Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

29 мая 2015, 7:15
8940

Воздушные пирожки с малиной в шоколаде

Скоро лето! Сезон вкусных и полезных ягод! Сезон удовольствий для детей и взрослых! Предлагаю легкий и быстрый рецепт пирожков с ягодной начинкой. Очень быстро! Очень просто! Очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Воздушные пирожки с малиной в шоколаде»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 0.5 кг
Малина (или клубника) — 100 г
Шоколад белый (тертый или капли) — 30 г
Шоколад темный (тертый или капли) — 30 г
Желток яичный — 1 шт
Сахарная пудра
Крахмал — 1 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2731.5 ккал	белки 44.5 г	жиры 151.2 г	углеводы 314.5 г
Порции
ккал 682.9 ккал	белки 11.1 г	жиры 37.8 г	углеводы 78.6 г
100 г блюда
ккал 374.2 ккал	белки 6.1 г	жиры 20.7 г	углеводы 43.1 г

Рецепт «Воздушные пирожки с малиной в шоколаде»:

Пирожки готовить очень легко.
Подготовить тесто. Разморозить его при комнатной температуре и раскатать в одном направлении прямоугольником примерно 22х30см. Так оно не потеряет свое свойство слоености.
Разрезать каждый пласт на 6 квадратиков примерно 11х10 см. Если беспокоитесь, что начинка потечет, припылить каждый квадратик небольшим количеством крахмала.
Разложить тесто в формы для кексов. Выложить внутрь начинку: несколько ягод малины (у меня свежезамороженная) и чайную ложку шоколадных капель. Мне по вкусу больше понравились с черным шоколадом.
Защипнуть края квадратиков, смазать пирожки желтком.
Выпекать в духовке 30-35 мин при 180С до румяности.
Украсить наши пирожки сахарной пудрой.
Обязательно дайте остыть пирожкам, а лучше всего остудите и поставьте в холодильник на 20 минут, не дольше! Тогда начинка не успеет застыть, а тесто приобретет ярко выраженный сливочный вкус.
Все! Легкие, воздушные, с новым вкусом пирожки готовы.

Теперь можно накрывать на стол и приглашать любимых людей насладиться вкусным десертом.

Этим десертом я хочу поделиться со своей подругой Наташей (LNataly), которая познакомила меня с тонкостями работы по слоеному тесту и не только.
Наташа - замечательный и веселый человек, отличная мама двух сыновей и прекрасная жена.
Наташа, хочу пожелать тебе хорошего настроения на все лето!

Приятного всем аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: десерт пирожки

Вкусы: шоколадный малиновый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108778/]Воздушные пирожки с малиной в шоколаде[/url]
[url=/recipes/show/108778/][img]/data/cache/2015may/29/29/1160026_19991-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Скоро лето! Сезон вкусных и полезных ягод! Сезон удовольствий для детей и взрослых! Предлагаю легкий и быстрый рецепт пирожков с ягодной начинкой.
Очень быстро! Очень просто! Очень вкусно!

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Малина, Шоколад белый, Шоколад темный, Желток яичный, Сахарная пудра, Крахмал.
Тэги: десерт, пирожки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воздушные пирожки с малиной в шоколаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/29/29/1160026_19991-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Воздушные пирожки с малиной в шоколаде" title="Рецепт: Воздушные пирожки с малиной в шоколаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Скоро лето! Сезон вкусных и полезных ягод! Сезон удовольствий для детей и взрослых! Предлагаю легкий и быстрый рецепт пирожков с ягодной начинкой.
Очень быстро! Очень просто! Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воздушные пирожки с малиной в шоколаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/416/">пирожки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108778/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воздушные пирожки с малиной в шоколаде

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Воздушные пирожки с малиной в шоколаде»:

Тесто слоеное бездрожжевое Малина Шоколад белый Шоколад темный Желток яичный Сахарная пудра Крахмал

Тэги: десерт, пирожки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Воздушные пирожки с малиной в шоколаде» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 июля 2017 года duanbekova mmm #

У меня почему то не воздушные

22 июня 2016 года 13 tata #

+12

[+5]

Спасибо за вкусный рецепт!!! У меня шоколад молочный и черный, без сахара, малинка из морозилки,дачная, но с прошлого года)))

22 июня 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Я очень рада, что пирожки понравились.

Спасибо

Готовим с удовольствием

7 июня 2016 года Rina8091 #

Будем пробовать!

7 июня 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

На здоровье

5 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Как быстро, красиво!

5 июня 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Спасибо

13 декабря 2015 года Брюль #

Очень понравилась выпечка сыну.Скушал все сам за выходные!Наверное вкусно-не пробовала!

13 декабря 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Спасибо за приятный отзыв.

Рада, что пирожки понравились сыну

Скушал все сам за выходные!

Лучшая похвала для мамы

Готовим с удовольствием

5 декабря 2015 года Волкова Дарья #

Супер, воздушные какие

5 декабря 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Спасибо

3 декабря 2015 года a shvedova77 #

Ой, какие красивые, воздушные!!!

Утащила к себе, Дашенька, спасибо за очередной рецептик!

Будем красоту с вкуснотой творить и наслаждаться!

3 декабря 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Творите с удовольствием

26 августа 2015 года shelenp #

[+5]

Быстро, вкусно, шоколадно!!! Даша, замечательный рецепт, спасибо большое!

26 августа 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Лена, ты меня опять порадовала своим отзывом

Классные воздушные пирожки получились

Готовим с удовольствием

27 августа 2015 года shelenp #

Конечно, с удовольствием!!!

18 августа 2015 года Violl #

Дашенька, какие аппетитные красавчики

18 августа 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Виола, спасибо

угощайся

18 августа 2015 года Violl #

2 августа 2015 года Птичка-невеличка #

Дашуля, чудесный рецепт! Делала из смородины и, увы, без шоколада, но получилось безумно красиво и вкусно! Буду готовить и не раз в разных вариациях!

2 августа 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Ириша, я очень рада, что пирожки понравились

Верю, что вкусно и красиво

Ты сахар добавляла?

3 августа 2015 года Птичка-невеличка #

Да, саму смородину присыпала пол чайной ложечки, а потом готовые пудрой. Они такие красивые получились, жалко, что не сфотографировала.

3 августа 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Они такие красивые получились, жалко, что не сфотографировала.

Ира, главное, что они принесли удовольствие тебе и твоей семье

27 июля 2015 года Honey-day #

А у меня вот вопросы... Подойдёт ли смородина с шоколадом?
Какое место на пирожке нужно смазывать желтком?

А крахмалом посыпать дно или на начинку сыпать?
Вы уж извините за такие глупые вопросы, просто очень хочется научиться их делать, мне это покоя не дает...

27 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Черная смородина с шоколадом - очень вкусно

Желтком смазывать немного сверху для красивой румяной корочки. Крахмал можно и присыпать, ии обвалять в нем ягоду. Много ягоды не стоит добавлять, будет кисло

Вопросы нормальные

для человека, который хочет научиться!

25 июля 2015 года barska #

[+5]

Дашенька, у меня не очень красиво, но очень вкусно получилось

! В начинке - заморожен.клубника + красн.смородина + шоколад.стружка. Наверное, поэтому и подтекли, но все все, кто пробовал, дружно расхваливали (я на работу брала, думала сначала, что испугаются

и откажутся пробовать, но все схомячили

)

25 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Нина, так и я бы прихватила такой пирожок. Выглядит многообещающе: раз подтекли, значит там много

вкусной начинки!

Я очень рада, что они понравились

Спасибо

25 июля 2015 года barska #

начинки, наверное, было многовато или тесто тонко раскатала, но пироженки схомячились на ура, т.к. - ооочень вкуснААА!

25 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

вкуснААА!

- это самое главное!

25 июля 2015 года barska #

согласнАА!

23 июля 2015 года mtata #

[+5]

Дашенька спасибо большое за рецепт

вкусно,нежно

у меня красная и черная смородина

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174&p=287731#p287731

и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=287732#p287732

23 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Татьянка, какие воздушные красавцы

Да с вкусной начинкой

Спасибо за приятный и шикарный фотоотзыв

23 июля 2015 года mtata #

нам очень понравилась кислинка с привкусом шоколада

спасибо солнышко

23 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

готовим с удовольствием

23 июля 2015 года mtata #

с огромнейшим

1 августа 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, красоты необыкновенной получились твои пирожки!

3 августа 2015 года mtata #

Оленька спасибо большое за поддержку

18 августа 2015 года Violl #

↑Ответ для mtata

Танюша, прекрасные пирожки

18 августа 2015 года mtata #

Виолеточка,благодарю,мне очень притно твое мнение

23 июля 2015 года Honey-day #

Испекла... Получилось "все комом"

это мой первый опыт работы со слоеным тестом. Может, некачественное попалось, может, неправильно разморозила, может, руки крюки

плохо поднялось, начинка вытекла, хоть и крахмалом присыпала. И было кислоооооо.... Но это потому что я без шоколада делала.
Рецепт классный! Обязательно буду тренироваться и рано или поздно одолею его

Автору спасибо!

23 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Анна, посмеялась вместе с Вами

очень рада, что позитив остался после первого опыта и желание научиться работать с тестом.
Теперь по вопросам:

неправильно разморозила

из морозилки при комнатной температуре до мягкости теста.

кислоооооо....

малинка нагревается и становится кислее. Можно добавить сахарной пудры. Кстати, в ее состав входит крахмал. А малины много было?

плохо поднялось

не распушилось? - возможно слишком тонко раскатала. Раскатываем совсем немного
Надеюсь мои советы помогут!

24 июля 2015 года Honey-day #

Большое спасибо за советы! Малины не пожалела, конечно...

Как получатся, ждите меня с фотоотчетом!

24 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Буду ждать

21 июля 2015 года Navely #

[+5]

Полностью согласна с Ларисой, это не пирожки, а пирожные, вкусно и нежно. Шоколад брала белый и уменьшила его :oops: зато малины добавила от души, у меня лесная, ароматная.

21 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Надюша, я так рада, что пирожные

понравились!

Спасибо за шикарной фото

А лесной ни разу не пробовала

21 июля 2015 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Вот и мой отчет: Делала с малиной и ежевикой. Вкусно! Спасибо!

21 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Лариса, очень рада, что пирожки понравились! С ежевикой и я бы не отказалась

13 июля 2015 года Маша Соколовская #

Интересно! Надо попробовать!

13 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием

10 июля 2015 года Олюшен #

[+5]

Дашенька, прими и мою фотоулику. Ягода в этом году спеет гораздо позднее , так что с приготовленим пришлось подождать, но оно этого стоило. Очень нежное, очень быстрое, очень вкусное. На утро ,холодные понравились больше, вкусы малины и шоколада тесно переплелись, создав ароматный и невероятно вкусный ансамбль.
Дашутка, спасибо за рецепт

10 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Оля, просто красавцы получились! Тесто распушилось

Я очень рада, что они пришлись по вкусу

Ты права, остывшие они намного вкуснее.

Поэтому я и советовала на 20 мин в холодильник их поставить.

10 июля 2015 года Олюшен #

если учесть, что испекла я их в 11 вечера, пробу сняли горячими, не утерпели

А утром уже с кофейком насладилась в полной мере

10 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

вот и я на ночь напеку , в надежде, что будем только с утра лакомится, но не всегда получается

10 июля 2015 года Олюшен #

сами себя соблазняем

10 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Точно

16 июля 2015 года Honey-day #

↑Ответ для Олюшен

Ого, какое фото у Вас классное!

16 июля 2015 года Олюшен #

спасибо большое

со мной можно и нужно на "ты"

16 июля 2015 года Honey-day #

Хорошо!

а как ты думаешь, без шоколада вкус уже не тот будет? А то дочь на ГВ, нельзя пока шоколад...

16 июля 2015 года Олюшен #

сочетание вишня-шоколад класика,но думаю и без него будет вкусно. Можно попробовать с белым шоколадом, он вроде разрешен при ГВ.

17 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

↑Ответ для Honey-day

тогда попробуйте с творогом, сахаром и ягодой

7 июля 2015 года Демурия #

[+5]

Очень вкусное и быстрое пирожное! Самое то на лето. Вкус конечно же отменный! Для меня это классика: малина+горький шоколад.
Спасибо!!!

7 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Оля, и тебе спасибо за доверие и прекрасное исполнение пирожков

Это точно - в жару, чтобы быстро и нехлопотно

7 июля 2015 года Vishnja #

Дашенька, спасибо ещё здесь!
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174&p=286923#p286923

7 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Воздушные пирожки с малиной в шоколаде

Ингредиенты для «Воздушные пирожки с малиной в шоколаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушные пирожки с малиной в шоколаде»:

Похожие рецепты

Закусочные слойки с плавленым сыром

Слойки с мясным фаршем "Рождественская закуска"

Слоёная самса

Круассаны "Ореховые"

Купаты в слойке №2

Слойки-гнезда с кремом

Творожные конвертики с начинкой

Слойки "Румяное яблочко"

Грушевые лодочки

Фотографии «Воздушные пирожки с малиной в шоколаде» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!