Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

миссПоваренок 10 уровня

25 мая 2015, 4:49
129357

Гречка по-боярски на сковороде

Это блюдо - просто палочка-выручалочка для домашнего семейного ужина. Очень сытно, вкусно, не затратно по продуктам и быстро по приготовлению.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Гречка по-боярски на сковороде»:

Крупа гречневая (около 200 г "Ядрица гречневая" от "Мистраль") — 1 стак.
Фарш мясной — 400 г
Грибы — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Лук зеленый
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль
Смесь перцев (молотая)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1597.5 ккал	белки 31.8 г	жиры 46.2 г	углеводы 160 г
100 г блюда
ккал 177.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 5.1 г	углеводы 17.8 г

Рецепт «Гречка по-боярски на сковороде»:

Репчатый лук (одну луковицу) нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле (1 ст. ложка), на сковороде.
Берём любые грибы, идеально, конечно, лесные, но, за неимением, взяла варёные шампиньоны.
Грибы мелко режем.
Кладём грибы к луку и обжариваем 5 минут до румяности, солим.
Убираем на тарелку и даём грибам остыть.
Берём любой мясной фарш, у меня свиной, добавляем измельчённый лук (1 шт.). Если вы сами делаете фарш, то соответственно мясо перекручиваете вместо с луком. Я измельчала блендером.
Добавляем соль, свежемолотую смесь перцев и всё хорошо вымешиваем.
Из фарша и жаренных грибов делаем биточки или зразы, называйте, как хотите.
Для этого берём фарш, расплющиваем в лепёшку, на середину кладём столовую ложку жареных грибов.
Формируем биточки.
На сковороде на растительном масле (2 ст. ложки), обжариваем зразы (биточки) на большом огне с обеих сторон до румяности.
Берём "Ядрицу гречневую" от "Мистраль".
Засыпаем гречку между биточками на сковороду.
Наливаем на сковороду воду. В данном случае 2 стакана. Солим. Доводим до кипения, убавляем огонь, закрываем крышку и варим 20 минут.
Готовую гречку оставляем на плите, накрываем полотенцем и даём настояться, распариться около часа.
При подаче посыпаем рубленым зелёным луком. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Крупы На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: грибной мясной гречневый сытный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108490/]Гречка по-боярски на сковороде[/url]
[url=/recipes/show/108490/][img]/data/cache/2015may/25/17/1154593_87272-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Это блюдо - просто палочка-выручалочка для домашнего семейного ужина. Очень сытно, вкусно, не затратно по продуктам и быстро по приготовлению.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Фарш мясной, Грибы, Лук репчатый, Лук зеленый, Масло растительное, Соль, Смесь перцев.
Тэги: горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гречка по-боярски на сковороде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/25/17/1154593_87272-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гречка по-боярски на сковороде" title="Рецепт: Гречка по-боярски на сковороде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо - просто палочка-выручалочка для домашнего семейного ужина. Очень сытно, вкусно, не затратно по продуктам и быстро по приготовлению.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гречка по-боярски на сковороде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108490/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гречка по-боярски на сковороде

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Гречка по-боярски на сковороде»:

Крупа гречневая Фарш мясной Грибы Лук репчатый Лук зеленый Масло растительное Соль Смесь перцев

Тэги: горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

525

Салат с рукколой и помидорами черри

125
525
157268

1481

Рыба фаршированная

156
1481
259462

3391

Творожный пудинг "7 минут в микроволновке"

447
3391
318285

Фотографии «Гречка по-боярски на сковороде» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 декабря 2018 года Ляля Гу #

Замечательный рецепт. Повторю обязательно. И гречка и зразы просто шикарные получились.

15 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)

8 апреля 2018 года caramel77 #

+15

[+5]

Вкусно. Тефтельки у меня были готовые, поэтому грибы отдельно сделала.

9 апреля 2018 года мисс # (автор рецепта)

25 июля 2017 года Юля Гончарук #

Идея супер!

Но единственyо вопрос, а котлеты вареными не получаются? Это же не ежики и не тефтели...

26 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

а вы не делаете котлеты в подливе? Тут также, нет не варёные

2 июня 2017 года ctvmz 75 #

Быстро, вкусно! Спасибо за рецепт!

2 июня 2017 года мисс # (автор рецепта)

2 июня 2017 года ctvmz 75 #

Быстро, вкусно! Спасибо за рецепт!

26 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

2 июня 2017 года ctvmz 75 #

Быстро, вкусно! Спасибо за рецепт!

