Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Natalia OkПоваренок 5 уровня

26 апреля 2015, 16:16
13724

Мясо на картофельной подушке

Мясо получается очень нежным и ароматным. А картофель - просто пальчики оближешь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо на картофельной подушке»:

Мясо (Свинина,без кости.) — 800 г
Картофель — 1 кг
Грибы — 300 г
Перец болгарский (Красный) — 2 шт
Помидор — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Соевый соус (ТМ " Киккоман") — 3 ст. л.
Сыр голландский (Любой твердый) — 100 г
Майонез — 50 г
Соль (По вкусу)
Смесь перцев (По вкусу)
Мед — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Масло растительное (Для жарки)
Бульон — 2 стак.
Сок (Лимона) — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3737.9 ккал	белки 105.4 г	жиры 74 г	углеводы 260.9 г
Порции
ккал 467.2 ккал	белки 13.2 г	жиры 9.3 г	углеводы 32.6 г
100 г блюда
ккал 105.3 ккал	белки 3 г	жиры 2.1 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Мясо на картофельной подушке»:

Время приготовления указано без учета времени маринования мяса и запекания в духовке. Мясо (у меня карбонад) порезать на порции поперек волокон. Слегка отбить с двух сторон.
Приготовить маринад: Смешать жидкий мед и горчицу.
Добавить соевый соус ТМ "Киккоман".
Поперчить маринад по вкусу, добавить чайную ложку лимонного сока. Смазать каждый кусочек мяса маринадом и оставить в холодильнике на несколько часов.
Тем временем подготовить грибы и овощи: Одну луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Туда же добавить измельченные грибы. Потушить минут 10 - 15. Посолить и поперчить по вкусу.
Нарезать кружочками помидоры.
Порезать кольцами красный крупный перец.
Очистить картофель. Нарезать кружочками и уложить в жаропрочную форму. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать сверху мелко нарезанную луковицу. Залить бульоном.
Уложить кусочки мяса на картофельную подушку. Смазать слегка майонезом. На каждый кусочек положить кольцо из перца.
В кольцо из перца уложить грибную начинку.
Сверху поместить кружочки помидоров. Смазать их слегка майонезом. Поставить в духовку приблизительно на час. Следите, чтобы не пригорел верх!
Натереть на мелкой терке сыр.
За 10-15 минут до готовности посыпать помидоры тертым сыром.
Поставить назад в духовку, чтобы расплавился сыр.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Мясо На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин

Вкусы: грибной мясной соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107094/]Мясо на картофельной подушке[/url]
[url=/recipes/show/107094/][img]/data/cache/2015apr/26/41/1122766_63113-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Мясо получается очень нежным и ароматным. А картофель - просто пальчики оближешь!

Ингредиенты: Мясо, Картофель, Грибы, Перец болгарский, Помидор, Лук репчатый, Соевый соус, Сыр голландский, Майонез, Соль, Смесь перцев, Мед, Горчица, Масло растительное, Бульон, Сок.
Тэги: горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо на картофельной подушке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/26/41/1122766_63113-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо на картофельной подушке" title="Рецепт: Мясо на картофельной подушке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясо получается очень нежным и ароматным. А картофель - просто пальчики оближешь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо на картофельной подушке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3857">Сок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107094/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо на картофельной подушке

Мясо получается очень нежным и ароматным. А картофель - просто пальчики оближешь!

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо на картофельной подушке»:

Мясо Картофель Грибы Перец болгарский Помидор Лук репчатый Соевый соус Сыр голландский Майонез Соль Смесь перцев Мед Горчица Масло растительное Бульон Сок

Тэги: горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

491

Печеночный паштет с маринованными огурцами

56
1220
19340

978

Фотографии «Мясо на картофельной подушке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 сентября 2016 года колибри71 #

Мне понравилось, мужу очень понравилось! Единственное, как мне показалось 2 стакана бульона - это много. Я даже часть жидкости сливала. А в остальном хороший рецепт! Спасибо!

25 сентября 2016 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!

Я заливаю бульон,чтоб он покрыл картофель полностью,люблю сочный! Ну можно и меньше,конечно!

1 мая 2016 года Вера Федоровна #

4 мая 2016 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 ноября 2015 года korapynka #

Очень аппетитно!

21 ноября 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

12 ноября 2015 года Пеле #

Красивая подача блюда! Для праздничного стола - самое то! Взяла на заметку.

12 ноября 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Большое спасибо!

26 июня 2015 года непростая #

[+5]

Фото конечно не очень, а картошечка получилась превосходная!!!

Спасибо за вкусненький рецепт!!!

26 июня 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо большое за оценку и аппетитное фото! Мне очень приятно,что рецепт понравился!

19 июня 2015 года непростая #

А если нет бульона? тогда просто воду можно? и не увидела сколько готовить в духовке по времени?

20 июня 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Можно и просто водой залить,ничего страшного,все равно будет вкусно и сочно! А время я указала в шагах,правда приблизительно. У меня ушло около часа,надо смотреть по своей духовке,ведь у всех они разные.

20 июня 2015 года непростая #

На днях приготовлю, отпишусь! Спасибо!

21 июня 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Буду ждать! Желаю удачи!