Нежный, мягкий. Очень легкий и быстрый в приготовление. Удивить и порадует ваших гостей, создаcт ощущение восточной сказки.
MelekAlanПоваренок 1 уровня
- 22 мая 2015, 16:31
- 11503
Султан лукум
Ингредиенты для «Султан лукум»:
- Молоко — 3.5 стак.
- Крупа манная — 8 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сахар — 10 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 2 пакет.
- Сливки (сухие взбитые , 75гр) — 1 пакет.
- Стружка кокосовая — 120 г
- Фундук (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4429.9 ккал |
белки
68.4 г |
жиры
231.9 г |
углеводы
531.8 г |
| Порции | |||
| ккал 632.8 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 33.1 г |
углеводы 76 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 27.7 г |
Рецепт «Султан лукум»:
-
В кастрюлю наливаем молоко, засыпаем сахар, манную крупу и просеянную муку. Ставим на огонь, до закипания, при этом постоянно мешаем содержимое.
-
Добавляем кокосовую стружку 3/4 стакана, перемешиваем.
-
Затем добавляем ванилин, перемешиваем. Затем масло, также все перемешиваем. При постоянном мещании варим в течении 3 мин.
-
Снимаем кастрюлю с огня, высыпаем сухие взбитые сливки и все очень хорошо перемешиваем.
-
Даем чуть остыть.
-
Большой ложкой берем массу, обваливаем ее в кокосовой стружке, придавая ей форму. У меня вышло 14 шт.
-
Украшаем фундуком.
Приятного чаепития! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2015 года San DisSa #
Не нашла я в своей маленькой Эстонии даже сухого молока, а уж о сухих взбитых сливках вообще молчу...были только какие то заграничные "усилители взбитых сливок" в порошке... Решила рискнуть в общем... Пойду смотреть что получилось
28 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
28 мая 2015 года San DisSa #
Что-то но всё-таки получилось.
Если подробнее: 3.5 стакана молока были заменены на 3 стакан молока 3,5% жирности и 0.5 стакана 30% сливок. Пакет с манкой опрокинулся
Конечным результатом вполне довольна
ОГРОМНОЕ Спасибо за рецепт.
28 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
Но у нас вкуса манки совсем нету, даже особо и не понятно, что она там вооще присудствует.
Приятного аппетита!!!
26 мая 2015 года Wera13 #
23 мая 2015 года Vicentina #
23 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
23 мая 2015 года Таня Пигаль #
23 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
23 мая 2015 года Feya60 #
23 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
А сухие взбитые сливки, доступные и не дорогие, в супер маркете точно есть, на отделе, где продают пудинги в пакетах и всякие специи и приправы.
23 мая 2015 года Feya60 #
23 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Наталья02021982 #
И еще непонятно как СУХИЕ сливки могут быть взбитыми?
23 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
22 мая 2015 года loty #
23 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
22 мая 2015 года svetlichn svetlana61 #
22 мая 2015 года Aigul4ik #
22 мая 2015 года veronika1910 #
22 мая 2015 года yyliaa #
22 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
Сливки не нужно взбивать, их нужно просто высыпать в массу и перемешать.
22 мая 2015 года Jodha #
Я загорелась завтра сделать, подскажите, если у меня нет сухих сливок и сухого молока - масса не загустеет?
22 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
Сухие сливки можно купить почти в любом магазине.
22 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Анастасия АГ #
22 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
22 мая 2015 года иркаира #
22 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
22 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
22 мая 2015 года иркаира #
23 мая 2015 года MelekAlan # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: