Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

avselivaПоваренок 1 уровня

14 мая 2015, 12:06
12484

Хачапури по-аджарски

Я очень люблю грузинскую кухню. Недавно открыла для себя хачапури. Процесс приготовления очень лёгкий и быстрый, а кушать можно и как отдельное блюдо, и подать к чаю, или к хорошему грузинскому вину.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Хачапури по-аджарски»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное (Для теста + для начинки) — 150 г
Молоко — 0,5 стак.
Дрожжи (Сухие) — 5 г
Сыр сулугуни — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3565.4 ккал	белки 145.8 г	жиры 265.3 г	углеводы 156.4 г
Порции
ккал 1782.7 ккал	белки 72.9 г	жиры 132.7 г	углеводы 78.2 г
100 г блюда
ккал 349.5 ккал	белки 14.3 г	жиры 26 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Хачапури по-аджарски»:

Замешиваем дрожжевое тесто: разогреваем молоко и растапливаем сливочное масло, соединяем с сухими дрожжами (примерно полпакетика быстрых дрожжей), затем засыпаем муку, вымешиваем 5-7 минут, оставляем на 30 минут. В это время готовим начинку: натираем сыр сулугуни на крупной тёрке, смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры, и с одним сырым яйцом. Делим тесто на две-четыре части, раскатываем в овальную форму, формируем лодочки (просто защипываем края с боков), наполняем начинкой.
В разогретую духовку ставим наши хачапури на 7-10 минут. Вынимаем, смазываем края подсолнечным или оливковым маслом, разбиваем по одному яйцу сверху, ставим в духовку ещё на три минуты.
Вынимаем хачапури из духовки, и подаём на стол! Кушайте на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: чаепитие закуска выпечка чаю хачапури сулугуни грузинская

Вкусы: сырный яичный хлебный горячий ароматный сочный румяный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107929/]Хачапури по-аджарски[/url]
[url=/recipes/show/107929/][img]/data/cache/2015may/14/05/1141813_61291-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Я очень люблю грузинскую кухню. Недавно открыла для себя хачапури. Процесс приготовления очень лёгкий и быстрый, а кушать можно и как отдельное блюдо, и подать к чаю, или к хорошему грузинскому вину.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко, Дрожжи, Сыр сулугуни, Яйцо куриное.
Тэги: чаепитие, закуска, выпечка, чаю, хачапури, сулугуни, грузинская.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хачапури по-аджарски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/14/05/1141813_61291-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хачапури по-аджарски" title="Рецепт: Хачапури по-аджарски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю грузинскую кухню. Недавно открыла для себя хачапури. Процесс приготовления очень лёгкий и быстрый, а кушать можно и как отдельное блюдо, и подать к чаю, или к хорошему грузинскому вину.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хачапури по-аджарски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/341/">чаю</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/989/">хачапури</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1452/">сулугуни</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2743/">грузинская</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107929/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хачапури по-аджарски

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Хачапури по-аджарски»:

Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Дрожжи Сыр сулугуни Яйцо куриное

Тэги: чаепитие, закуска, выпечка, чаю, хачапури, сулугуни, грузинская

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1027

Хачапури по-аджарски

13
43
59638

Показать все варианты рецепта (10)

Фотографии «Хачапури по-аджарски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 июня 2023 года dmofgmmdog #

Пропорций масла в рецепте нет, и новичок - такой как я, вбухал все масло в тесто. Это во-первых. Во-вторых не увидел температуру, до которой нужно греть духовку. Итог - может у вас получается и вкусные хачапури, однако у тех, кто решит готовить по вашему рецепту, что-то толковое получится вряд ли. Считаю, что по-хорошему рецепт нуждается в редактуре.

16 февраля 2017 года DarkNight19 #

какая вкуснотища получилась!!

еще добавила укропчика

25 октября 2016 года Катри-2015 #

Недавно в одном ресторанчике муж отведал хачапури с яйцом и попросил меня дома приготовить это блюдо. Я испекла по вашему рецепту. Попробовав, муж воскликнул :"Это лучше чем в ресторане! Тесто просто фантастическое!)"

15 ноября 2016 года avseliva # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось!

20 июля 2016 года yugai ludmila65 #

+22

[+5]

Мы очень любим выпечку с сыром, этот рецепт "поселился" на ПМЖ у нас. Огромное спасибо.

20 июля 2016 года Pilligrimka #

Ох, какая красота!!!!

20 июля 2016 года yugai ludmila65 #

Спасибо большое.

20 июля 2016 года angy munteanu #

↑Ответ для yugai ludmila65

14 мая 2016 года Юля Лучко #

Спасибо большое за рецепт. Все вкусно, но ОЧЕНЬ соленое. Думаю, может, нужно обычный сыр класть или с чесноком. А так НЯМ-НЯМ)

14 марта 2016 года бабуля50 #

Испекла, понравилось очень

14 мая 2015 года elena prekrasnsaya #

14 мая 2015 года Nikitkaswet #

соблазнительно,будем пробовать испечь

,взяла КК

14 мая 2015 года Natysinka #

14 мая 2015 года чайка1 #

14 мая 2015 года mamusii #

Интересный, ну очень интересный рецептик!

Забираю на пробу с удовольствием)))). Спасибо!

14 мая 2015 года Танечка Сребняк #

вопрос по рецепту

А сколько масла в тесто и сколько в начинку? Спасибо!

14 мая 2015 года avseliva # (автор рецепта)

В тесто две столовых ложки, остальное в начинку.

16 мая 2015 года Танечка Сребняк #

Спасибо! Побалую мужа- отчитаюсь))

14 мая 2015 года astrakhan81 #

Спасибо за рецепт!!! Обожаю Хачапури. Ела в Батуми и в Абхазии... Это божественно! Спасибо!

14 мая 2015 года ks-ksu #

А выглядит как "Пиде".

14 мая 2015 года sochinka-1976 #

Это очень вкусное и сытное блюблюдо! Надеюсь что у меня получиться его приготовить!

14 мая 2015 года Критерий #

И да, запекают их 2 раза, первый без верхушки, второй с верхом, кладут при втором запекании большой кусок сливочного масла поверх яйца.

14 мая 2015 года Критерий #

Кушал такие в Сухуме в Абхазии, оч вкусная штука, но не представляю как такие выпекать не в печи.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хачапури по-аджарски

Ингредиенты для «Хачапури по-аджарски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хачапури по-аджарски»:

Другие варианты рецепта

Аджарские хачапури

Аджарские хачапури "Лодочки"

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

Аджарский хачапури

Аджарские хачапури

Хачапури по-аджарски

Похожие рецепты

Рогалики сдобные

Рогалики с вишневым повидлом

Жареные лепeшки с куркумой

"Воздушные шарики"

Драники с начинкой в мультипекаре

Ландорики бабушкины

Бискотти с вяленой вишней и фисташками

Торт "Хлеб и Шоколад"

Миндальное печенье с мастикой

Фотографии «Хачапури по-аджарски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!