Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 14 мая 2015, 15:14
  • 11695

Яркий луковый пирог

Рецепт: Яркий луковый пирог

Солнечный цвет этого пирога - заслуга кукурузной муки и куркумы в тесте! Приятным вкусом же его насыщают весенняя зелень, лучок ну и конечно же хрустящая сырная корочка!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яркий луковый пирог»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2108.5 ккал 		белки
92 г 		жиры
51.3 г 		углеводы
320.3 г
Порции
ккал
351.4 ккал		 белки
15.3 г		 жиры
8.6 г		 углеводы
53.4 г
100 г блюда
ккал
188.3 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
28.6 г

Рецепт «Яркий луковый пирог»:

  • Необходимые для пирога ингредиенты.

  • Смешать кефир, яйцо, сахар, нарезанную петрушку и укроп (примерно вышло по 2 ст. л.), добавить специи по вкусу.

  • Мелко режем лук и добавляем его к кефиру с зеленью. На крупной терке натереть сыр. Половину сыра добавляем в тесто, а половину – оставляем для присыпки пирога.

    Солим по вкусу, у меня сыр был солоноватым, поэтому соли положила небольшую щепотку.

  • Хорошо перемешиваем до однородности.

  • В отдельной посуде соединяем кукурузную муку, куркуму и разрыхлитель теста.

  • Начинаем соединять, добавляю сухую часть теста в жидкую. Хорошо перемешиваем. Тесто получается густым, не льющимся. Даем ему постоять минут 10.

  • В смазанную растительным маслом форму выкладываем тесто, разравниваем и посыпаем оставшимся натертым сыром.

    Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 20-25 минут.

    Вынимаем, даём остыть.

  • Подавать такой пирог можно как отдельное блюдо, а можно как дополнение к супу!

  • Можно полить сметанкой или просто скушать кусочек со стаканчиком молока!


    Всем приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка пирог

Вкусы: луковый сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яркий луковый пирог
Рецепт: Яркий луковый пирог

Солнечный цвет этого пирога - заслуга кукурузной муки и куркумы в тесте! Приятным вкусом же его насыщают весенняя зелень, лучок ну и конечно же хрустящая сырная корочка!