26 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

31 марта 2017 года dalyjo #

+18

[+5]

Такой вкусный обед с минимумом усилий

в одном казаночке, спасибо большое за рецепт:

у меня гречку не любят, а тут... Всё ушло из тарелок со скоростью звука

31 марта 2017 года cook_with_smile #

Отлично, как раз для меня - минимум работы и максимум вкуса! Юлечка, у тебя очень соблазнительно получилось!

1 апреля 2017 года dalyjo #

Юлечка,угощайся,дорогая

1 апреля 2017 года cook_with_smile #

спасибо, дарлинг, можно мне добавку?

31 марта 2017 года mtata #

↑Ответ для dalyjo

Юленька как же смачно и аппетитно

,мне вот ту кружечку,плиз...

1 апреля 2017 года dalyjo #

Забирай , Танечка,там безалкогольное пиво

мы очень любим квас,но он сладющий и невозможно с едой пить,так мы нашли это

а кружку откопала у мужа:отменная

из Чехии привёз,но выпить всю невозможно

1 апреля 2017 года mtata #

но выпить всю невозможно

я осилю

1 апреля 2017 года dalyjo #

Ну тогда, приберегаю только для тебя, моя Дорогая

31 марта 2017 года Galiniya #

↑Ответ для dalyjo

хорошие котлетки

1 апреля 2017 года dalyjo #

Спасибо,Галочка

вкусные правда

1 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для dalyjo

12 марта 2017 года Febei #

Гречку не люблю, но мимо этой невозможно пройти мимо!

13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

17 сентября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+22

[+5]

Так спешила с благодарностью, что фото забыла вставить))))

18 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

17 сентября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

Очень вкусно, быстро, просто и сытно!!!! Светлана, спасибо за замечательный ужин!!!

18 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

15 сентября 2016 года suliko2002 #

+17

[+5]

Светочка, спасибо за вкусный рецептик! Грибы брала лесные, так ароматно и вкусно получилось! А главное быстро и минимум мытья посуды!

16 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

14 августа 2016 года konsyelo #

Спасибо за рецепт! Даже мужу, который не любит гречку и никогда ее не ест, понравилось, а это уже о чем-то да говорит! Я еще к гречке добавила обжаренный лук и морковь.

15 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

4 августа 2016 года Helena K #

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Муж просто в восторге, а он ещё тот привереда.

5 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

14 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Света, симпатичная сковородочка

! И сытная.

15 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

27 мая 2016 года Жужа-48 #

+21

[+5]

Светлана,очень понравился рецепт,спасибо! Готовила половину порции,на маленькую компанию,вышло всё прекрасно (да и бонус порадовал,что гарнир отдельно готовить не нужно)))

28 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)

17 мая 2016 года Оксана_k #

шикарный, быстрый ужин!!!

спасибо за идею и рецепт

буду пробовать с разной начинкой

17 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 января 2016 года kosmic #

У меня в семье никто грибы не любит, но идея приготовления мне понравилась. Сделаю без грибов, внутрь добавлю потушенную морковку с луком. Думаю, будет вкусно. Спасибо. Забираю в КК.

13 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

15 ноября 2015 года sandrapinkod #

Добавила еще в гречку тертый кабачек (надо было куда-то пристроить), получилось очень даже к месту, вкусное блюдо, буду делать еще

16 ноября 2015 года мисс # (автор рецепта)

21 октября 2015 года Sfera-2015 #

Легко,быстро,вкусно!!

и главное гречка получается не сухой

Спасибо за рецепт!

21 октября 2015 года мисс # (автор рецепта)

21 сентября 2015 года Кукл-шка #

Светочка, очень быстрый и вкусный ужин получился!! Со свежими лесными грибами самое то!!!

Наши благодарности!

21 сентября 2015 года мисс # (автор рецепта)

спасибоооооооооооо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гречка по-боярски на сковороде

Ингредиенты для «Гречка по-боярски на сковороде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречка по-боярски на сковороде»:

Похожие рецепты

Морские гребешки с рисом "В тельняшке"

Свекольное ризотто

Перлотто с белыми грибами

Узбекский плов

Гречка с овощным рагу "А-ля писто"

Домашний попкорн

Рисовые котлеты "Сюрприз"

Фасоль с замороженными овощами и рисом

Кускус с кабачком-гриль

Попробуйте приготовить вместе

Салат с рукколой и помидорами черри

Рыба фаршированная

Творожный пудинг "7 минут в микроволновке"

Фотографии «Гречка по-боярски на сковороде» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!