Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Вафли
  • 7 июня 2015, 17:50
  • 148383

Лучшие бельгийские вафли

Рецепт: Лучшие бельгийские вафли

Очень долгое время я была в поисках рецепта "идеальных" вафель. Но всегда что-то было не так: одни были слишком твердые, другие больше похожи на оладьи. Этот рецепт я нашла на просторах Интернета (спасибо большое автору), и он стал моим любимым! Нежные, мягкие, воздушные вафельки! В общем, делюсь с вами:)

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Лучшие бельгийские вафли»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1013.1 ккал 		белки
24.5 г 		жиры
24.4 г 		углеводы
174.7 г
Порции
ккал
253.3 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
6.1 г		 углеводы
43.7 г
100 г блюда
ккал
281.4 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
48.5 г

Рецепт «Лучшие бельгийские вафли»:

  • Итак, приступим.
    Взбиваем миксером яйцо с сахаром, ванилином и солью до пышности.

  • Добавляем сметану. Я советую домашнюю, высокой жирности, ведь весь секрет именно в ней :)

  • Продолжаем взбивать. На этом моменте главное - не перевзбить сметану в масло.

  • Как только смесь стала однородной, начинаем по чуть-чуть всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

  • Вот такое у нас получилось тесто:) Достаточно густое, но так и должно быть.

  • Разогреваем вафельницу и распределяем тесто. Не кладите слишком много, оно хорошо увеличится в объёме. По времени ориентируемся на свою вафельницу. Моя печет за минут 5-7. В процессе может выделяться много пара, поэтому советую несколько раз приподнять крышку вафельницы, чтобы вышла лишняя влага.

  • Вот такие вафельки у нас получились:)

  • Подаём с любимыми добавками. У меня - шоколадный соус и фрукты.

В разломе видно, какие они воздушные

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На полдник

Теги: десерт чаепитие завтрак вафли

Вкусы: нежный мягкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лучшие бельгийские вафли
Рецепт: Лучшие бельгийские вафли

Очень долгое время я была в поисках рецепта "идеальных" вафель. Но всегда что-то было не так: одни были слишком твердые, другие больше похожи на оладьи. Этот рецепт я нашла на просторах Интернета (спасибо большое автору), и он стал моим любимым! Нежные, мягкие, воздушные вафельки! В общем, делюсь с вами:)

Категория: Десерты › Вафли

Ингредиенты для «Лучшие бельгийские вафли»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лучшие бельгийские вафли» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Сметану брала магазинную 20%. Вкусные вафельки.
Нежные и вкусные вафли. Отличный рецепт
Действительно хрустящие вафли, понравились, спасибо за рецепт! следующий раз буду делать еще тоньше (как вы и писали). Сахара добавила только 2 чайные ложки, получились не сладкие, поэтому дочка их ела с салатом.
Вкусные вафли получились! Спасибо большое за рецепт!
Приготовила, сделала сразу три порции, но немного их улучшила, на 3 порции добавила :1 чайную ложку с горкой цедры лимона и чайную ложку рома, немного тесто должно постоять, так как сметана и разрыхлитель должны вступить во взаимодействие и можно готовить и очень рекомендую ванилин добавить, у меня в пакетике, прямо немножко совсем, на кончике ножа, он очень дружит со всеми ингредиентами , аромат на всю квартиру обеспечен, следующий раз буду делать 4 порции, хочу попробовать добавить немного стружку кондитерского шоколада во внутрь
вы указали муки-полстакана. скажите, пожалуйста, сколько это в граммах?
Замечательные вафли, очень понравились! Спасибо большое за рецепт. Буду повторять!
Вкусные нежные вафли. Делала двойную норму ингредиентов. Получилось 18 шт. небольших вафель. Спасибо большое за рецепт!
всем хорошего вечерочка) автору рецепта - большое спасибо! новая вафельница "жгла руки" и - каюсь: у меня не было сметаны, заменила сливками 30%ными. всё остальное, как написано. думаю, что сметанные вафли были бы ещё вкуснее - наверное, появляется отзвук кислинки. но и со сливками, и при том, что яйца взбились прекрасно, а сливки нет ( они просто размешались), получилось прекрасное мягкое тесто. вафли оказались вкусными и в горячем, и в холодном виде. горячие подхрустывали, кстати. спасибо автору и комментаторам за отзывы, рецепт забрала в кк.
Приготовила сегодня вафли по вашему рецепту, мужу и сыну очень понравились. Я давно экспериментировала с приготовлением бельгийский вафель, но они получались не очень. Прочитала отзывы к вашему рецепту и решила приготовить. Спасибо, он оказался самым удачным. Выпекала в мультиповаре от REDMOND примерно по 8 мин. Брала двойную порцию, получилось 6 шт.
Очень вкусно, но мне не хватает масла в тесто. Капельку растопленного сливочного масла
as dori o lamurire,
CITE GRAME DE FAINA SINT IN JUMATATE CANA ????
MULTUMESC
as dori o lamurire,
CITE GRAME DE FAINA SINT IN JUMATATE CANA ????
MULTUMESC
Paharul are 200 ml i 250 ml. Deci o jumtate de pahar de fin va fi 60-80 g. Dei, poate va rspunde autorul.
Am luat 150 g de faina, dar a fost mult prea groasa. 120-130 g de fin chiar devin mai bune.
↑Ответ для lemny14
250 g un pahar.
Рекомендовать домашнюю сметану конечно можно, но вот где её взять в городе? Коров как-то не наблюдается, а сделать домашнюю сметану из стерилизованного молока вряд ли получиться.
На фермерских рынках.
Как можно рецепт оладьев назвать бельгийскими вафлями?
Автор, видимо, никогда не ел настоящие бельгийские вафли.
И я не ела и плевать. Сразу понятно, что такое название дано только потому, что сейчас модно все иностранное. Прекрасный диетический рецепт из журнала Работница советского времени. Я, например, именно такой и искала. Бельгийские вафли, ну, совершенно непомерно калорийные.
Спасибо за рецепт, вкусно.
Из стандартного получилось 4 вафли,я ещё не пробовала,но Ребенок похвалил и заказал на след завтрак ещё .Спасибо за рецепт.Это мои первые вафли
Очень вкусные вафли, спасибо за рецепт! Буду его всем рекомендовать!
Шикарные вафли, то что я искала👍👍👍Сначала сделала на 2 яйца, вышло маловато, всего 10 штук, поэтому сразу замесила ещё на 3 яйца.
Очень вкусно, мягкие, воздушные с варёной сгущёнкой и джемами🤤на моих 4х мужиков на 5 яиц на разок как раз👍на фото остатки
Шикарные вафли, то что я искала👍👍👍Сначала сделала на 2 яйца, вышло маловато, всего 10 штук, поэтому сразу замесила ещё на 3 яйца.
Очень вкусно, мягкие, воздушные с варёной сгущёнкой и джемами🤤на моих 4х мужиков на 5 яиц на разок как раз👍
Наконец-то, ура! нашли рецепт вафель, хрустящих, тонких, нежных, очень вкусных! Секрет, наверное, действительно, в жирной сметане и, на наш взгляд, в отсутствии жидких ингредиентов (воды, молока и т п.) Мы пошли чуть дальше и половину муки заменили кокосовой стружкой. А ещё для пущей важности "жарили" их на обеих сторонах (вафельница Скарлетт). Большое спасибо за рецепт, все в восторге от Ваших вафелек!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"
Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки