Участники нашего прошлого кулинарного состязания сделали свои выводы. И вновь вы собрались вместе на кухне что бы вновь сразиться. Кто-то захотел подтвердить титул чемпиона нашей маленькой компании, кто-то захотел реванша. И так представляю на ваш суд новую вторую кулинарную битву. Второе блюдо: Лучшая подруга свиньи в апельсинах "Кура с ананасами"!
Товарищ СуповПоваренок 2 уровня
- 16 июня 2015, 22:24
- 2268
Курица с ананасами
Ингредиенты для «Курица с ананасами»:
- Курица (Бедро без кожи, без кости) — 400 г
- Ананас (консервированый) — 200 г
- Перец болгарский — 100 г
- Помидор — 200 г
- Кунжут — 10 г
- Соевый соус — 100 г
- Крахмал — 10 г
- Соус (Чили) — 30 г
- Кинза — 5 г
- Чеснок — 10 г
- Масло растительное — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1062.8 ккал |
белки
79.2 г |
жиры
50.7 г |
углеводы
71 г |
| Порции | |||
| ккал 265.7 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 17.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.3 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Курица с ананасами»:
-
Помидоры и перец нарезаем крупным кубиком.
-
Куру Нарезаем брусочками и панеруем в крахмале
-
Обжариваем куру до образования золотистой корочки.
-
Добавляем перец и помидоры.
-
Добавляем ананасы, мелкорубленный чеснок и подсушенный кунжут.
-
Добавляем соевый соус.
-
Добавляем соус чилли.
-
Загущаем разбавленным водой крахмалом.
-
Приправляем рубленной кинзой., еще раз доводим до кипения и подаем к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2015 года kritikessa #
17 июня 2015 года Товарищ Супов # (автор рецепта)
1. Продукт панеруют в крахмале и обжаривают его на сильном огне не для создания хрустящей корочки, а для того чтобы это корочка не дала выйти соку из продукта и не сделала его резиновым и безвкусным как бумага.
2. Второй момент, панеровка именно в крахмале характерна для китайской кухни (хотя не только, подобный приём используется практически во всей юго-восточно азии) и в последствии соус как бы обволакивает каждый кусочек ингредиента и покрывает его своей оболочкой. Признаюсь мне сложно подобрать слова чтобы описать тот эффект который получается. Как говориться лучше один раз попробовать)
16 июня 2015 года larik_malasha # (модератор)
С уважением. Модератор
16 июня 2015 года kelmesko #
16 июня 2015 года Девочка-яд #
16 июня 2015 года larik_malasha # (модератор)
16 июня 2015 года relook #
16 июня 2015 года Товарищ Супов # (автор рецепта)
знал бы как, обязательно перевернул то перевернул
16 июня 2015 года relook #
16 июня 2015 года Товарищ Супов # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: