Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Татьяна КнязеваПоваренок 2 уровня

25 мая 2015, 9:59
32466

Мясной фарш в тесте "Грузинчики"

Блюдо понравится взрослым и детям. Подойдет и на праздничный стол.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной фарш в тесте "Грузинчики"»:

Тесто

Начинка

Соус

Майонез — 400 г
Приправа

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3103.5 ккал	белки 11.3 г	жиры 274.5 г	углеводы 24.8 г
Порции
ккал 775.9 ккал	белки 2.8 г	жиры 68.6 г	углеводы 6.2 г
100 г блюда
ккал 242.5 ккал	белки 0.9 г	жиры 21.4 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Мясной фарш в тесте "Грузинчики"»:

Замесить тесто как на пельмени
Фарш смешать с луком, посолить, поперчить
Раскатать тесто в пласт толщиной мм. 5, распределить по нему начинку
Скатать в рулет
Порезать рулет на "пятачки", обвалять их в муке. Можно слегка примять
Обжарить их с двух сторон
Пока жарятся "грузинчики" приготовить соус: в майонез добавить воды и хорошо перемешать, чтобы соус стал похож на жидкую сметану, посолить, добавить приправу, по желанию- чеснок и зелень
Обжаренные "грузинчики" выложить на глубокий противень и залить соусом. Поставить в разогретую духовку мин. на 15
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: закуска тесто фарш

Вкусы: соленый мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108506/]Мясной фарш в тесте "Грузинчики"[/url]
[url=/recipes/show/108506/][img]/data/cache/2015may/25/59/1154796_70096-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Блюдо понравится взрослым и детям. Подойдет и на праздничный стол.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Вода, Соль, Мука пшеничная, Фарш мясной, Лук репчатый, Перец душистый, Майонез, Приправа.
Тэги: закуска, тесто, фарш.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясной фарш в тесте "Грузинчики"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/25/59/1154796_70096-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясной фарш в тесте Грузинчики" title="Рецепт: Мясной фарш в тесте Грузинчики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо понравится взрослым и детям. Подойдет и на праздничный стол.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясной фарш в тесте "Грузинчики"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/6/">фарш</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108506/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясной фарш в тесте "Грузинчики"

Блюдо понравится взрослым и детям. Подойдет и на праздничный стол.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной фарш в тесте "Грузинчики"»:

Яйцо куриное Вода Соль Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Перец душистый Майонез Приправа

Тэги: закуска, тесто, фарш

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

986

Салат "Весеннее настроение"

171
986
33336

1062

Быстрые маринованные огурцы с мятой

83
1062
17716

2171

Шоколадно-творожный мраморный пирог

258
2171
86195

Фотографии «Мясной фарш в тесте "Грузинчики"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

30 мая 2017 года Natashkin07 #

+13

[+4]

Отличный рецепт, спасибо. Домашним понравилось. Буду готовить еще не раз. Прошу прощения за фотографию: фотоаппарат разрядился, а на телефон не очень удачно получилось.

7 января 2017 года aninzah77 #

Мне понравились больше просто обжаренные. В следующий раз соусом заливать не буду. Спасибо за рецепт из разряда выручалочек.

28 января 2017 года Татьяна Князева # (автор рецепта)

Приятного аппетита! Без соуса тоже очень вкусно получается! Еще я попробовала с заварным тестом сделать- получилось в сто раз вкуснее!! Очень советую.

28 января 2017 года aninzah77 #

Обязательно попробую

26 апреля 2019 года Маргарита Вялова #

↑Ответ для Татьяна Князева

Поделитесь ,как готовить Жарить или в духовке ? Как себя ведет заварное место в сковороде - не представляю

30 декабря 2015 года Елена Демчук #

Приготовила по вашему рецепту-и не знаю, что сказать...с пельменями долго морочиться- но они вкуснее. Но рецептик заслуживает внимания, когда неожиданно пришли родственники( а их много) -и по-быстрому можно накормить!

27 сентября 2015 года galy69 #

[+4]

Очень интересный рецепт. Это мой фотоотчет, спасибо за оригинальное блюдо.

28 сентября 2015 года Татьяна Князева # (автор рецепта)

МММ... какая красота!!! Я очень рада что вам понравился мой рецепт! Приятного аппетита!!!

23 июля 2015 года lesya8108 #

Интересный рецепт.обязательно приготовлю.Только немного изменю под себя,не обжарю а испеку,и вместо майонеза сметанкой залью.Спасибо автору.

23 июля 2015 года Татьяна Князева # (автор рецепта)

Приятного аппетита! Жду отчета!

18 июля 2015 года Наташик24 #

сегодня приготовила,только без соуса, продегустировали,нам очень понравилось. Большое вам спасибо!

19 июля 2015 года Татьяна Князева # (автор рецепта)

Приятного аппетита!

6 июля 2015 года Алёна и Никита #

[+4]

Такими красивыми, как у автора "грузинчики" у меня не получились, возможно очень тонко раскатала тесто, рулет было тяжеловато резать. В противень я выложила обжаренные рулеты и поверх выложила обжаренные овощи: лук, морковь, болгарский перец и помидоры , 1ст.л. томатной пасты. После добавила 0,5 стакана воды + майонез убавила до 150 - 200 гр. Теперь о вкусе: я - любительница теста, мне понравилось, ребенку (10 лет) тоже, муж более сдержанно воспринял, сказал, что для разнообразия подходит. Одно скажу точно: готовить буду еще не раз. В следующий раз приготовлю для гостей. Оригинально и не избито. Спасибо автору за выложенный рецепт.

6 июля 2015 года Татьяна Князева # (автор рецепта)

Очень рада что вам понравилось!!! Аппетитно выглядят!

5 июня 2015 года alorikk #

31 мая 2015 года kanalia #

Увидев комментарий автора о том, что со сметаной "будет очень даже ничего", приготовила со сметаной. Получилось, конечно, съедобно, но совсем не так как ожидалось. Во-первых "грузинчики" не получились такими золотистыми как у автора, во - вторых получились скорее какие - то жарено - пареные пельмени. И для сметаны (не знаю как для майонеза) 400 гр. это очень много, изделия буквально с "головой" булькали в соусе, даже была мысль как-то слить его. Одним словом эксперимент не удался.

31 мая 2015 года virda180 #

Сделала. По вкусу те же пельмени, вот только готовить гораздо быстрей и проще. Муж ел с удовольствием, но на будущие попросил побольше соуса. Спасибо за рецепт и за освобождение от лепки пельменей!

30 мая 2015 года Мама Димаськи и #

Вчера делала манты- остался рубленный фарш

Сегодня замесила тесто

- в духовке пыхтят ШИКАРНЫЕ грузинчики СПАСИБО за рецепт! Один схватила со сковороды- жареный мини чебуречек

СУПЕРРЕЦЕПТ Можно есть на любой стадии готовки

30 мая 2015 года Татьяна Князева # (автор рецепта)

Спасибо! Мне тоже жареные нравятся! Приятного аппетита! Делитесь фотками!

30 мая 2015 года Verav-83 #

А у нас это блюдо готовят под названием ``Гусарики

30 мая 2015 года Татьяна Князева # (автор рецепта)

Да, такое название я тоже слышала!

30 мая 2015 года Phantom_98 #

Спасибо за рецепт!
Взамен поделюсь одним секретом, который привёз от одного повара из Баварии: лук лучше сначала обжарить, а потом остудить и добавить в фарш уже жареный.
Начинка получается ну очень нежная!
Баварцы так делают котлеты, также добавляют уже обжаренный лук в фарш для нежности.

Только, конечно же, после обжаривания лук надо полностью остудить, иначе нехорошо выйдет.
Да, времени возьмёт немного больше (хотя я порой с вечера, заранее лук обжариваю) - но результат того стоит.

Попробуйте!

30 мая 2015 года Татьяна Князева # (автор рецепта)

Спасибо за совет! Обязательно попробую!

29 мая 2015 года Татьяна Князева # (автор рецепта)

Их еще называют "Кубанскими штрумбами". Не знаю почему, но в нашей семье их привыкли называть "Грузинчики".

29 мая 2015 года Leyah #

вопрос по рецепту

почему блюдо имеет такое интересное название "грузинчики"?

29 мая 2015 года Leyah #

Интересно название блюда - почему "грузинчики"?

29 мая 2015 года Larissa2154 #

я не любительница майонеза, заменю сметаной. ничего помойного в рецепте не вижу, хотя кто что ищет, тот то и находит.

29 мая 2015 года IrinaR #

Интересно! Будем пробовать! А про то, что кто-то сокрушается по поводу "помойки", скажу, что если уж не есть, то пробовать нужно всё! Понравится пусть даже и не самое полезное блюдо, - так никто не заставляет же лопать его с утра до вечера все 365 дней в году! Да и адаптировать тот или иной рецепт под себя, собственные вкусы и предпочтения никто не запрещает!

Обязательно приготовлю в субботу!

29 мая 2015 года Татьяна Князева # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку! Приятного аппетита!

27 мая 2015 года Марианна4 #

Опробовала Ваш рецепт. Получилось очень вкусно! Особенно понравилось мужу, за что Вам особое СПАСИБО!

28 мая 2015 года Татьяна Князева # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравилось!!! Приятного аппетита!

26 мая 2015 года Ольчик_Питер #

Сегодня только увидела ваш рецепт и сразу же решила приготовить. Получилось ооочень вкусно, а главное быстро и много

. Правда я тесто взяла дрожжевое на кефире и в фарш добавила чеснок, яйцо и немного молока. И майонез разбавила до состояния кефира, т.к. было мало

. Муж в восторге! Огромное спасибо за что- то новенькое

27 мая 2015 года Татьяна Князева # (автор рецепта)

Приятного аппетита!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясной фарш в тесте "Грузинчики"

Ингредиенты для «Мясной фарш в тесте "Грузинчики"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясной фарш в тесте "Грузинчики"»:

Похожие рецепты

Омлет по-иракски

Котлеты "Сельские" с утиной печенью

Котлеты из рубленого мяса и овощей

Имбирные тефтели с базиликом

Нежные, хрустящие мясо кабачковые шарики

Котлеты «Объедение»

Фаршированные бочонки из кабачка

Запеченные корзинки из фарша

Помидоры с начинкой под шубой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Весеннее настроение"

Быстрые маринованные огурцы с мятой

Шоколадно-творожный мраморный пирог

Фотографии «Мясной фарш в тесте "Грузинчики"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!