Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

vorobyshekПоваренок 6 уровня

17 мая 2015, 19:53
5888

Домашнее молочное мороженое на палочке

Началось тепло и начинается сезон мороженого... Мороженое я делаю разное, но это одно из вкуснейших и любимых.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Домашнее молочное мороженое на палочке»:

Сахар — 6 ст. л.
Желток яичный — 5 шт
Молоко сухое — 1 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Молоко — 800 мл
Масло сливочное — 25 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1480.6 ккал	белки 75.4 г	жиры 80.8 г	углеводы 226.6 г
100 г блюда
ккал 118.4 ккал	белки 6 г	жиры 6.5 г	углеводы 18.1 г

Рецепт «Домашнее молочное мороженое на палочке»:

Для начала нужно соединить сахар, ванильный сахар и желтки комнатной температуры.
Взбить миксером в пышную массу.
Добавить просеянное какао.
Перемешать.
Затем добавить просеянные сухое молоко и крахмал, перемешать.
Понемногу влить горячее молоко.
Если вы делаете из домашнего, как я, то молоко должно быть свежее.
Хорошо перемешать.
Ставим на медленный огонь.
Добавляем масло и доводим до кипения, постоянно помешивая.
Как только закипело, сразу же снимаем с огня и ставим в холодную воду.
Я ставлю в большую кастрюлю с холодной водой.
Оставляем до полного остывания. Затем закрываем крышкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.
Палочки я сделала сама.
Для этого обломала сухие, но крепкие ветки с дерева, очистила их от кожуры и замотала в фольгу.
Вот готовые палочки.
Вынимаем смесь для мороженого из холодильника, видите какое оно густое, как крем...
Дальше я делаю в мороженице, но можно этот шаг пропустить.
Часть мы съедаем просто так, а часть я разложила по силиконовым формочкам, в середину вставила палочки, сверху укрыла кусочком пакета и зафиксировала резинкой ( чтобы мороженое не пропиталось запахами из морозилки)
Когда мороженое застыло, вынимаем, снимаем пленку, опускаем формочку на пару секунд в кипяток.
И вынимаем из него мороженое..
Можно без палочки...
Но с палочкой намного интереснее и проще кушать...
Это мороженое без палочки. Я его поломала, чтобы оно быстрее подтаяло для маленькой сладкоежки...
Очень и очень вкусно...
Угощайтесь и Вы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт мороженое

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108079/]Домашнее молочное мороженое на палочке[/url]
[url=/recipes/show/108079/][img]/data/cache/2015may/17/34/1145970_26625-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Началось тепло и начинается сезон мороженого... Мороженое я делаю разное, но это одно из вкуснейших и любимых.

Ингредиенты: Сахар, Желток яичный, Молоко сухое, Какао-порошок, Крахмал, Ванильный сахар, Молоко, Масло сливочное.
Тэги: десерт, мороженое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашнее молочное мороженое на палочке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/17/34/1145970_26625-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашнее молочное мороженое на палочке" title="Рецепт: Домашнее молочное мороженое на палочке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Началось тепло и начинается сезон мороженого... Мороженое я делаю разное, но это одно из вкуснейших и любимых.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашнее молочное мороженое на палочке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2338">Молоко сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/256/">мороженое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108079/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашнее молочное мороженое на палочке

Началось тепло и начинается сезон мороженого... Мороженое я делаю разное, но это одно из вкуснейших и любимых.

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Домашнее молочное мороженое на палочке»:

Сахар Желток яичный Молоко сухое Какао-порошок Крахмал Ванильный сахар Молоко Масло сливочное

Тэги: десерт, мороженое

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Домашнее молочное мороженое на палочке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 мая 2017 года владаша #

Никогда не делала с желтами,боюсь,что будет присутствовать запах яйца... Но,видимо,надо решиться...

17 мая 2017 года vorobyshek # (автор рецепта)

У меня домашние яйца... Я выросла на домашних яйцах, пила их сырыми, ела домашнее мороженое и заварной крем на сырых желтках, гоголь-моголь( растертый желток с сахаром), сырое безе...
Не знаю, ни разу не чувствовала ни в заварном креме, ни в домашнем мороженом- запрах яйца...
Кстати, у нас в селе все такое мороженое делают своим детишкам и никто не жаловался...

