Версия для печати

leliklovesПоваренок 7 уровня

9 июня 2015, 13:24
170165

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Суп

Вода — 2,8 л
Окорочок куриный (весом 600г) — 2 шт
Горох — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Зелень (по вкусу)
Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)

Рулетики

Яйцо куриное — 2 шт
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 160 г
Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
Масло сливочное — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2790.6 ккал	белки 215 г	жиры 136 г	углеводы 181.7 г
100 г блюда
ккал 80 ккал	белки 6.2 г	жиры 3.9 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Воду вскипятить. Горох промыть, добавить в воду и варить до готовности на медленном огне. Я использовала горох Айдахо ТМ "Мистраль". Его не нужно заранее замачивать, он быстро готовится. Если Вы используете другую ТМ, тогда готовьте горох согласно инструкции на упаковке.
Окорочка промыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить до полуготовности на растопленном сливочном масле. Окорочка слегка посолите и поперчите.
Окорочка добавляем в кастрюлю с горохом. Половину сливочного масла мы оставляем в сковороде, а половину - выливаем в пиалу и добавляем к нему чеснок измельченный (я тру на мелкой терке).
Лук мелко режем, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета и добавляем тертую на крупной терке морковку. Обжариваем минуты 3-4 и добавляем в кастрюлю с супом.
Готовим рулетики. Яйца взбить с солью, добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть упругим. Я делю тесто на две части и каждую раскатываю квадратиком. Каждую часть обмазываем сливочным маслом с чесноком. Я рукой разравниваю по всему тесту. Сворачиваем рулетиком и режем примерно по 1 см. Резать более большими кусочками не рекомендую, т. к. они в воде увеличатся и в середине будут сырые.
Теперь наши рулетики добавляем по одному в суп. Края каждого рулетика старайтесь тщательно защипнуть, чтобы не развернулись при варке. Я каждый рулетик дважды защипываю, второй раз ухватив тесто повыше. Так точно не развернутся. Рулетики варим минут 10, добавляем зелень, доводим до кипения и выключаем плиту. Даем настояться супчику минимум 10 минут. Такой супчик можно варить с горохом и без гороха. Это уже каждому по вкусу.

Прошу к столу

Угощайтесь

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На обед : На второе

Теги: первое обед суп

Вкусы: чесночный гороховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/109305/]Гороховый суп с чесночными рулетиками[/url]
[url=/recipes/show/109305/][img]/data/cache/2015jun/09/02/1171229_94425-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Ингредиенты: Вода, Окорочок куриный, Горох, Лук репчатый, Морковь, Зелень, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Чеснок, Масло сливочное.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гороховый суп с чесночными рулетиками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/09/02/1171229_94425-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками" title="Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/109305/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Вода Окорочок куриный Горох Лук репчатый Морковь Зелень Соль Перец черный Яйцо куриное Мука пшеничная Чеснок Масло сливочное

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Закусочка за 5 минут

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

12 декабря svetik5552 #

+14

[+5]

Вкусный, ароматный и лёгкий суп. Спасибо.

3 октября 2022 года кабайчик #

всем рекомендую

25 апреля 2022 года tatiana simbirceva #

+13

[+5]

Здравствуйте, искала рецепт горохового супчика, увидела ваш рецептик, тут же решила приготовить. Всей семье очень понравилось, вкусно, быстро. Спасибо, буду часто повторять!

27 февраля 2021 года астра8 #

я в простой куриный супчик(имею в виду - не гороховый) разбиваю еще куриное яйцо, а бывает - и сырок плавленый положу, тогда меньше картошки

20 апреля 2020 года Уралочка2 #

Здравствуйте, супчик сварила по вашему рецепту. Безумно вкусно получилось!
Варила на овощном бульоне, без мяса, чудесно получилось и наваристо!

2 февраля 2020 года RusOlechka #

Неоднозначное впечатление осталось о супе... Чесночные рулетики совершенно невкусные, хотя и дают приятный чесночный вкус и аромат самому супу. Попробовали, но больше готовить не буду. Автору-спасибо.

13 января 2020 года moongeisha #

Супом вся семья довольна

Особенно понравилась затея с чесночными рулетиками

Фото не выложила, на суп сразу накинулись, фотографировать уже нечего

Спасибо Вам за рецепт!!

