Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

ЮКа НскПоваренок 1 уровня

23 мая 2015, 13:29
6949

Папортник с мясом "Экспромт"

Сегодня увидел на рынке свежий папоротник и решил его купить и как-то приготовить (сам ни разу не готовил, ел только у друзей корейцев) получилось не сложно и вкусно

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Папортник с мясом "Экспромт"»:

Папоротник (2 больших пучка свежего) — 1 кг
Свинина (мякоть постная) — 0,6 кг
Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Соевый соус (примерно) — 100 г
Специи (по вкусу - у меня кориандр молотый 1 ч.л., перец острый сушеный мной - 0.5 ч.л., перец яванский - щепотка, сумах - 0,6 ч.л., кари - 0,5 ч.л)
Масло растительное — 50 г

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 934.6 ккал	белки 51.6 г	жиры 54.1 г	углеводы 87.1 г
100 г блюда
ккал 67.7 ккал	белки 3.7 г	жиры 3.9 г	углеводы 6.3 г

Рецепт «Папортник с мясом "Экспромт"»:

Папоротник тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить греться на небольшом огне
довести до кипения и слить
промыть холодной водой до остывания
залить снова холодной водой, хорошо посолить и снова довести до кипения, проваритьь 5-7 минут
слить и оставитьостывать
Пока вариться папортник - почистить лук и морковь, нарезать
мясо нарезать небольшими брусочками - 0.5 х 0.6 х 4
Раскалить в сковороде (у меня вок) небольшое количество растительного масла и обжарить на нем мясо до появления золотистой корочки
Добавить лук и обжарить вместе с мясом на большом нагреве до прозрачности
Добавить в сковороду морковь, перемешать, немного посолить (чтобы сок выделялся лучше), убавтить нагрев и закрыть крышкой
жарить, периодически помешивая, до готовности моркови
Нарезать остывший папоротник кусочками см по 5
когда морковь будет практически готова - в сковороду выложить нарезанный папоротник, все специи, соевый соус
перемешать
если мало соли - досолить
протушить все вместе под крышкой минут 5-10
выключить нагрев и дать постоять хотя бы 10 минут...

и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: пряный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108389/]Папортник с мясом "Экспромт"[/url]
[url=/recipes/show/108389/][img]/data/cache/2015may/23/27/1152493_28504-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
Сегодня увидел на рынке свежий папоротник и решил его купить и как-то приготовить
 (сам ни разу не готовил, ел только у друзей корейцев)

получилось не сложно и вкусно

Ингредиенты: Папоротник, Свинина, Лук репчатый, Морковь, Соевый соус, Специи, Масло растительное.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Папортник с мясом "Экспромт"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/23/27/1152493_28504-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Папортник с мясом Экспромт" title="Рецепт: Папортник с мясом Экспромт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня увидел на рынке свежий папоротник и решил его купить и как-то приготовить
 (сам ни разу не готовил, ел только у друзей корейцев)

получилось не сложно и вкусно</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Папортник с мясом "Экспромт"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7169">Папоротник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108389/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Папортник с мясом "Экспромт"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Папортник с мясом "Экспромт"»:

Папоротник Свинина Лук репчатый Морковь Соевый соус Специи Масло растительное

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1014

Сыровяленая свинина в условиях квартиры

147
1246
94348

1682

Комментарии и отзывы

2 июня 2015 года Helga_sw #

Дамы, кто-то готовил реально, или просто так ....Смущает двойная варка папоротника ( будет как тряпка, особенно после последующей обжарки). есть тот, кто делал кроме автора рецепта. Идея хорошая,но хотелось бы еще дополнительных мнений про рецепт..

2 июня 2015 года ЮКа Нск # (автор рецепта)

двойная варка из-за того, что у нас папоротник немного горчит........

24 мая 2015 года Дарья Ерёмина #

Вкуснотища!!!! Спасибо!!!!

24 мая 2015 года ЮКа Нск # (автор рецепта)

на здоровье

23 мая 2015 года Олеся Петрова #

Это очень вкусно!пойду на рынок за папоротником

24 мая 2015 года ЮКа Нск # (автор рецепта)

удачи в покупке папоротника

23 мая 2015 года kritikessa #

люблю папоротник, но у нас его нет

А рецепт хороший

24 мая 2015 года ЮКа Нск # (автор рецепта)

сенкс

23 мая 2015 года чалдонка #

Папоротник с мясом не готовила. Надо попробовать!

23 мая 2015 года ЮКа Нск # (автор рецепта)

надо!!!!

23 мая 2015 года Elenochka26 #

Представляю как это вкусно

Нужно посмотреть на рынке папоротник

Спасибо за рецепт

23 мая 2015 года ЮКа Нск # (автор рецепта)

это и правда стоит потраченного времени, тем более сейчас сезон папоротника

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Папортник с мясом "Экспромт"

Ингредиенты для «Папортник с мясом "Экспромт"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Папортник с мясом "Экспромт"»:

Похожие рецепты

Горящий вулкан

Hainanese Chicken Rice

Рулька свиная

Мясной рулет"Настроение"

Говяжья голень запеченная

Мясное блюдо "Камыши"

Шашлычный маринад "Восхитительный"

Мясное рагу с овощами "Непропущенный сериал"

Басма

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Повторить!"

Сыровяленая свинина в условиях квартиры

Шакер-пури

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!