Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

gurtovayaПоваренок 4 уровня

3 мая 2015, 22:04
16340

Картофельно-капустные котлеты с жареным луком

Предлагаю вашему вниманию мои котлеты из картошки сваренной в мундире и обжаренной капусты. Дополнительно к этим нежным котлеткам я предлагая сладкий жареный лук, что придаст некую нежность, и особый вкус блюду. Блюдо простое, много не отнимет времени и финансовых затрат.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельно-капустные котлеты с жареным луком»:

Картофель (Отваренный в мундире, в пюре.) — 700 г
Капуста белокочанная / Капустa (Обжаренная капуста в пюре.) — 400 г
Яйцо куриное (В пюре.) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (4 ст.л. в фарш (без горки), в фарш, 2 ст.л для подпыла рук.) — 6 ст. л.
Лук репчатый (Обжаренный лук, для гарнира. ) — 5 шт
Специи (В пюре. Мускатный орех, перец, орегано, соль.) — 1/2 ст. л.
Масло растительное (3 ст. л. для обжарки капусты, и 2 ст. л. для обжарки лука.) — 5 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2180 ккал	белки 52.9 г	жиры 70.4 г	углеводы 339.1 г
Порции
ккал 242.2 ккал	белки 5.9 г	жиры 7.8 г	углеводы 37.7 г
100 г блюда
ккал 121.8 ккал	белки 3 г	жиры 3.9 г	углеводы 18.9 г

Рецепт «Картофельно-капустные котлеты с жареным луком»:

Отварить картофель в мундире, и нашинковать капусту для обжаривания.
Слегка остудить картофель, очистить, и натереть на крупной терке.
Обжарить нашинкованную капусту.
Лук также нашинковать и обжарить до золотистой корочки с добавлением 1 ст. л. мук (это для гарнира).
Вот так это выглядит, обжаренная капуста, натертый картофель и сырое яйцо. Добавить специи, посолить, поперчить, добавить 4 ст. л. муки.
Все смешать.
На широкую тарелку насыпать 2 ст. л. муки для подпыла рук и слепить котлеты.
На разогретую сковороду выложить котлеты и обжарить с 2 х- сторон, до золотистой корочки.
Подаем со сметаной и жаренным луком. Или по своему усмотрению.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На закуску

Теги: полдник ужин обед завтрак

Вкусы: острый сладкий немного_острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107368/]Картофельно-капустные котлеты с жареным луком[/url]
[url=/recipes/show/107368/][img]/data/cache/2015may/03/01/1129803_68121-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Предлагаю вашему вниманию мои котлеты из картошки сваренной в мундире и обжаренной капусты. Дополнительно к этим нежным котлеткам я предлагая сладкий жареный лук, что придаст некую нежность, и особый вкус блюду. Блюдо простое, много не отнимет времени и финансовых затрат.

Ингредиенты: Картофель, Капуста белокочанная, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Лук репчатый, Специи, Масло растительное.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельно-капустные котлеты с жареным луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/03/01/1129803_68121-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельно-капустные котлеты с жареным луком" title="Рецепт: Картофельно-капустные котлеты с жареным луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию мои котлеты из картошки сваренной в мундире и обжаренной капусты. Дополнительно к этим нежным котлеткам я предлагая сладкий жареный лук, что придаст некую нежность, и особый вкус блюду. Блюдо простое, много не отнимет времени и финансовых затрат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельно-капустные котлеты с жареным луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107368/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельно-капустные котлеты с жареным луком

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельно-капустные котлеты с жареным луком»:

Картофель Капуста белокочанная Яйцо куриное Мука пшеничная Лук репчатый Специи Масло растительное

Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

663

Салат картофельный с сельдью

270
663
19667

348

Помидоры по-волжски

23
348
14588

446

Шоколадный фондан с апельсиновым джемом

130
446
13304

Фотографии «Картофельно-капустные котлеты с жареным луком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 мая 2017 года caramel77 #

+14

[+5]

Очень вкусно. Люблю различные овощные котлетки.

7 мая 2017 года gurtovaya # (автор рецепта)

Выглядят очень аппетитно!

19 апреля 2016 года Hoffmen #

Что хочу сказать, вполне себе вкусно!

Готовили их по слегка адаптированному к посту варианту, т.е. исключили яйца. А жареный лук не мудрствуя ЛУКаво добавили в фарш, после чего обваляли получившуюся субстанцию в панировочных сухарях. И, я Вам скажу, очень даже вкусно! Спасибо!

20 апреля 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)

23 ноября 2015 года kapustka #

Если честно, мне котлеты не понравились совсем. Точнее жаль потраченного времени - все это предварительно варить, жарить, а в итоге обжаренные капуста растворяется в картошке и на вкус - это обычная котлета из картофельного пюре.

извините, конечно, но я считаю, что вкус не стоит затраченного времени.

23 ноября 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

ОК! О вкусах не спорят! Извините!