22 мая 2015, 9:17
100309

Запеканка "А-ля голубцы"

Представленная запеканка - одна из вариаций любимых голубцов, которая получается очень вкусной, нежной, сытной, да еще и красивой.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка "А-ля голубцы"»:

Филе куриное — 500 г
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Рис (Жасмин от Мистраль) — 120 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 200 г
Сметана — 200 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 250 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Перец душистый — 1/4 ч. л.
Помидоры черри — 6 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1817.6 ккал	белки 143.3 г	жиры 80.5 г	углеводы 122.9 г
100 г блюда
ккал 97.7 ккал	белки 7.7 г	жиры 4.3 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Запеканка "А-ля голубцы"»:

Куриное филе измельчить в блендере или с помощью мясорубки до состояния фарша.
Капусту промыть, мелко-мелко нашинковать, можно даже измельчить в блендере.
Рис промыть холодной водой до прозрачности. Я использовала рис Жасмин, который готовится очень быстро, всего за 12-15 минут, поэтому предварительно его не отваривала. Более твердые сорта риса лучше предварительно отварить до полуготовности.
Лук почистить, промыть, нарезать и обжарить на оливковом масле (1 ст. л.) до прозрачности.
Смешать в миске куриный фарш, капусту, рис и обжаренный лук. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Форму для выпечки застелить по необходимости фольгой или бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом (1 ст. л.). Выложить готовую основу для запеканки, разровнять.
Морковь почистить, промыть и натереть на крупной терке.
Выкладываем морковку ровным слоем на основу запеканки.
В отдельной емкости смешиваем до однородности сметану, воду, томатную пасту. По желанию можно подсолить.
Поливаем соусом запеканку.
По желанию можно украсить помидорами черри.
Запекать в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 45-50 минут.

Готовую запеканку вынуть из духовки и можно подавать к столу.

Запеканка получается очень вкусная и нежная.

И кусочек поближе.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: овощной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108336/]Запеканка "А-ля голубцы"[/url]
[url=/recipes/show/108336/][img]/data/cache/2015may/19/49/1148091_36309-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Представленная запеканка - одна из вариаций любимых голубцов, которая получается очень вкусной, нежной, сытной, да еще и красивой.

Ингредиенты: Филе куриное, Капуста белокочанная, Рис, Лук репчатый, Морковь, Сметана, Томатная паста, Вода, Соль, Перец душистый, Помидоры черри, Масло оливковое.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка "А-ля голубцы"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/19/49/1148091_36309-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка А-ля голубцы" title="Рецепт: Запеканка А-ля голубцы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Представленная запеканка - одна из вариаций любимых голубцов, которая получается очень вкусной, нежной, сытной, да еще и красивой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка "А-ля голубцы"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108336/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка "А-ля голубцы"

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка "А-ля голубцы"»:

Филе куриное Капуста белокочанная Рис Лук репчатый Морковь Сметана Томатная паста Вода Соль Перец душистый Помидоры черри Масло оливковое

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат Новогодний с сыровяленой индейкой

Салат к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

24 мая 2016 года marfutak # (модератор)

+28

[+5]

Катюша, пришла поблагодарить за прекрасную и вкусную запеканку. Давно твой рецепт лежал в КК, и вот руки, наконец, дошли. Очень уважаю такие быстрые блюда. Спасибо, нам очень понравилась нежная консистенция, с удовольствием продегустировали.

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ох, красота-то какая!!!

Танечка, я очень рада, что рецепт пригодился и понравился

Спасибо огромное за доверие к рецепту!!!

12 мая 2016 года Иголка-2016 #

Сделала запеканку по вашему рецепту--обалденно вкусно!

наелась как Колобок .Спасибо вам

13 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И Вам спасибо за доверие к рецепту!!!

Очень рада, что запеканка понравилась!!!

4 мая 2016 года Тайгета #

спасибо

4 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

6 марта 2016 года maja7777 #

Вчера приготовила. Ингридиенты все на глаз, вместо сметаны майонез, фарш говяжий. В духовке сверху начала подгорать морковка, смазала ее майонезом. В рецепте привлекло отсутствие сыра, он так подорожал, что не подступиться. Получилось очень вкусно, готовится быстро, ингридиенты все доступные. Большое спасибо за рецепт, готовить буду постоянно

7 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!!

Спасибо большое за доверие и внимание!!!

6 февраля 2016 года tania 84ru #

Забрала

8 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Забирайте на здоровье!!!

8 декабря 2015 года Юрий Ден #

я тоже сделаю уж очень аппетитно

8 декабря 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!!!

