Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

ИраМ-2Поваренок 3 уровня

7 мая 2015, 11:34
3640

Террин из свинины с черносливом

Из рубленого мяса можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд. Предлагаю Вашему вниманию одно из них - террин из свинины. Вполне подойдет на праздничный стол или если Вы просто решили побаловать свою семью. Угощайтесь.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Террин из свинины с черносливом»:

Фарш мясной (свиной, можно покупной, но я сама перекручивала, брала шейную часть) — 700 г
Чернослив — 100 г
Коньяк — 50 г
Лук репчатый — 2 шт
Бекон — 250 г
Горчица (дижонская) — 2 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Батон (можно белый хлеб) — 2 ломт.
Сливки — 50 мл
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Тимьян — 2 ч. л.
Свинина — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3580.5 ккал	белки 114.9 г	жиры 182.6 г	углеводы 140.8 г
100 г блюда
ккал 208.2 ккал	белки 6.7 г	жиры 10.6 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Террин из свинины с черносливом»:

Чернослив вымыть и залить коньяком на 30 минут. Лук и чеснок очистить и мелко нарубить. Яйцо взбить со сливками и замочить в этой смеси батон на пять минут. Свинину нарезать тонкими ломтиками.
Рубленное мясо смешать с горчицей, луком, чесноком, хлебной массой, посолить поперчить, добавить тимьян и все хорошо перемешать.
Прямоугольную форму для запекания выстлать ломтиками бекона, затем слой половины массы из рубленного мяса
Затем чернослив.
Следующий слой ломтики свинины.
Завершающий слой - вторая половина рубленной массы.
Накрыть все ломтиками бекона и завернуть в фольгу.
Поставить форму на противень, наполненный водой - форма с террином должна на 2/3 быть погружена в воду (я использовала не противень, а глубокую прямоугольную форму), и запекать в духовку 2 часа 30 минут при температуре 150 градусов.
Достать террин из духовки. Убрать фольгу, образовавшуюся жидкость аккуратно слить. Дать террину полностью остыть.
Переложить террин на блюдо и нарезать ломтиками.
Подавать можно с брусничным соусом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: соленый солоновато

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107528/]Террин из свинины с черносливом[/url]
[url=/recipes/show/107528/][img]/data/cache/2015may/07/18/1133215_32506-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Из рубленого мяса можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд. Предлагаю Вашему вниманию одно из них - террин из свинины. Вполне подойдет на праздничный стол или если Вы просто решили побаловать свою семью. Угощайтесь.

Ингредиенты: Фарш мясной, Чернослив, Коньяк, Лук репчатый, Бекон, Горчица, Чеснок, Яйцо куриное, Батон, Сливки, Соль, Перец черный, Тимьян, Свинина.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Террин из свинины с черносливом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/07/18/1133215_32506-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Террин из свинины с черносливом" title="Рецепт: Террин из свинины с черносливом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Из рубленого мяса можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд. Предлагаю Вашему вниманию одно из них - террин из свинины. Вполне подойдет на праздничный стол или если Вы просто решили побаловать свою семью. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Террин из свинины с черносливом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107528/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Террин из свинины с черносливом

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Террин из свинины с черносливом»:

Фарш мясной Чернослив Коньяк Лук репчатый Бекон Горчица Чеснок Яйцо куриное Батон Сливки Соль Перец черный Тимьян Свинина

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

878

Куриный суп со стручковой фасолью

53
878
27870

1311

Острая капуста

268
1311
16242

2555

Нежная курица "В оболочке"

171
2555
113890

Комментарии и отзывы

11 декабря 2016 года oksan4ik #

Забрала рецептик,спасибо! Попробую на Н.Г.

12 декабря 2016 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится рецепт

18 июня 2015 года NYSHA89 #

Наконец-то добралась

Благодарна очень за такой рецепт!!!

Раньше я не любила сочетания мяса(птицы) с черносливом. Но на мамин юбилей рискнула удивить гостей. И вы знаете, у меня это получилось!!!!

Спасибо за это вам. Действительно - как в ресторане!!!!!! И чернослив там - самое ТО!!!!

18 июня 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за отзыв, мне очень приятно

.
Очень рада, что понравился рецепт Вам и Вашим гостям

8 мая 2015 года Aigul4ik #

12 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

7 мая 2015 года kelmesko #

Умничка Вы!!!Люблю запекать свинину с черносливом в духовке, заберу себе ещё и ваш рецептик попробую!!!

8 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за отзыв

! Желаю удачного приготовления.
А мясо с черносливом - это всегда беспроигрышный вариант (ну это мое мнение

)

7 мая 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

7 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Большое спасибо

7 мая 2015 года mariana82 #

7 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

7 мая 2015 года natrog #

Вкусно-о-о!

7 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Спасибо

7 мая 2015 года Лилия 22 85 #

Очень аппетитно!!! Если взять более диетическое мясо, наверное тоже вкусно будет?

7 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Спасибо

! Думаю будет не хуже, например из индейки

7 мая 2015 года Лилия 22 85 #

Я тоже про индейку подумала!!!

7 мая 2015 года kritikessa #

Отличный террин! И такая интерссная прослойка

Конечно же, забрала, люблю терринчики

7 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Спасибо большое

! Готовьте с удовольствием

7 мая 2015 года n ulova #

Очень аппетитно

7 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Спасибо

7 мая 2015 года Жен Жен # (модератор)

Великолепный террин!

7 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Спасибо

7 мая 2015 года naslina #

обалдеть с черносливом..нежный нежный на вид)

7 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Спасибо

, он и на вкус нежный

7 мая 2015 года para_gn0m0v #

7 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Террин из свинины с черносливом

Ингредиенты для «Террин из свинины с черносливом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Террин из свинины с черносливом»:

Похожие рецепты

"Сливочно-имбирное пирожное с мармеладом"... ИЗ МЯСА

Ростбиф из говяжьей вырезки

Грудинка в тесте «а-ля Веллингтон»

Ветчина куриная с сыром

Куриные шарики в сырном кляре

Куриные грудки "Поп-корн"

Печёночная колбаса с гречкой

Шаурма с морковью по-корейски

Жареные пельмешки

Попробуйте приготовить вместе

Куриный суп со стручковой фасолью

Острая капуста

Нежная курица "В оболочке"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!