17 мая 2017 года caramel77 #

+24

[+5]

Очень вкусное мороженное. Шоколадное такое, что ничуть не уступает магазинному.

17 мая 2017 года vorobyshek # (автор рецепта)

Ух ты!!! Какое оно у тебя красивое!!!!

Спасибо большое за доверие!

1 июня 2015 года дуэт #

Самое лучшее мороженое - это домашнее!!!

1 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Это точно! Спасибо!

18 мая 2015 года Natysinka #

вкусненько!

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

18 мая 2015 года Милодора #

Классное мороженое!!!

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

18 мая 2015 года avani #

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

18 мая 2015 года Лепачка #

Валюша,классное мороженное у тебя получилось!

Мне понравильсь, что ты так подробно всё рассказала, молодчинка!!!

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо, Лилечка!

18 мая 2015 года veronika1910 #

Прекрасный десерт

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

18 мая 2015 года Марина2410 #

Отличный рецепт

Для своей внучки сделаю , она тоже не ест магазинное , аллергия

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Вот и у моей доченьки аллергия на магазинное...

18 мая 2015 года Sugar #

Я очень любила, когда маленькая была именно подтаявшее мороженое. Вкусно Валюша!

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

У меня Лизка его как слоник глотает, а потом болеет. Вот и делаю ей его подтаявшим...

Спасибо большое!

17 мая 2015 года иркаира #

Классный рецептик!

Надо срочно доставать мороженицу, у нее зимние каникулы плавно перешли в весенние

. Она у меня на самой дальней полке дожидается своего звездного часа .

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 мая 2015 года ирина таджибова #

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!

17 мая 2015 года галочка59 #

вопрос по рецепту

Прекрасный рецепт

Сделаю обязательно! Взбивали в мороженице,а можно взбить миксером? Или как????

Горячее молоко====насколько горячее???

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Взбить миксером не получится, так как мороженица не просто взбивает, а одновременно и замораживает. Тогда вам лучше заморозить до легкого затвердения в большой форме( 4-5 часов), затем взбить и снова заморозить, в большой форме или в формочках.
Горячее, но не кипящее.

19 мая 2015 года галочка59 #

Спасибо

17 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)

Шикарно,Валюш,вкусно и красиво!

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибочки!

17 мая 2015 года Nienulka #

Великолепное мороженое

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 мая 2015 года Танечка Сребняк #

вопрос по рецепту

А что Вы делаете в мороженице? Ваш рецепт-находка: он без сливок!

Спасибо, что делитесь! Какао сильно чувствуется? У нас дома его не сильно жалуют.

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Не поняла вопрос о мороженице...

Какао не чувствуется, по вкусу, как шоколадное мороженое..

18 мая 2015 года Танечка Сребняк #

Вы пишете к фотографии: " Дальше я делаю в мороженице, но можно этот шаг пропустить".
Вот и интересно, что же Вы там такое делаете

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Мороженое я делаю в мороженице, но этот шаг можно пропустить, если вы будете просто замораживать. Мы же часть мороженого съедаем так, после мороженицы, а остальное я замораживаю в формочках.

18 мая 2015 года Танечка Сребняк #

Внесена ясность.

Спасибо!

19 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

17 мая 2015 года Nika #

Вкусное мороженое! Я частенько делала детям, когда они были маленькие. Рецепт уже и не помню. Молоко, желтки...

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 мая 2015 года в744нт #

Классное мороженое

18 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 мая 2015 года pupsik27 #

Валечка, отличное мороженое!

Я тоже в морожнице делаю!

17 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибочки!

17 мая 2015 года Нина Владимировна #

Очень порадовал рецепт, главное что он без сливок

17 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

А у нас не бывает сливок для взбивания.... Поэтому делаю на молоке...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашнее молочное мороженое на палочке

Ингредиенты для «Домашнее молочное мороженое на палочке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашнее молочное мороженое на палочке»:

Похожие рецепты

Замороженная нуга

Черничный торт-мороженое

Мороженое "Летняя мечта"

Десерт "После полуночи"

Мое любимое мороженое

Жареное мороженое

Фруктово-ягодное мороженое "9 копеек"

Замороженный йогурт

Мороженое-сорбет из запеченных яблок

Фотографии «Домашнее молочное мороженое на палочке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!