3 сентября 2019 года karich85 #

Отличный рецепт👍😉 Всем понравилось🤗🤗🤗 Советую👍👍👍 фото не получилось выложить😣

3 сентября 2019 года karich85 #

Отличный рецепт👍😉 Всем понравилось🤗🤗🤗 Советую👍👍👍 фото не получилось выложить😣

21 марта 2019 года 699 #

И Ваш понравился. Отличный вариант горохового супа. У меня, правда, из пакета, но облагороженный Вашими идеями)) Спасибо!

7 июля 2019 года lelikloves # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием

27 января 2019 года kapitoshka2175 #

+14

[+5]

Вкусный супчик!

Готовила на курочке, но захотелось копченого привкуса, добавила рижский сервелат. Спасибо за рецепт!!!

7 июля 2019 года lelikloves # (автор рецепта)

Замечательный супчик у Вас получился, чудесные рулетики

Готовьте с удовольствием

18 января 2019 года valeri4316 #

Очень вкусный и красивый супчик! Спасибо за идею! Бульон сварила на свиных ребрышках, гороха сухого взяла 200 гр и 3 картошины. Мы любим по гуще

) все остальное по рецепту. Очень вкусно! Спасибо автору за рецепт!

7 июля 2019 года lelikloves # (автор рецепта)

Благодарю за положительный отзыв о рецепте

Приятно, что рецепт пригодился и супчик пришелся по вкусу

Готовьте с удовольствием

10 января 2019 года artelen #

Оболденный суп! Делала со свинины, ну очень вкусно и ново! Спасибо!

14 января 2019 года lelikloves # (автор рецепта)

Елена, благодарю

Приятно, что все понравилось

10 января 2019 года artelen #

Оболденный суп! Делала со свинины, ну очень вкусно и ново! Спасибо!

6 января 2019 года Марина Сушенцова #

+11

[+5]

Я в принципе очень люблю гороховый суп. Сегодня решила сварить по вашему рецепту, великолепно, вкус и аромат изменились и радует что появился новый, необычный рецептик. Спасибо вам. Только я варила из свиных ребрышек и их варила сначала в скороварке чтоб мясо отходило от кости. Ещё раз спасибо. Ммммм...

14 января 2019 года lelikloves # (автор рецепта)

Марина, спасибо

Приятно, что вкус понравился

Готовьте и экспериментируйте с удовольствием

18 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Марина Сушенцова

Мариночка! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

5 ноября 2018 года Светусенька #

+10

[+4]

Вкусный супчик, только я тесто немного толстовато раскатала, никак не поддавалось, стягивалось, но идея понравилась, спасибо

14 января 2019 года lelikloves # (автор рецепта)

Светлана, спасибо

Видимо муки было много

Мука разная, какой-то нужно больше какой-то - меньше. Нужно было чуток молочка или воды добавить и вымесить, чтоб мягче было

Готовьте с удовольствием

18 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Светусенька

Светочка! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

17 сентября 2018 года alenkaalehina-2 #

Делала первый раз без чеснока, потом с ним, оба раза получилось вкусно!

14 января 2019 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо

Готовьте и экспериментируйте с удовольствием

8 сентября 2018 года klubklub5 #

+22

[+4]

Супчик очень необычный , легкий !

14 января 2019 года lelikloves # (автор рецепта)

Благодарю

Очень аппетитное фото

Готовьте с удовольствием

25 августа 2018 года skyf 77 #

Очень вкусный суп получился. Спасибо за рецепт.

14 января 2019 года lelikloves # (автор рецепта)

Благодарю, готовьте с удовольствием

14 августа 2018 года svetlanaboyko75 #

+18

[+5]

Вот такую большую кастрюльку супчика я приготовила! Семья большая, поэтому порции богатырские

А суп просто великолепный

Нам очень понравился

Спасибо за рецепт!

14 января 2019 года lelikloves # (автор рецепта)

Светлана, я очень рада, что Вашей большой семье понравился супчик

А рулетиков то сколько

Я бы их все переловила и съела

Готовьте с удовольствием

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Голени индейки к Новогоднему столу

Салат "Старый Мюнхен"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!