Версия для печати Рецепты Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

RoyalLadyПоваренок 1 уровня

24 мая 2015, 16:32
7159

Напиток а-ля "Айран"

Напиток вроде айрана. На оригинальность не претендую, но такого рецепта не нашла здесь. Освежающий, приятный.

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

Ингредиенты для «Напиток а-ля "Айран"»:

Кефир (я беру домашний) — 100 мл
Сыворотка — 150 мл
Соль (по вкусу. Моя мера) — 1/3 ч. л.

Время приготовления: 3 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 75 ккал	белки 5.7 г	жиры 0.5 г	углеводы 11 г
100 г блюда
ккал 28.8 ккал	белки 2.2 г	жиры 0.2 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Напиток а-ля "Айран"»:

В высокую емкость (у меня стакан под блендер) влить кефир, сыворотку и насыпать соль. Перебить блендером секунд десять на первой скорости, а затем пять секунд на второй.
По желанию можно добавить свежий укроп.
Вот так просто.

ВАЖНО! Если блендер погружной, стакан берите высокий. Чем выше, тем лучше. Напиток жидкий, когда его перебиваешь на второй скорости - выплескивается.

Всем приятного!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин Специальное питание : Для диеты

Теги: напиток коктейль

Вкусы: кислый соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108444/]Напиток а-ля "Айран"[/url]
[url=/recipes/show/108444/][img]/data/cache/2015may/24/04/1153884_65130-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Безалкогольные напитки -> Коктейль без алкоголя
Напиток вроде айрана. На оригинальность не претендую, но такого рецепта не нашла здесь. Освежающий, приятный.

Ингредиенты: Кефир, Сыворотка, Соль.
Тэги: напиток, коктейль.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Напиток а-ля "Айран"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/24/04/1153884_65130-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Напиток а-ля Айран" title="Рецепт: Напиток а-ля Айран"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Напиток вроде айрана. На оригинальность не претендую, но такого рецепта не нашла здесь. Освежающий, приятный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/21/">
          Безалкогольные напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/97/">
          Коктейль без алкоголя
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Напиток а-ля "Айран"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/539/">напиток</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/42/">коктейль</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108444/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Напиток а-ля "Айран"

Напиток вроде айрана. На оригинальность не претендую, но такого рецепта не нашла здесь. Освежающий, приятный.

Категория: Напитки › Безалкогольные напитки › Коктейль без алкоголя

Ингредиенты для «Напиток а-ля "Айран"»:

Кефир Сыворотка Соль

Тэги: напиток, коктейль

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Напиток а-ля "Айран"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

18 июня 2021 года Stroma #

Сразу для себя его окрестила "Коктейль окрошечный") Делала уже не раз в нескольких вариациях - добавляла не только укроп, но и мелко нарезанный зеленый лучок или натертый на терочке свежий огурчик, пол-ложечки горчички, потом как-то раз мне захотелось кислинки - добавила пол ч.л винного уксуса. А потом захотелось газиков - вместо сыворотки взбитый кефир разбавила вкусной холодной минералкой вроде Минской. Отличный, в общем-то базовый у вас рецепт, для жаркого лета просто супер. Спасибо)

9 августа 2020 года anabel bagira 2012 #

Попробуйте прочитать об айране тут https://bodrum-turkey.ru/ajran/ все информация выложена очень честно и без воды

16 августа 2018 года sakurako #

+12

[+5]

Замечательный напиток! А то все пьешь всякие сладкие смузи, а здесь такая солёненькая прелесть

Соли положила по своему вкусу, поменьше. Единственная проблемка возникла: у меня укроп всплыл, поэтому приходилось постоянно помешивать напиток, чтобы "распределить" его до конца.

28 апреля 2018 года yugai ludmila65 #

Очень заинтересовал рецепт, скажите а как долго можно хранить уже готовый? Или лучше приготовить и употребить сразу? Спасибо.

27 апреля 2018 года Alena Mila #

+24

[+5]

Ооочень вкусный напиток! Лёгкий, освежающий! И очень полезный, особенно при подготовке к пляжному сезону))) Буду готовить для себя любимой! Я укропчик добавила. Спасибо!

27 августа 2015 года vlirli #

+12

[+5]

Приготовила по Вашему рецепту и напиток получился ооооочень похож на тот, который я пила совсем недавно в Турции! Очень вкусно! Соли я так и брала 1/3 ч.л., но на двойную порцию. Приготовила сразу 3 двойных порции. Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!

27 августа 2015 года RoyalLady # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравилось!

27 августа 2015 года vlirli #

Очень понравился!

Я чуть ли не сразу выпила двойную порцию

Он мне так полюбился в Турции, что сразу захотелось приготовить самой и ваш рецепт оказался мне удобным по ингредиентам, у меня тоже кефир домашний. Вкусненько!

Еще раз большое спасибо!

6 августа 2015 года dilyauz #

вопрос по рецепту

Турецкий айран теперь в Москве (здесь автоматически удалена подозрительная ссылка)

6 августа 2015 года dilyauz #

вопрос по рецепту

http://vkusnyam.ru/

25 мая 2015 года Сонька22 #

Извините...

что за сыворотка? Где ее взять?

Люблю айран

25 мая 2015 года RoyalLady # (автор рецепта)

Википедия говорит "Молочная сыворотка — жидкость, которая остаётся после сворачивания и процеживания молока". Мне проще даже объяснить, как ее получить. Скисло молоко - выставите его на средний огонь (в кастрюле, само собой). Когда оно нагреется - начнет сворачиваться, то есть сыворотка отделится от будущего творога. Процедить на марлю, дать стечь. Вот так ее я и получаю. Но обычно сыворотку продают те, кто держит корову и занимается молочкой дома.

26 мая 2015 года Сонька22 #

Вау, как раз молоко скисло^°^ спасибки

26 мая 2015 года RoyalLady # (автор рецепта)

Если нужны более подробные инструкции - спрашивайте)) Или здесь на сайте есть хорошие рецепты.

24 мая 2015 года semsvet #

Прекрасный напиток!

Очень люблю взбитую сыворотку!

25 мая 2015 года RoyalLady # (автор рецепта)

На здоровье

24 мая 2015 года Рыжая Лиса77 #

а что такое СЫРОВАТКА?

24 мая 2015 года RoyalLady # (автор рецепта)

Простите, опечатка

. Недосмотрела.

24 мая 2015 года Рыжая Лиса77 #

а...ну ясно

18 августа 2015 года vlirli #

↑Ответ для Рыжая Лиса77

24 мая 2015 года naco #

Отлично, мне нравиться.

24 мая 2015 года RoyalLady # (автор рецепта)

Наслаждайтесь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Напиток а-ля "Айран"

Ингредиенты для «Напиток а-ля "Айран"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Напиток а-ля "Айран"»:

Похожие рецепты

Молочный коктейль с хурмой

Коктейль "Любимым малышам"

Питьевой шербет "Светофор"

Фруктовый коктейль с корицей

Зеленый коктейль №2

Молочно-клубничный коктейль

Коктейль "Хорошее настроение и пищеварение"

Витаминный заряд с утра

Айс-фрэш "Бриз"

Фотографии «Напиток а-ля "Айран"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!