Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Марьяна_ZПоваренок 5 уровня

14 июня 2015, 23:54
1892

Пирог-перевертыш с зеленым горохом и луком

Нежный, вкусный, тающий во рту пирог. Горох и поджаренный лук - идеальное сочетание, плюс нежное заварное тесто с хрустящей корочкой... Объедение!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог-перевертыш с зеленым горохом и луком»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Вода (кипяток) — 0,5 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 8 г

Начинка

Горох (Орегон "Мистраль"- зеленый колотый ) — 150 г
Соль — 1,5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт
Мед — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1457.1 ккал	белки 43.3 г	жиры 14.6 г	углеводы 294.7 г
Порции
ккал 242.9 ккал	белки 7.2 г	жиры 2.4 г	углеводы 49.1 г
100 г блюда
ккал 214.3 ккал	белки 6.4 г	жиры 2.1 г	углеводы 43.3 г

Рецепт «Пирог-перевертыш с зеленым горохом и луком»:

Зеленый горох "Мистраль" хорошо промыть. Залить водой и оставить на ночь (или минимум на 2 часа) для набухания.
Воду слить, залить горох свежей водой, посолить по вкусу. Варить 20-50 мин. до готовности (в зависимости от того, на сколько часов он был замочен).
Муку просеять. Добавить соль. Влить растительное масло, а затем сразу кипяток. Перемешать. Добавить разрыхлитель. Еще раз перемешать. Получается очень нежное мягкое, эластичное тесто. Завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 20 мин.
Лук почистить, порезать на толстые кольца. Лук пассировать на растительном масле. В конце добавить мед, лимонный сок и соль. Карамелизованный лук уложить в форму для запекания. Сверху выложить горох.
Тесто раскатать в круг (толщина 1 см). Вырезать по размеру формы так, чтобы возможно было подвернуть края.
Тесто положить на начинку, края подвернуть внутрь.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 190 гр 35 мин.
Готовый пирог переложить вместе с пекарской бумагой на решетку, дать остыть. Перевернуть на блюдо, снять бумагу, подать к столу.
Приятного!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед полдник закуска

Вкусы: нежный гороховый луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/109524/]Пирог-перевертыш с зеленым горохом и луком[/url]
[url=/recipes/show/109524/][img]/data/cache/2015jun/14/47/1176382_18611-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Нежный, вкусный, тающий во рту пирог. Горох и поджаренный лук - идеальное сочетание, плюс нежное заварное тесто с хрустящей корочкой... Объедение!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло растительное, Вода, Соль, Разрыхлитель теста, Горох, Лук репчатый, Мед, Сок лимонный.
Тэги: ужин, обед, полдник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог-перевертыш с зеленым горохом и луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/14/47/1176382_18611-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог-перевертыш с зеленым горохом и луком" title="Рецепт: Пирог-перевертыш с зеленым горохом и луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный, вкусный, тающий во рту пирог. Горох и поджаренный лук - идеальное сочетание, плюс нежное заварное тесто с хрустящей корочкой... Объедение!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог-перевертыш с зеленым горохом и луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/109524/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог-перевертыш с зеленым горохом и луком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог-перевертыш с зеленым горохом и луком»:

Мука пшеничная Масло растительное Вода Соль Разрыхлитель теста Горох Лук репчатый Мед Сок лимонный

Тэги: ужин, обед, полдник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 ноября 2015 года Анюта Литвин #

горох я очень люблю, лук тоже в принципе. Интересное сочетание

20 июня 2015 года Аэлена #

Вот это да, красотища, какое оформление!

И это ещё и постный пирог!

А что это за украшение с горошком?

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Лена, огромное спасибо за то, что отметили оформление. Хотелось его немного принарядить

и показать как-то, намекнуть

что у него внутри, поэтому на башенках из взбитых сливок положила по горошинке из начинки. Сливки просто взбила миксером. Можно заменить их сметаной.

19 июня 2015 года RTE #

пирог-крутышка...удачки Маришелька

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Ромашулечка,

СПАСИБО!

19 июня 2015 года RTE #

победы Маришелька

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

15 июня 2015 года mariana82 #

очень интересный рецепт

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Мариана, спасибо

15 июня 2015 года para_gn0m0v #

Супер!

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо

15 июня 2015 года лялич #

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

15 июня 2015 года Mary Stone #

Ну какой же красавец!Невероятно аппетитный,а начинка просто восхитительная!

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Машенька, спасибо! Оч рада, что пирожок понравился.

15 июня 2015 года diana1616 #

Отличная идея!

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Светочка, большое спасибо

15 июня 2015 года milovar luck #

Вкуснотища! Фото вообще выше всяких похвал

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Благодарю, Лилечка

15 июня 2015 года Angel-Wise #

красивый пирог!!!

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Викулечка, спасибо

15 июня 2015 года Милодора #

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

15 июня 2015 года marfutak # (модератор)

Весьма не избитая начинка, интересно и здорово!

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Большое спасибо

15 июня 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Вероничка, благодарю

15 июня 2015 года Aigul4ik #

Марина, оригинальный перевертыш!!!

Только плюс!!!

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Айгюлечка, большое спасибо тебе за теплые слова, теплоту сердца и внимание

15 июня 2015 года гурман1410 #

Марина! Очень вкусный пирог!!!!!!

21 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Наташа, от всей души

15 июня 2015 года АлексЮстас #

красивейшие фото!

15 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Аксинья, спасибо

, старалась))).

15 июня 2015 года Ninale30 #

Я хоть лук и не люблю, но работу оценила, здорово оформлено

15 июня 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Большое спасибо! А лук, действительно, на любителя. Мы его прилюбливаем во всех видах, в шашлык добавляем очень много, потом за него борьба ведется)).

15 июня 2015 года Ninale30 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог-перевертыш с зеленым горохом и луком

Ингредиенты для «Пирог-перевертыш с зеленым горохом и луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог-перевертыш с зеленым горохом и луком»:

Похожие рецепты

Постный бананово-овсяный пирог

Картофельно-грибной киш-пирог

Пирожки с картофелем

Пирoг с грибами и сырoм на заварнoм тесте

Постный пирог с апельсинами, орехами и цукатами

Шарлотка с бананами

Пирог с капустой, свининой и черносливом

Домашний пирог с курицей

Пирог "Рыбка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!