Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Шашлык из рыбы и морепродуктов

Татьяна МПоваренок 6 уровня

6 мая 2015, 15:52
5262

Карп на углях с огурцами

Спешу поделиться с вами наивкуснейшим рецептом приготовления карпа на углях... Маринованный в салатном соусе с кунжутом от Киккоман, фаршированный сладкими маринованными огурчиками с луком и укропом, карп с дымком - получается удивительно нежным, с пикантными маринованными нотками и потрясающим ароматом!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Шашлык из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Карп на углях с огурцами»:

Карп — 1 шт
Соевый соус (салатный с кунжутом ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Огурец маринованный (не крупные, не слишком соленые) — 3 шт
Укроп — 1 пуч.
Соль (морская крупная, щепотка) — 1 г
Лук-шалот (сушеный кусочками, щепотка) — 1 г
Перец душистый (молотый, щепотка) — 1 г
Масло виноградной косточки — 1 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1904.8 ккал	белки 254.3 г	жиры 89.8 г	углеводы 20.6 г
Порции
ккал 634.9 ккал	белки 84.8 г	жиры 29.9 г	углеводы 6.9 г
100 г блюда
ккал 92.9 ккал	белки 12.4 г	жиры 4.4 г	углеводы 1 г

Рецепт «Карп на углях с огурцами»:

Карпа почистить, удалить жабры и внутренности;
Надрезать тушку с обоих сторон каждые 3-4 см;
С помощью кисточки обмазать каждый надрез, брюхо, внутри головы и снаружи всего карпа - салатным соусом с кунжутом;
Оставить для маринования в холодильнике на час-полтора;
Подготовить остальные ингредиенты;
Карпа выложить на смазанную маслом фольгу;
В брюхо рыбы вложить кольца лука, кольца огурцов, рубленный укроп и смородиновые листы от огурчиков (ну это если они есть);
В надрезы с верхней стороны вложить по колечку огурцов, посыпать крупной морской солью, сушеным луком и перцем душистым, смазать маслом;
Плотно запаковать карпа;
Готовить на решетке над углями (можно положить непосредственно на угли, в этом случае время готовки уменьшается);
Готовить примерно 15 минут, затем проткнуть фольгу сверху в нескольких местах для насыщения дымом и поджарки верхушки;
Готовить еще 3-4 минуты до слышимости аромата жарения;
Готового карпа можно подавать прямо в фольге, можно переложить в посудину или на деревянную подставку и посыпать зеленью;

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед : На второе На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: пикник обед ужин второе горячее гриль карп

Вкусы: нежный рыбный маринованный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107502/]Карп на углях с огурцами[/url]
[url=/recipes/show/107502/][img]/data/cache/2015may/06/52/1132577_36026-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Шашлык из рыбы и морепродуктов
Спешу поделиться с вами наивкуснейшим рецептом приготовления карпа на углях... Маринованный в салатном соусе с кунжутом от Киккоман, фаршированный сладкими маринованными огурчиками с луком и укропом, карп с дымком - получается удивительно нежным, с пикантными маринованными нотками и потрясающим ароматом!

Ингредиенты: Карп, Соевый соус, Лук репчатый, Огурец маринованный, Укроп, Соль, Лук-шалот, Перец душистый, Масло виноградной косточки.
Тэги: пикник, обед, ужин, второе, горячее, гриль, карп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карп на углях с огурцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/06/52/1132577_36026-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Карп на углях с огурцами" title="Рецепт: Карп на углях с огурцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Спешу поделиться с вами наивкуснейшим рецептом приготовления карпа на углях... Маринованный в салатном соусе с кунжутом от Киккоман, фаршированный сладкими маринованными огурчиками с луком и укропом, карп с дымком - получается удивительно нежным, с пикантными маринованными нотками и потрясающим ароматом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/352/">
          Шашлык из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карп на углях с огурцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/762">Карп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/19516">Масло виноградной косточки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/917/">гриль</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/486/">карп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107502/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карп на углях с огурцами

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Шашлык из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Карп на углях с огурцами»:

Карп Соевый соус Лук репчатый Огурец маринованный Укроп Соль Лук-шалот Перец душистый Масло виноградной косточки

Тэги: пикник, обед, ужин, второе, горячее, гриль, карп

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2747

Салат с сыром и грибами "Нежный"

129
2747
50487

408

Морковь по-мароккански «Кенитра»

138
408
17397

767

Мармелад из красной смородины

132
767
39074

Комментарии и отзывы

21 марта 2016 года Викуша65 #

Татьяна, а как сквозь фольгу получается такая чудная золотистая корочка? Или отверстия в ней нужно делать достаточно большие? Но тогда, наверное, вытечет сок?

21 марта 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Это не совсем корочка, а скорее подкапчивается дымом, дырочки нужны, сок не вытечет, он же внизу)

7 июня 2015 года madamlemotte #

Танюша!Поздравляю!Какой чудесный рецепт.Я чуть мимо не протопала.Не оценив.Клуша.

Готовьте,радуйте и цветите!

7 июня 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо вам!

5 июня 2015 года Мария По #

Татьяна, я за Вас болела, все рецепты оригинальные и красивые, рада, что оценили Ваш труд, ура!!!с победой

7 июня 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Машенька спасибо!

8 мая 2015 года krasavica_i #

и сочно и ароматно!!!

8 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

7 мая 2015 года kelmesko #

Ой как интересно, с огурцом!!!

7 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

7 мая 2015 года para_gn0m0v #

Отличное исполнение!

7 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

7 мая 2015 года Gerardina #

Таня, шикарная рыбка! Обязательно попробую!

7 мая 2015 года Gerardina #

Таня, шикарная рыбка! Обязательно попробую!

7 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!

7 мая 2015 года stigor #

Карпик сочный ,вкусный!Обажаю!!!

7 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!

6 мая 2015 года топиарий #

Шикарный карпик!!!!!!

и рецепт оригинальный

забираю и плюсую

7 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо, на здоровье!

6 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)

Оригинальная рыбка!

А результат - сочно,нежно и ароматно!А вкусноооо!

6 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!

6 мая 2015 года mariana82 #

Шикарная рыбка

6 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

6 мая 2015 года Ирушенька #

Татьяна,бесподобная рыбка!Очень интересный рецепт!А фотографии - просто прелесть!

6 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Ирина спасибо!

6 мая 2015 года golubga #

отличная рыбка!

6 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!

6 мая 2015 года n ulova #

Великолепная рыба

6 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

6 мая 2015 года Aigul4ik #

красивая рыбка!!!

6 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

6 мая 2015 года veronika1910 #

Здорово

6 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

6 мая 2015 года Клубничная фантазия #

Ох,какой карпик

И с огууурчиками,мм...

6 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

6 мая 2015 года Алекса1984 #

ух какая красавица рыбка, зажаристая такая, ммм..... вкуснятина

6 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!

6 мая 2015 года Алекса1984 #

6 мая 2015 года Первушина Елена #

Шикарная рыбка!

6 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Карп на углях с огурцами

Ингредиенты для «Карп на углях с огурцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Карп на углях с огурцами»:

Похожие рецепты

Шашлык из рыбы "Ожерелье Дианы"

Скумбрия на углях с лаймом и луком

Кальмары на гриле

Кальмары в зеленом соусе на гриле

Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе

Скумбрия, запеченная на мангале

Шашлык из скумбрии

Шашлык из скумбрии в шафрановом маринаде

Быстрые шашлычки из кижуча по-средиземноморски

Попробуйте приготовить вместе

Салат с сыром и грибами "Нежный"

Морковь по-мароккански «Кенитра»

Мармелад из красной смородины

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!