Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня

15 июня 2015, 13:15
54070

Открытый заливной пирог "А-ля киш"

Быстрый вариант вкусного и сытного удовольствия! Минимум теста, максимум начинки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Открытый заливной пирог "А-ля киш"»:

ТЕСТО:

Мука пшеничная / Мука (может чуток больше ) — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное (размягченное ) — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл
Разрыхлитель теста (или 0,5 ч.л. соды ) — 12 г

НАЧИНКА:

Мясо (вареное. У меня куриное ) — 250 г
Зелень
Баклажан — 1/3 шт
Кабачок — 1/3 шт
Помидор — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Рис дикий (ТМ "Мистраль" - вареный) — 1/3 стак.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

ЗАЛИВКА:

Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 100 мл
Сметана (с горкой ) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Куркума — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3425.1 ккал	белки 112.4 г	жиры 56.4 г	углеводы 640.2 г
Порции
ккал 428.1 ккал	белки 14.1 г	жиры 7.1 г	углеводы 80 г
100 г блюда
ккал 143.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 2.4 г	углеводы 26.9 г

Рецепт «Открытый заливной пирог "А-ля киш"»:

Приготовить тесто:
Можно использовать уже готовое тесто.
Размягченное сливочное масло тщательно растереть с солью и сахаром.
Муку с содой просеять и добавить к масляной смеси. Влить молоко и размешать. Замесить тесто. Дать постоять 30 минут в теплом месте и снова вымесить.
Тесто раскатать и выложить в форму. разровнять.
Сделать начинку:
Зелень измельчить. Порезать мелкими кубиками мясо,
баклажан, кабачок и помидор.
Сыр натереть на мелкой терке и
вместе с вареный рисом добавить ко всем ингредиентам. Посолить, поперчить и перемешать.
Сделать заливку:
Яйца соединить с молоком и сметаной.
Взбить в пену.
Добавить соль, перец, куркуму и перемешать.
Выложить на тесто начинку и
залить заливкой.
Выпекать в разогретой до 170 гр в эл. духовке, на средней полке, при верхнем и нижнем подогреве, 20-30 минут.
Пирог готов!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Дикий рис/Киноа На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: закуска пирог киш

Вкусы: сырный овощной мясной сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/109546/]Открытый заливной пирог "А-ля киш"[/url]
[url=/recipes/show/109546/][img]/data/cache/2015may/19/07/1148132_81502-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Быстрый вариант вкусного и сытного удовольствия! Минимум теста, максимум начинки.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Сахар, Масло сливочное, Молоко, Разрыхлитель теста, Мясо, Зелень, Баклажан, Кабачок, Помидор, Сыр твердый, Рис дикий, Перец черный, Яйцо куриное, Сметана, Перец душистый, Куркума.
Тэги: закуска, пирог, киш.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый заливной пирог "А-ля киш"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/19/07/1148132_81502-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Открытый заливной пирог А-ля киш" title="Рецепт: Открытый заливной пирог А-ля киш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстрый вариант вкусного и сытного удовольствия! Минимум теста, максимум начинки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый заливной пирог "А-ля киш"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1529">Рис дикий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/252/">киш</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/109546/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый заливной пирог "А-ля киш"

Быстрый вариант вкусного и сытного удовольствия! Минимум теста, максимум начинки.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Открытый заливной пирог "А-ля киш"»:

Мука пшеничная Соль Сахар Масло сливочное Молоко Разрыхлитель теста Мясо Зелень Баклажан Кабачок Помидор Сыр твердый Рис дикий Перец черный Яйцо куриное Сметана Перец душистый Куркума

Тэги: закуска, пирог, киш

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Открытый заливной пирог "А-ля киш"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 июля 2022 года lila piskaridze #

28 июля 2015 года Просто Счастливая 1 #

[+4]

Спасибо за рецепт! Очень интересная идея с заливкой. Вкус понравился, для разнообразия непременно буду готовить ещё, немного меняя начинки

28 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое за отчет!

25 июля 2015 года Мама Миа 1 #

Первый раз приготовила киш. Судя по скорости поедания, явно не последний ))) Спасибо зарецепт!

27 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю вас!

12 июля 2015 года korolina #

Красивый пирог!!!!!

12 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

28 июня 2015 года девушка с веслом #

Лена, прекрасный пирог

и как всегда яркие и очень аппетитные фото

28 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 июня 2015 года Грузяшка #

Сегодня и я приготовила по вашему рецепту. Получился очень вкусный пирог. В начинку еще добавила жаренные грибы. Спасибо

28 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!

23 июня 2015 года Жанночкин # (модератор)

Да,вкусно и красиво,и так аппетитно,Ленуся саму себя превзошла!

Шикарный кусочек!

Смотрю,ужО и последователи такой вкусноты есть,ужО напекли и фото показали,даа,классно!

25 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июня 2015 года лялич #

25 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

22 июня 2015 года avani #

25 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

22 июня 2015 года Wera13 #

25 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

22 июня 2015 года valiaco #

Благодарю! Взяла себе на заметку с Вашего позволения

25 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайтесь!

22 июня 2015 года diana1616 #

Лена, прекрасная выпечка!

25 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо,Светочка!

21 июня 2015 года kazakovaop #

Спасибо за рецепт. Получился превосходный пирог

25 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

19 июня 2015 года RaIena #

вопрос по рецепту

Добрый день. Подскажите пожалуйста форму какого размера надо?

25 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

22х22см

19 июня 2015 года Rollacosta #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, лентяйке, какое готовое тесто для такого пирога купить? Ваш рецепт подкупает простотой (до этого готовила более замороченный, когда сначала выпекается тестовая основа, потом весь пирог), но нет пределов человеческой лени

19 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Любое! Я делала даже из слоеного!

19 июня 2015 года Елена Калиниченко #

Забрала в КК. Спасибо за прекрасный рецепт.

19 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайтесь, Леночка!

17 июня 2015 года Аллочка-уралочка #

Аппетитно!

18 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 июня 2015 года chudo #

классный пирог получился

18 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю, Танюша!

17 июня 2015 года Noname7773355 #

Какой красивенький киш! Аж слюнки потекли

18 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю!

16 июня 2015 года Mary Stone #

[+5]

Леночка, пирог восхитительно-бесподобный !(как я и предполагала!).Очень сочный,ароматный, все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, вообщем, идеальный вкус!От всей души благодарю за столь превосходный рецепт! (ещё спасибо здесь, это все, что удалось спасти для фотосессии! /photo/47797)

17 июня 2015 года Natalia Ok #

Какой красавец получился!

17 июня 2015 года Mary Stone #

Спасибо!Только от красавца уже НИЧЕГО не осталось!

Ну очень вкусно было...

18 июня 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

↑Ответ для Mary Stone

КАКОЙ ПУШИСТЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ!

Спасибо за отчет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытый заливной пирог "А-ля киш"

Ингредиенты для «Открытый заливной пирог "А-ля киш"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый заливной пирог "А-ля киш"»:

Похожие рецепты

Пирожки-пышки с мясом

Беляши

Эстонский пирог "Яблочные пирожные"

Пахлава по-быстрому

Французский трюфельный пирог

Пирог "Восторг"

Пирог "Компот"

Влажная коврижка с яблоками и орехами

Пирог "Воскресный"

Фотографии «Открытый заливной пирог "А-ля киш"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!