18 октября 2015 года nerolis #

Спасибо большое за прекрасный рецепт! Получился огромный "суперленивый" голубец, а возни с ним гораздо меньше. Очень вкусно, сытно и нехлопотно!

18 октября 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт Вам пригодился и понравился!!!

Спасибо большое за отзыв!!!

17 сентября 2015 года Маринка86 #

Вкусная запеканка! Брала фарш свинина+курица. Капустку с луком потушила и морковку отдельно. Целый час запекала, а рис получился твердоватым. В следующий раз лучше все-таки сварю до полуготовности. Спасибо за рецепт

19 сентября 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

Жаль только, что рис не приготовился до конца!!! Спасибо Вам за доверие к рецепту!!!

20 сентября 2015 года Маринка86 #

Тут уж я сама виновата. Понадеялась на то, что пропечется. Вроде как не из самых твердых сортов рис был.... Будем исправляться

21 сентября 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

31 августа 2015 года Оксана Вильман #

вопрос по рецепту

Девочки, подскажите, кто-нибудь делал эту запеканку с другим мясом. Хочу попробовать фарш из говядины - а что получится, не знаю. Как бы не испортить

3 сентября 2015 года Alina_ll #

Можно делать с любым мясом. И со свинины, и баранины. Говядина, как и куриная грудинка, немного сухое мясо. Я бы при обжарке лука дала чуть больше постного масла, чтоб было сочнее.

6 сентября 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

↑Ответ для Оксана Вильман

С фаршем из говядины тоже все получится!!!

Готовьте смело на здоровье!!!

25 августа 2015 года geni ola yandex ru #

Поставила в духовку!!!

Ждёмс

6 сентября 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Надеюсь у Вас все получилось и понравилось!!!

25 августа 2015 года geni ola yandex ru #

вопрос по рецепту

Подскажите мне, какая у вас размером форма для запеканки?

6 сентября 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Здравствуйте, ну с ответом я уже опоздала

5 октября 2015 года Alexneta #

Не для всех опоздали) ...

Подскажите всё-таки, каким размером форма?

5 октября 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Форма 18х25 см.

5 октября 2015 года Alexneta #

Спасибо за ответ!

Буду иметь виду... А то Новый год подступает... ))

6 октября 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!!!

4 августа 2015 года kuklina_99 #

очень здорово))) На даче, капусты нет, но есть свой мангольд)))) Вся семья любит с ним голубцы, вот и по Вашему рецепту теперь будем готовить

11 августа 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень приятно, что рецепт Вам приглянулся!!!

Надеюсь понравится!

Спасибо за внимание!!!

28 июля 2015 года lubavalucky #

Спасибо за рецепт! Видоизменила под себя - капусту перед измельчением немного приварила! Морковку протушила, добавила измельченные помидоры, домашний йогурт - что-то наподобие соуса - и этим залила саму запеканку. На дно своей чугунной сковороды(где запекалась, простите, сама запеканка бумагой не застилала, а смазала маслом и посыпала овсяной мукой (осталась ложка таковых после приготовления овсяного печенья). Запекала долго (почему-то капуста никак не становилась мягкой), целый час. Получилось все оk - ни лишней жидкости, ни сухости! Фотоотчет - на моей странице!

30 июля 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что запеканочка получилась и понравилась!!!

Спасибо большое за доверие к рецепту и подробный отчет!!!

16 июля 2015 года anna2285 85 #

Готовила в первый раз и если честно, то сомневалась, получится или нет. Получилось просто супер, смели мгновенно, не было помидорчиков чери, но и без них получилось великолепно. Вкус моркови не смутил, а очень даже понравился. У меня сейчас маленький ребенок и нет времени стоять у плиты, очень выручил ваш рецепт! Огромное вам спасибо!

19 июля 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!!

Спасибо большое за доверие и отзыв!!!

6 июля 2015 года Eva Grimm #

Хорошая запеканочка! Не заморочено и вкусно. С победой!

7 июля 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Мария!!!

5 июля 2015 года veronika1910 #

Катюша,от всей души поздравляю!

7 июля 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо большое!!!

5 июля 2015 года Vero4ka2 #

Какая вкуснятина!!!И что важно - минимум хлопот! Браво автору!!!

7 июля 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо за приятные слова!!!

4 июля 2015 года tomi_tn #

Катюша, поздравляю! Замечательный рецепт, заслуженное признание!

4 июля 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое за приятные слова!!!

23 июня 2015 года chychyndra #

Очень красиво и намного быстрее готовки голубцов

23 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Илона, спасибо большое!!!

20 июня 2015 года Violl #

Очень аппетитная запеканка

20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Виолочка, спасибо за внимание!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат-закуска "Фокус"

Индейка, запеченная слоями

Рулет из индейки с пикантной начинкой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!