По вкусу ну ооочень похоже на покупной оригинал! Порадуйте себя и своих деток вкуснейшим лакомством! ;)
Rita SweetyПоваренок 1 уровня
- 24 апреля 2015, 19:17
- 11204
Пирожное а-ля "Киндер Молочный ломтик"
Ингредиенты для «Пирожное а-ля "Киндер Молочный ломтик"»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 80 г
- Молоко — 20 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста (я использовала 0,75 ч.л. гашеной соды) — 1 ч. л.
Начинка
- Сахар (мне показалось слишком сладко, в следующий раз буду класть меньше)) — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Молоко сгущенное — 200 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Сметана (можно использовать жирные сливки) — 200 мл
- Желатин — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
44683.8 ккал |
белки
657.8 г |
жиры
4133.9 г |
углеводы
1120.6 г |
| Порции | |||
| ккал 4468.4 ккал |
белки 65.8 г |
жиры 413.4 г |
углеводы 112.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.4 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Пирожное а-ля "Киндер Молочный ломтик"»:
1. Тесто: Яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем в пышную пену. Желтки взбиваем с сахаром, ванилином добела. Добавляем молоко, масло растительное, мед и просеиваем какао и муку с разрыхлителем. Перемешиваем, соединяем с белками.
2. Разделяем тесто на две одинаковые части и выпекаем по очереди в разогретой духовке при 180 градусах около 12 минут.
3. Готовим крем. Желатин замачиваем в 2 ст. л. воды, чтобы набух. Затем берем половину молока (50 мл) и разбавляем желатин, ставим на медленный огонь, чтобы желатин растворился полностью, НЕ КИПЯТИТЬ! Добавляем сгущенку, оставшееся молоко (50 мл) и мёд.
4. В отдельной миске взбиваем сметану с сахаром и ванилином до густоты, это займет около 4 минут. Когда сметана будет взбита — подливаем наш молочный крем и перемешиваем.
5. Крем ставим в холодильник, чтобы чуть загустел (около 30 мин.), так легче будет смазать корж. И как раз коржи охладятся.
6. Смазываем один корж, сверху накрываем вторым.
7. Оставить пропитывается минимум 3 часа.
2. Разделяем тесто на две одинаковые части и выпекаем по очереди в разогретой духовке при 180 градусах около 12 минут.
3. Готовим крем. Желатин замачиваем в 2 ст. л. воды, чтобы набух. Затем берем половину молока (50 мл) и разбавляем желатин, ставим на медленный огонь, чтобы желатин растворился полностью, НЕ КИПЯТИТЬ! Добавляем сгущенку, оставшееся молоко (50 мл) и мёд.
4. В отдельной миске взбиваем сметану с сахаром и ванилином до густоты, это займет около 4 минут. Когда сметана будет взбита — подливаем наш молочный крем и перемешиваем.
5. Крем ставим в холодильник, чтобы чуть загустел (около 30 мин.), так легче будет смазать корж. И как раз коржи охладятся.
6. Смазываем один корж, сверху накрываем вторым.
7. Оставить пропитывается минимум 3 часа.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 декабря 2017 года candylenok #
27 апреля 2015 года Челночок #
27 апреля 2015 года Rita Sweety # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года Танечка Сребняк #
26 апреля 2015 года Rita Sweety # (автор рецепта)
25 апреля 2015 года lubashka-2 #
26 апреля 2015 года Rita Sweety # (автор рецепта)
25 апреля 2015 года Elenka-tmb #
26 апреля 2015 года Rita Sweety # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: