22 мая 2015, 9:17
100309

Запеканка "А-ля голубцы"

Представленная запеканка - одна из вариаций любимых голубцов, которая получается очень вкусной, нежной, сытной, да еще и красивой.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка "А-ля голубцы"»:

Филе куриное — 500 г
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Рис (Жасмин от Мистраль) — 120 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 200 г
Сметана — 200 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 250 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Перец душистый — 1/4 ч. л.
Помидоры черри — 6 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1817.6 ккал	белки 143.3 г	жиры 80.5 г	углеводы 122.9 г
100 г блюда
ккал 97.7 ккал	белки 7.7 г	жиры 4.3 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Запеканка "А-ля голубцы"»:

Куриное филе измельчить в блендере или с помощью мясорубки до состояния фарша.
Капусту промыть, мелко-мелко нашинковать, можно даже измельчить в блендере.
Рис промыть холодной водой до прозрачности. Я использовала рис Жасмин, который готовится очень быстро, всего за 12-15 минут, поэтому предварительно его не отваривала. Более твердые сорта риса лучше предварительно отварить до полуготовности.
Лук почистить, промыть, нарезать и обжарить на оливковом масле (1 ст. л.) до прозрачности.
Смешать в миске куриный фарш, капусту, рис и обжаренный лук. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Форму для выпечки застелить по необходимости фольгой или бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом (1 ст. л.). Выложить готовую основу для запеканки, разровнять.
Морковь почистить, промыть и натереть на крупной терке.
Выкладываем морковку ровным слоем на основу запеканки.
В отдельной емкости смешиваем до однородности сметану, воду, томатную пасту. По желанию можно подсолить.
Поливаем соусом запеканку.
По желанию можно украсить помидорами черри.
Запекать в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 45-50 минут.

Готовую запеканку вынуть из духовки и можно подавать к столу.

Запеканка получается очень вкусная и нежная.

И кусочек поближе.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: овощной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108336/]Запеканка "А-ля голубцы"[/url]
[url=/recipes/show/108336/][img]/data/cache/2015may/19/49/1148091_36309-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Представленная запеканка - одна из вариаций любимых голубцов, которая получается очень вкусной, нежной, сытной, да еще и красивой.

Ингредиенты: Филе куриное, Капуста белокочанная, Рис, Лук репчатый, Морковь, Сметана, Томатная паста, Вода, Соль, Перец душистый, Помидоры черри, Масло оливковое.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка "А-ля голубцы"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/19/49/1148091_36309-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка А-ля голубцы" title="Рецепт: Запеканка А-ля голубцы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Представленная запеканка - одна из вариаций любимых голубцов, которая получается очень вкусной, нежной, сытной, да еще и красивой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка "А-ля голубцы"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108336/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка "А-ля голубцы"

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка "А-ля голубцы"»:

Филе куриное Капуста белокочанная Рис Лук репчатый Морковь Сметана Томатная паста Вода Соль Перец душистый Помидоры черри Масло оливковое

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и шпината

Закуска "индилайтовые ножки"

Комментарии и отзывы

25 мая 2015 года Актиния_7 #

Вкусная, нежная, сытная запеканочка!
Спасибо автору за рецепт)))

26 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!!!

Спасибо, что заглянули ко мне!!!

26 мая 2015 года Актиния_7 #

А мы уже приготовили, мои домашние продегустировали, всем понравилось

26 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое, за доверие к рецепту!!!

Мне очень-очень приятно, что запеканочка понравилась!!!

25 мая 2015 года diana1616 #

Катюша, замечательная запеканка!

25 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Светочка!!!

24 мая 2015 года Героева38 #

вопрос по рецепту

Прости КАТЕЧКА бабку старую , читала 10 раз , а так и не увидела про воду, ох старость не радость.

25 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ну ничего, бывает!!!

24 мая 2015 года Валентина Порошина #

Выглядит аппетитно тоже хочу попробовать и напишу результат за рецепт спасибо.

25 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Попробуйте конечно, надеюсь Вам понравится!!!

24 мая 2015 года ОКоролевишна #

Очень получилось, спасибо! Делала похожую запеканку-голубец, но вместо риса добавляла гречку.

24 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился!!!

С гречкой тоже интересно

Спасибо большое за отзыв!!!

24 мая 2015 года Героева38 #

Приготовила, а воду то не подлила, получилась не запеканка , а рассыпанка оказалось надо 250 гр воды, а когда её подливать?

24 мая 2015 года krunch #

В рецепте же написано: в отдельной ёмкости смешиваем сметану, воду и томатную пасту до однородности

24 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

↑Ответ для Героева38

Ой, как жаль, что так получилось.

А воду надо было смешать со сметаной и томатной пастой (пункт девятый в пошаговых фото).

24 мая 2015 года barska #

Отличный вариант!

24 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Нина!!!

24 мая 2015 года dezi #

вЧЕРА ИСПЕКЛА ЗАПЕКАНКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ..КАПУСТА БЫЛА НЕЖНАЯ .РАННЯ.ПОЛУЧИЛАСЬ ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА.КАК И ВСЕ ЗАПЕКАНКИ. а ТЕМ .КТО СЕТУЕТ НА ТВЕРДУЮ КАПУСТУ .ДАМ СОВЕТ- НАТРИТЕ ЕЕ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ И ЗАЛЕЙТЕ КИПЯТКОМ НА ЧАСОК. я ТАК ДЕЛАЮ ДЛЯ ВСЕХ БЛЮД И СУПОВ/БЫСТО И ВКУСНО.

24 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Я очень рада, что запеканка Вам понравилась!!!

Спасибо большое за доверие и совет!!!

24 мая 2015 года grenaderskaya elena #

Спасибо за рецепт! Сегодня готовила,очень вкусно!Только варёную морковь я не люблю,обжарила её вместе с луком, и добавила в фарш,кстати готовила в мультиварке 1ч 20 мин,минимум затрат времени,вкус как у голубцов,очень вкусно!

24 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт Вам понравился!!!

Я все тоже собираюсь приготовить ее в мультиварке.

Спасибо большое за доверие и внимание!!!

24 мая 2015 года galina_wolf #

[+4]

Очень вкусная запеканка. Правда, немного дольше готовилась. Но это от духовки зависит. Не жалко потраченного времени, оно того стоило. Катерина, спасибо за рецепт!

24 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что запеканочка Вам понравилась!!!

Да, время запекания, конечно, во многом от духовки зависит. Спасибо большое за доверие и отличный фотоотчет!!!

24 мая 2015 года chia2209 #

24 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки большое!!!

24 мая 2015 года Анна Луиза #

[+2]

Все те же ингредиенты, в другом порядке.

Вчера готовила. Что-то меня прям чёрт попутал. Всё забывала что-то положить, не там читала, не то делала, ребёнок мой плакал, сил не было.

Но получилось очень вкусно!

24 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Это из серии, если долго мучиться, то что-нибудь получиться!!!

Ну хоть вкусно получилось!!!

И все-равно спасибо большое за доверие

к рецепту и отличный фотоотчет!!!

24 мая 2015 года любознательная галя #

Замечательная запеканка !

Обожаю !

24 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Галочка!!!

24 мая 2015 года Наталья Чумак #

Красота! Вкуснятина! Спасибо за рецепт и идею!

24 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!!!

23 мая 2015 года Sugar #

Тоже так делаю, только морковь прямо в фарш добавляю. Вкусно!

24 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, да...очень вкусно!!!

Спасибо за внимание!!!

23 мая 2015 года Oksunchik #

Какая аппетитная запеканка

спасибо за рецепт

24 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое за внимание, Оксана!!!

23 мая 2015 года krunch #

вопрос по рецепту

Подскажите, а 120 гр это сырого риса?

23 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, совершенно верно.

23 мая 2015 года krunch #

Спасибо) ушла готовить)

23 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!!!

24 мая 2015 года krunch #

Начинка получилась вкусная, а вот морковь почти сырая, к тому же она похитила весь соус)) в след.раз попробую без морковки)

24 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Жаль, что морковка плохо пропеклась, а без нее будет уже не тот вкус. Её можно просто предварительно пассировать, тогда точно получится.

Но все-равно спасибо за доверие к рецепту и внимание!!!

24 мая 2015 года krunch #

У меня была мысль её обжарить, но решила в первый раз сделать строго по рецепту) из плюсов запеканки - удобно брать с собой на работу

спасибо)

24 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, не за что

23 мая 2015 года Хамися #

Чуть не пропустили Запеканочку ! Ммм.. Какая аппетитная и красивая

23 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Хамися!!!

Мне очень-очень приятно!!!

23 мая 2015 года rakinia1 #

Будет еще лучше если укладывать слоями.

23 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, у меня тоже возникла такая мысль, приготовить слоями, надо будет попробовать!

Спасибо, что заглянули ко мне!!!

23 мая 2015 года Nikitkaswet #

вкусно

,красиво и выглядит очень аппетитно

23 мая 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Светлана, большое спасибо за приятный отзыв!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат-закуска "Фокус"

Индейка в клюквенно-цитрусовом маринаде

Сосиски в томатном соусе с овощами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!