми цукатами и орехами в меду, замаскировав этот небольшой огрех))
Спасибо большое за рецепт, еще один в мою личную копилку фаворитов среди кексов и пирогов!)
26 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года Yugen #
27 августа 2016 года slp 73 #
12 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 июля 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
2 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: