Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

vorobyshekПоваренок 6 уровня

30 мая 2015, 19:07
6003

Заварной пирог "Цветок"

Как утверждает источник, это тесто родом из Молдавии... Тесто постное, заварное, легкое в приготовлении... Очень вкусно.. Можно делать как сладкую выпечку, так и не сладкую.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Заварной пирог "Цветок"»:

Тесто

Вода (крутой кипяток) — 200 мл
Масло растительное — 100 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (2,5-3 стакана( 250 мл))

Остальное

Маргарин (сливочный растопленный) — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Вода (сладкая для смазывания теста)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1428.9 ккал	белки 12 г	жиры 111.4 г	углеводы 94.7 г
100 г блюда
ккал 304 ккал	белки 2.6 г	жиры 23.7 г	углеводы 20.1 г

Рецепт «Заварной пирог "Цветок"»:

Для начала нальем растительное масло и крутой кипяток.
Затем добавить соль и сахар.
Если вы будете делать не сладкий пирог, например с мясом, то соли понадобится 1 чайная ложка и 0.5 чайной ложки сахара.
Затем понемногу вводим просеянную муку и замешиваем тесто.
Муки может понадобится от 2.5 до 3 стаканов.
Мука у всех разная.
Тесто должно получится мягкое, не крутое и не липнущее к рукам.
Я разделила его на 4 равные части.
Каждую часть тонко раскатала ( 1 мм), приложила тарелку диаметром 20 см и вырезала круг.
Таким образом я сделала 4 круга.
Остатки теста я также раскатала и вырезала 5 круг.
Один пласт теста кладем на противень с пергаментом, смазываем растопленным маргарином, посыпаем смесью сахара и какао.
Можно вместо какао взять мелко измельченный изюм.
Сверху кладем второй пласт и так смазываем и посыпаем.
Последний, пятый пласт ничем не смазываем.
Дальше я формирую цветок.
Если вы будете делать пирог с мясом, то этот шаг пропустить.
Для цветка я ставлю в середину теста чашку, слегка придавливаю и делаю надрезы по кругу.
Затем чашку убираем, каждую полосу свернуть в спираль.
Серединку я вырезала стопкой, что совсем не обязательно.
Сверху я смазала сладкой медовой водой ( можно чаем или яйцом, если пирог с мясом).
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 25 минут до золотистого цвета.
Я переворачивала сначала на одно блюдо, снимала пергамент, а затем переворачивала на основное блюдо.
Дать полностью остыть и можно пить чай...
Очень вкусно!

Еще я делала пирог с мясным готовым фаршем ( обжаривала на сковороде) и добавляла немного подливы в фарш для сочности, зелень и варенные яйца.
Было очень вкусно...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: пирог

Вкусы: Вкусно сладко

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108830/]Заварной пирог "Цветок"[/url]
[url=/recipes/show/108830/][img]/data/cache/2015may/30/19/1161402_39405-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Как утверждает источник, это тесто родом из Молдавии...
Тесто постное, заварное, легкое в приготовлении...
Очень вкусно..
Можно делать как сладкую выпечку, так и не сладкую.

Ингредиенты: Вода, Масло растительное, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Маргарин, Какао-порошок.
Тэги: пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заварной пирог "Цветок"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/30/19/1161402_39405-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заварной пирог Цветок" title="Рецепт: Заварной пирог Цветок"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как утверждает источник, это тесто родом из Молдавии...
Тесто постное, заварное, легкое в приготовлении...
Очень вкусно..
Можно делать как сладкую выпечку, так и не сладкую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заварной пирог "Цветок"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108830/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заварной пирог "Цветок"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Заварной пирог "Цветок"»:

Вода Масло растительное Соль Сахар Мука пшеничная Маргарин Какао-порошок

Тэги: пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Заварной пирог "Цветок"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 июня 2016 года eleshanikolaevna #

+11

[+5]

Через один слой смазала джемом - он немного вытек и пригорел по периметру, а сам пирог получился вкусный.

11 июня 2016 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

10 января 2016 года Пиноккио #

[+2]

Испекла Ваш пирожок. Какао дома не оказалось- сделала с сахаром , корицей и добавила немного изюма и орехов. По вкусу и консистенции немного напоминает пахлаву. Правда у меня получилось 6 слоёв.

10 января 2016 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо за отчет! Очень красиво!

13 сентября 2015 года Marabell #

[+1]

Очень красивый пирог. Интересное в приготовлении тесто. Кстати, легко обрабатывается, пока теплое. Остывшее сжимается, как "шагреневая кожа". Ты ее туда, а она обратно! Испеклась красота необыкновенная. А вот вкус не порадовал. Выпечка получилась жестковатой и грубоватой. Кусок пирога, из желания сделать помягче, накрыла полотенцем . Получилось сыровато, будто не пропечено. Вряд ли испеку еще раз. Но красив, очень красив. И готовить было интересно!

13 сентября 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Ну, мука муке рознь... У меня получается хрустящее тесто...

13 сентября 2015 года Marabell #

Да нет, сомневаюсь, что дело в муке. Видимо. на вкус и цвет.......

10 января 2016 года Пиноккио #

↑Ответ для Marabell

Извините, если здесь Вам отвечу- когда читала комментарии, обратила внимание и на Ваш. Приготовила пирог, и подумала почему Вам он не понравился- может действительно мука подвела, а может нужно было немного подольше печь- на фото у Вас кажется немного не пропечённым. Или более тонко раскатывать тесто.
Ещё раз приношу свои извинения.

6 июня 2015 года juliani kat #

Ой,внимательнее прочитала рецепт. Вы стопкой вырезали. А края среза просто защипали? Так ровненько всё...

6 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Да, стопкой, края придавила пальцами. А по внешнему краю я защипнула пальцами.

6 июня 2015 года juliani kat #

Спасибо большое!!! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом и напишу как всё получилось.

6 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

На здоровье!

7 июня 2015 года juliani kat #

6 июня 2015 года juliani kat #

Похоже я одна такая недалёкая.

Все вроде всё поняли.Объясните,пож-та,как при помощи кружки у вас получилась дырочка в пироге? Я просто использовала аналогичную формовку с кружкой,но у меня просто был кружочек посередине,а не дырочка. Буду ждать ответ. Пирог заинтересовал,классный!!!

6 июня 2015 года lovechek #

и какое удобное порционное "отламывание" - каждому по лепестку!

6 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!

5 июня 2015 года дуэт #

Вкусно и красиво!!!

5 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибочки!

3 июня 2015 года terry-68 #

Красивый пирог!

3 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июня 2015 года Chanel_irk #

Приготовила с изюмом. Слой изюма, потом слой сахара с корицей и чередовала! Все слои мазала сливочным маслом.
Ну ООочень вкусно!!! Похоже на пахлаву!

3 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Ух ты! Спасибо за доверие к рецепту!

А фотографии нет?

25 июня 2015 года Chanel_irk #

Фоток нет, да у мня и уровень не позволит. Делала еще 3 раза. Ну просто обалденно, больше не делаю, а то пока не съем не успокаиваюсь

Я засекла на приготовление двойной порции уходит 20 минут!! Плюс выпечка-очень быстро получается и на природу можно брать -испортится там нечему.
На дачу делала! Один недостаток быстро съедают!
Спасибо еще раз.

25 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

И вам спасибо!

Я очень и очень рада!

2 июня 2015 года pupsik27 #

Красиво то как!

2 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо, я старалась!

2 июня 2015 года pupsik27 #

И это видно!

2 июня 2015 года Vicentina #

Валя, прелестный пирог!

Красавчик!

2 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибочки!

2 июня 2015 года sibir77 #

2 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!

1 июня 2015 года Лепачка #

Красиво получилось,Валюша!

Универсальный рецепт и сладкая и мясная начинка-класс!!!

Рассказала доступно,спасибо!!!!

1 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Лилечка, спасибочки большущее!

1 июня 2015 года Akela92 #

Очень оригинально

в ближайшее время обязательно приготовлю

только с моей любимой корицей

1 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

1 июня 2015 года elena prekrasnsaya #

Отличная формовка! Здорово!

1 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

1 июня 2015 года Виктория1305 #

Очень красивый ! При случае обязательно попробую !!!

1 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

1 июня 2015 года Sugar #

Красивый пирог Валюша!

1 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!

31 мая 2015 года NADEZDABILAL #

Красота!!!!! Естественно забрала, при первом же случае попробую. тем более , что все ингредиенты всегда все под рукой!!! А результат потрясающий!!!!

31 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

31 мая 2015 года mariana82 #

31 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!

31 мая 2015 года чалдонка #

31 мая 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заварной пирог "Цветок"

Ингредиенты для «Заварной пирог "Цветок"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заварной пирог "Цветок"»:

Похожие рецепты

Пирог с паштетной начинкой

Пирог "Кофейный чернослив"

Шоколадная сбризолона

Пирог "Пьяный Иссидор"

Шоколадный пирог

Пирог шоколадный

Самса с тыквой по-узбекски

Арахисовый пирог с орехами и шоколадом

Пирог "Ладушкина Любовь"

Фотографии «Заварной пирог "Цветок"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!