Ингредиенты для «Яркий луковый пирог»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яркий луковый пирог» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
В целом пирог понравился . Вкусный . Сырный. Не клеклый. Рецепт соблюдала полностью. Петрушка не видна совсем... Не смогла дождаться зарумянившегося верха. Со сладким чаем на "ура" пошел. Спасибо ,Олюшка!
Ларочка! Получились очень аппетитные кусочки!
Наташа, благодарю ! У мамы был запас кукурузной муки целый килограмм с истекающим сроком , - вот второй пирог пеку кукурузный.
↑Ответ для Хлоркина
Ларочка,какой красавец у тебя получился,просто загляденье! Такой высокий,золотистый!
Уверена,твоим"девочкам"он очень понравился
Юляш, спасибо за похвалу! Мне очень приятно! Хотелось такого же румяного красавчика, как у Оли (автора). В маминой духовке у меня никогда не получается загорелая выпечка..
↑Ответ для Хлоркина
спасибо большое, Ларисочка, за доверие к рецепту и фото!
И мука попалась насыщенного цвета, и куркумы чуть пересыпала, и зелени не пожалела -вот и получился мой пирог не просто яркий, а супер-яркий. Выпекала при 150 градусах минут 40. Пропекся идеально, корочка получилась нежной, хрустящей, а внутри -необыкновенно рассыпчатый, мякгий. Лук не обжаривала, в пироге он чуствовался, но не как лук, а скорее как кусочки шампиньонов. Подруга, забежавшая на огонек, удивилась что хлеб с грибами. Очень интересный, очень вкусный и очень-очень яркий.
ой как я рада, Оленька! пирог получился шикарный!
и впрямь шикарный
Вкусный пирог, сейчас буду второй раз печь. А с кукурузной мукой наоборот очень рассыпчатый получается, абсолютно никакой непропеченности. Это к предыдущим комментам)
Если не забуду сфоткать, отчет предоставлю)
Спасибо за рецепт. Правда делала с зеленым луком.
я рада, что пирог получился и понравился! тоже делала уже и с зеленым луком буду благодарна за фото-улику!
Олечка, очень соблазнительный пирог
спасибо!
Очень вкусное сочетание продуктов, но к сажелению пирог оставил впечатление не пропеченности , был слишком липким. Хотя на следующий день он выглядел лучше и вкус не изменился в худшую сторону.
спасибо, Женечка, за доверие к рецепту! вот уже второй отзыв о липкости внутри пирога даже не знаю в чем может быть прокол в рецепте
Что то у меня не очень получилось в этот раз! Расстроилась до слез! Понимаю, что по составу должно быть вкусно , мое любимое сочетание, НО пирог не поднялся, и внутри как бы "квелый" и липкий. В принципе то вкусно все равно, но ожидала другого эффекта! Буду эксперементировать!
Спасибо!!!
мне очень жаль, Оль! он и у меня не сильно вырос пока был в духовке, но был абсолютно не липким, пропёкся всё равно спасибо за попытку и фото
Скажите, пожалуйста, какой получается лук? Мягкий? Или лучше его поджарить?
Лук нарезается мелко и практически не чувствуется в тесте, луковая горечь вся уходит но если есть сомнения, попробуйте с обжаренным луком девочки уже пробовали такой вариант, говорят вкусно
Оленька,очень вкусный пирог,спасибо! Подробнее на форуме
аппетитный получился! спасибо большое, Аленушка!
И тебе спасибо!
Олечка, лови мой отчетик! Очень вкусный пирог получился! Муки все-таки добавила чуть меньше. Огромное спасибо дорогая за великолепный рецепт! Всем пирог понравился!
оооо я надеялась, что расспросы про муку и стаканы неспроста! спасибо огромное за доверие к рецепту и аппетитное фото! я очень рада!
Олечка, это тебе дорогая огромное спасибо за такой вкусный пирог!
Замечательный пирог! Олечка, скажи пожалуйста, а 400г муки, это по весу, или 2 стакана?
по весу я свой последний стакан разбила, так что теперь всё только взвешиваю
Спасибки дорогая! Я так и подумала Стаканы, это ерунда! Главное чтоб весы целы были!
это даааа!
Какой интересный пирог Надо приготовить
Извините, а для чего тесто стоит 10 минут, я читала, что после добавления разрыхлителя нужно как можно скорей отправить в духовку
из-за кукурузной муки она чуточку разбухает
Интересный рецепт! Очень красивый пирог!
спасибо!
Ух тыыы, какой красавчик !
угощайся!
С удовольствием !
Очень вкусный пирог спасибо за рецепт.!
и Вам спасибо, что заглянули!
Отличный пирог!!!
спасибо!
Очень люблю подобные пироги. Готовятся быстро,а получается вкусно. Кукурузной муки у меня было чуть-чуть,поэтому длбавляла пшеничку. И цвет из-за этого не такой насыщенный. Еще добавила в пирог немного молодой капусты.Думаю,что в этом случае кашу маслом не испортила.
оооо какой чудесный пирог получился! спасибо большое!
Олечка, рецепт очень понравился!
спасибо большое, Любочка!
Обалденный пирог!
спасибо!
Олечка, прими отчет, очень нежный и красивый пирог, а какой ароматный, чудо!!! Лук все-таки пожарила. Спасибо и еще раз http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=284479#p284479
Вау, Оксана, какой красивый и аппетитный пирог у Вас получился! Оперативненько!
Ага, как то сразу на душу лег!
↑Ответ для VolOksana
Оксаночка, вот это дааааа! Спасибо огромное за доверие к рецепту и первую фото-улику
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"
Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки